Hoe om aarbei mochi (daifuku) te maak

Die mochi, waarin `n soetvulling in `n kleefige rysdeeg toegedraai word, is `n baie gewilde nageregtereg in Asië. Hierdie spesifieke soet is gevul met `n hele aarbei, met `n opsionele tussenlaag soetrooi boontjiepasta. In Japan is dit bekend as daifuku en dit is dikwels verwant aan goeie geluk. Bereik vir 20 eenhede.

2

Meng die water, mochiko en suiker tot hulle ewe groot is.

3

Bedek `n mikrogolfhouer met kookbespuiting of olie.

4

Giet die mengsel in `n dun laag.

5

Bedek dit met een vir lugdigte of plastiek en kook dit in die mikrogolf vir 7 minute by hoë temperatuur of totdat dit gereed is. Die deeg kan ook vir vyftien minute gestoom word.

6

Sprinkel mochiko-meel op die werkarea of ​​snyplank.

7

Neem `n klein deeg, maak `n bal en plat dit af.

8

Neem `n hele aarbei, plaas dit in die middel van die plat stuk en maak dit toe deur die rande te verseël om `n bal vol aarbei te hê.

9

Gedoen.