Hoe om `n omelet te vou

As jy `n omelet sonder omgee vou, kan die vulling van die kante af kom. Daar is verskillende maniere om `n omelet te vou, maar die algemene idee is om die rande vas te maak deur dit met ander dele van die tortilla te bedek.

conținut

Bestanddele
Stappe
Deel 1berei die tortilla voor
Deel 2algemene likwidasie
Deel 3gerolde tipe aan
Deel 4gerol in silinder
Metode 5vyfde deel: dubbelvoue kronkel
Deel 6gewalste cornucopia
Metode 7sewende deel: halfmaanvou
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Maak 1 porsie

1 tortilla, enige tipe en enige grootte
2 eetlepels tot 1½ koppie (30 ml tot 375 ml) van die vulling van jou keuse

stappe

Deel 1
Berei die tortilla voor

Prentjie getiteld Vou `n Tortilla Stap 1

Verhit die tortilla. Voordat jy enige vulsel byvoeg of begin buig, moet jy die tortilla `n bietjie in die oond, die kombuis of die mikrogolf verhit. As die tortilla warm is, is daar minder kans om dit te breek in vergelyking met `n koue tortilla of by kamertemperatuur.

Om die tortillas in `n oond te verhit, verhit die oond eers tot 190 ° C. Wikkel `n groep van agt tortillas in aluminiumfoelie en verhit dit vir 10 tot 15 minute in jou voorverhitte oond.
As jy die tortillas in die kombuis wil verhit, lig een van die branders op hoë hitte. Neem `n omelet met `n paar tang en hou dit `n paar sekondes oor die brander. Veranderende kante af en toe. Haal dit uit die vuur wanneer dit sag word en begin bruin word. # * Om die tortillas in die mikrogolf te verhit, draai `n groep van agt tortillas in `n skoon semi-klam papierhanddoek. Verhit die tortilla-groep vir maksimum 30 tot 45 sekondes by maksimum temperatuur.

Moenie te veel vul nie. Die vulsel moet nie meer as `n kwart van die totale oppervlakte van die tortilla beset nie. As jy te veel in die tortilla invul, is dit baie moontlik om dit oop te maak, ongeag hoe jy dit verdubbel.

Die plek waar die vulling plaasvind, wissel afhangende van hoe jy die tortilla wil buig, maar jy moet altyd hierdie beginsel volg, ongeag die metode wat jy gebruik om dit te buig.

Hersien die instruksies vir individuele metodes vir meer besonderhede oor waar die vul moet plaasvind.

Deel 2
Algemene likwidasie

Plaas die vulsel naby die middelpunt. Plaas die vulsel net onder die middel van die tortilla met `n lepel. Sit dit in `n reguit lyn en moenie dit in `n enkele hoop stapel nie.

Maak seker jy het genoeg spasie aan die einde. Vir klein tortillas sal 2,5 cm (1 duim) waarskynlik werk. Vir groter tortillas moet jy 5 cm by elke ent wees. As jy die vulsel na die rande plaas, sal die inhoud uitkom as jy die tortilla buig.

Neem die onderste kant toe. Buig die onderste punt boontoe oor die onderste rand van die vulsel.

Vir `n veiliger vou moet jy die tortilla hou sodat die vulsel pas in die nuwe vou wat jy net geskep het, wat dit meer styf maak. Doen dit versigtig om te verhoed dat die vulsel val.

Vou die kante na binne. Vou een kant van die tortilla na die middel en dan die ander kant. Dit is nie nodig dat albei kante ontmoet nie.

Let daarop dat jy na die middel van die tortilla moet buig sodat die twee gevoude kante na dieselfde kant gaan as die gevoude onderkant.

Rol op Draai die tortilla om die vulsel van die onderrand af na bo, en bedek die drie vorige voue in die proses.

Om te verhoed dat die vulsel val, moet jy jou vingers liggies oor die gevoude onderrand plaas op die punt waar dit aan die vulsel voldoen, ten minste totdat die gedeelte met die gevoude omelet bedek is.

Hou aan om die tortilla te vou om dit alles te gebruik.

Dit dien. Jou omelet moet stabiel genoeg wees om dit te geniet soos dit is. As jy wil, kan jy jou tortilla met tandestokkies beskerm.

Deel 3
Gerolde tipe aan

Plaas die vulsel naby die middelpunt. Jy moet die vulsel effens onder die middel van die tortilla plaas.

Die vulsel moet in `n dik lyn versprei word en nie in `n hopie gestapel word nie.
Maak seker dat jy genoeg ekstra spasie aan elke kant van die tortilla gee om te verhoed dat die vulsel uitval. As jy `n kleiner tortilla het, sal 2.5 cm (1 duim) genoeg wees. Vir groter tortillas, laat 5 cm (2 duim) aan elke kant.

Vou die kante na binne. Gaan beide kante gelyktydig na die sentrum toe. Hulle moet baie naby wees, maar moet nie aanraak nie.

Terwyl dit vou, kan `n bietjie van die vulling na die onderkant van die tortilla of die middelpunt beweeg. Dit is goed so lank as wat die vul nie die onderste kant uitkom nie.

Rol die tortilla van onder na bo. Gebruik jou duime om die onderkant van die tortilla op te lig, dit op en oor die vulsel sowel as op die onderkant van die sye wat jy gevou het. Gaan voort met die rol van die tortilla met dieselfde algemene beweging.

Maak seker dat elkeen vou wat jy maak terwyl jy die tortilla roll, so sterk as moontlik. Jy moet elke keer die agterkant van die rol na jou druk, om seker te maak jy rol dit styf.

Gaan voort totdat jy al die tortilla gebruik het.

Dit dien. Nou kan jy jou tortilla bedien en dit sonder enige probleem geniet. Jy kan dit selfs in die helfte sny sonder om dit te ontwapen.

As jy egter dink dit is `n bietjie los, kan jy `n paar tandestokkies plaas om die tortilla gesluit te hou.

Deel 4
Gerol in silinder

Sprei die vulsel na die rande. Plaas ongeveer 2 eetlepels (30 ml) om die middel van die tortilla in te vul en dit op die oppervlak te versprei, wat `n spasie van ongeveer 1 sentimeter (1/2 duim) op die rande laat.

Let daarop dat hierdie buigingstegniek slegs werk as jy gesnyde vleis, plat groenbone, sagte kaas, bees of dik spreads gebruik. Dit sal nie met gekapte vulsels soos grondbiefstuk of gekapte kaas werk nie.

Rol die tortilla oor die vulsel. Rol die tortilla om `n stywe rol te kry, van onder tot bo.

Buig die onderkant en in die silinder met `n deursnee van ongeveer 1 cm (1/2 duim). Gaan voort met die res van die tortilla oor die aanvanklike silinder totdat dit die boonste punt bereik.

As jy ooit `n pionono gerol het, is die proses baie soortgelyk.

Dit dien. Vir hierdie metode is `n goeie manier om die tortilla te dien, om dit in derdes diagonaal te sny.

Jy kan ook voorgereggrootte gedeeltes voorberei as jy die rol in vier of ses stukke skuins sny.

Metode 5
Vyfde deel: Dubbelvoue kronkel

Plaas die vulsel in die middel. Sprei die vulling in die middelste derde van jou tortilla in `n reguit lyn.

Verdeel die ronde omelet geestelik in gelyke derde vertikaal. Sprei die vul in `n lyn wat een van die finale derdes merk.
As jy `n vierkantige tortilla gebruik, moet jy `n vullyn deur die diagonaal van die tortilla maak, van een hoek na die teenoorgestelde hoek.
Maak seker dat jy minstens 1,5 tot 2,5 cm (1/2 tot 1 duim) spasie aan elke kant moet verlaat sodat die vulling nie val terwyl die tortilla gevou word nie.
Let daarop dat hierdie tipe vou nie so veilig soos ander is nie, dus is dit oor die algemeen beter om groter vulsels soos gesnyde vleis of gesoute groente te gebruik, aangesien dit minder geneig is om te val.

Vou een kant van die tortilla in. Vou die kant wat die naaste is aan die vul na die middel. Die kant van die kant moet die middel van die tortilla bereik.

Maak seker dat die vulsel heeltemal bedek word met hierdie kant van die tortilla.

Vou die ander kant na binne. Vou die ander kant van die tortilla oor die vulsel en die eerste kant van die tortilla. Wikkel hierdie kant om die reeds gevoude kant en onder die tortilla om dit in plek te hou.

Vou die tortilla so vinnig as wat jy kan sonder om dit te breek. Jy kan die strengste buiging maak as jy die vul teen die geslote bocht wat jy eerste geskep het, stadig druk as jy die tweede kant vou.

Prent getiteld Vou `n Tortilla Stap 17Bullet1

Dit dien. Die tortilla moet gereed wees om te geniet soos dit is. As jy wil, kan jy die rol met tandestokkies verseker, as dit baie los is.

Deel 6
Gewalste cornucopia

Sprei die vulsel naby die rande. Plaas die vulling op jou tortilla sodat dit baie naby aan die rande is, en laat `n spasie van 1 cm oor die hele tortilla.

Let daarop dat hierdie metode die beste werk met relatief vaste vulsels, soos gekapte of gesnyde groente, deli vleis, spreads, gesnyde vleis, vrugte of groot stukkies vleis of vis. Moenie hierdie metode gebruik met vullers wat vloeibare souse of klein stukkies het wat maklik kan val nie.

Sny die tortilla in stukkies. Verdeel die tortilla in vier kwartale. Sny dit een keer en dan horisontaal deur die middel af.

Moet nie die tortilla verdubbel voordat jy dit doen nie.

Maak ook seker dat jy die vulling heeltemal gesny het. Elke stuk moet dieselfde grootte en vorm hê, en die vulsels moet duidelik geskei wees.

Vou elke stuk in `n keël. Draai die tortilla om die vulsel van een afgeronde hoek na die ander.

Die twee afgeronde hoeke is die hoeke wat aan die een kant gekoppel is aan `n plat rand en die afgeronde rand van die tortilla aan die ander kant.

Stel jou voor `n diagonale lyn wat aan beide afgeronde hoeke koppel. Vou een hoek in die tortilla, draai dit stadig om die ander hoek langs die denkbeeldige diagonale lyn. Wanneer jy klaar is, moet jy `n keëlvormige tortilla hê, een kant gesluit en die ander een oop.

As alternatief kan jy eenvoudig een van die afgeronde hoeke na die ander neem. Druk die rande om hulle te seël.

Dit dien. Nou moet die tortilla en die vulsel gereed wees om te geniet, maar as jy wil, kan jy die tortilla met tandestokkies verseker as dit te los lyk.

Metode 7
Sewende deel: Halfmaanvou

Sprei die vulsel aan die een kant van die tortilla. Verdeel die tortilla in die helfte verstandelik. Sprei die vulsel op een van die helftes, na die denkbeeldige lyn wat die middelpunt aandui, en laat die helfte onaangeraak.

Plaas die vulsel op hierdie helfte en laat `n spasie van 1 cm van die rand van die tortilla af.
As jy `n vierkantige tortilla gebruik, verdeel dit halfpad diagonaal in plaas van dwars of langs.
Let daarop dat hierdie metode algemeen gebruik word vir halfmaan-quesadillas.

Vou oor die helfte sonder vulling. Neem die helfte van die tortilla wat nie aan die ander kant aangeraak is om die vulsel heeltemal te bedek nie. Albei kante moet ewe oorvleuel.

As jy stewig op die rande van die tortilla druk, kan jy selfs help om hulle in plek te hou, veral as jy hulle liggies nat het voordat jy dit gedoen het, of as jy beplan om te bak, sauté of braai hulle later.

Dit dien. Die gevulde omelet moet gereed wees om te geniet.

Om quesadillas en ander soortgelyke skottelgoed voor te berei, sny die tortilla in vier stukke, met elke snit wat begin by die middelpunt van die gevoude rand en uitgaan.

Die tortilla moet nie te lywig wees nie, maar as dit is, moet dit met `n tandestokkie vasgemaak word voordat jy dit geniet.