Hoe om `n oond te gebruik

Gebruik `n oondtermometer. Die gasoond het `n veranderlike temperatuur. Selfs as jy dit op `n spesifieke temperatuur aangepas het, kan die hitte skielik styg of val tydens die kookproses. Daarom is dit goed om `n oondtermometer te gebruik om die temperatuur te meet. Miskien moet jy die vuur `n bietjie verhoog of verlaag tydens die kookproses.

Draai die bakkies tydens die kook. Soos ons genoem het, wissel die hitte gewoonlik in die gasoond. Sommige areas word warmer of kouer tydens die kook. Daarom is dit nuttig om die oond van tyd tot tyd oop te maak om die bakplate `n paar grade te draai, om seker te maak dat die kos eweredig gekook word.

Plaas `n baksteen op die oondvloer. Hierdie klip is nuttig vir die kook van kos soos pizzas en bakkery en gebak. Dit help egter ook om die temperatuur in die gasoond te reguleer. Daarbenewens kan dit die temperatuur op `n meer homogene manier opwaarts bestral. Sit dit in die onderkant van die oond of in die onderste rak wanneer jy dit nie gebruik nie. Plaas dan die kos wat jy net bo die klip gaan kook om `n meer homogene kook te fasiliteer.

Laai die kosse wat jy wil hê, meer bruin hierbo. Soms is dit moeilik vir kos soos koeke om oor die gas oond te bruin. Dit kan nuttig wees om die bakkie wat jy nodig het te skuif na die boonste skinkbord. Op hierdie manier sal dit vinniger bruin.

Verhoog die temperatuur vir `n ekstra kritiese tekstuur. Gas oonde is geneig om hoër humiditeit te hê, wat die kritiese tekstuur van die kos beïnvloed. Kosse soos gebraaide aartappels mag nie so maklik wees nie. Die oplossing is om die oondtemperatuur met 25 grade meer te verhoog as wat die resep vereis. Op hierdie manier kry jy `n meer crispy finale produk.

Moenie donker metaalgereedskap gebruik nie. Jy moet nooit donker metale in `n gas oond installeer nie. In hierdie tipe oond kom die hitte van die onderkant af. Donker metaal kookware absorbeer hitte vinniger, wat die onderkant van die skottel kan bruin of verbrand.

Gee die oond ekstra tyd om te verhit. Begin voorverhitting terwyl jy kos en gebak begin voorberei as jy `n elektriese oond gaan gebruik. Gas oonde het `n neiging om vinnig op te warm, maar elektriese oonde benodig meer tyd om die regte temperatuur te bereik.

Bak kos in die middel van die oond op die rooster. Tensy die resep bepaal dat jy kos in die boonste of onderste rak moet plaas, moet jy altyd die middelste rak in die geval van `n elektriese oond gebruik. Dit is die gebied waar die hitte die minste waarskynlik sal wissel tydens die kookproses. Op hierdie manier sal die kos eweredig aan alle kante kook.

Voeg stoom by indien nodig. Elektriese oonde is gewoonlik baie droog. Dit kan dikwels brood en ander soortgelyke kosse stadig laat styg. As jy probleme ondervind om `n produk soos `n pizza-deeg of `n broodopbrengs te maak, voeg `n bietjie stoom by die elektriese oond. Skep hiervoor 1 koppie warm water in `n vorm en plaas dit dan in die onderkant van die oond. Nog `n alternatief is om die oond `n bietjie oop te maak en `n bietjie water met `n spuitbottel te sprinkel.

Kies die regte oondware, afhangende van wat jy kook. Jy kan `n verskeidenheid oondbakke in `n elektriese een gebruik. Verskeie houers lewer egter verskillende resultate. Maak seker dat jy die regte houers gebruik vir wat jy gaan bak.

Vat die roosters uit en skoon. As die oond nie `n selfreinigende funksie het nie, moet jy dit handmatig skoonmaak. Om te begin, verwyder die roosters en maak hulle skoon.

Bedek die oond met koeksoda en water. Meng bikarbonaat met water tot `n werkbare pasta verkry word. Dan bedek die binnekant van die oond met die pasta met `n lap of spons. Maak seker dat die sykante, onderkant en bokant van die oond bedek word.

Voeg asyn by en skrop die bikarbonaat mengsel. Giet asyn oor die bikarbonaat mengsel en water. Laat die asyn rus totdat dit begin sis. Dit moet redelik vinnig gebeur. Dit sal help om vuil en puin vry te laat, waardeur jy die oond maklik kan skoonmaak.