Hoe om `manjar blanco` te maak

Blancmange of "blancmange" is `n tradisionele nagereg wat al eeue lank geniet word. Hierdie weergawe is vanaf 1915, maar daar is baie moontlike variasies. Die wit lekkerny is basies `n nagereg van melk en suiker, wat verdik word en in `n vorm geplaas word.

2

Voeg vanieljegeursel en suiker by.

3

Meng die fynmeel en mielieblom saggies met die res van die melk en voeg die mengsel by die kokende melk.

4

Roer goed vir 8 tot 10 minute.

5

Giet mengsel in een van die vogtige vorms. Wanneer dit afkoel, draai dit oor en bedien dit met vrugte-kompote of marmelade.

6

Klaar.