dmylogi.com

Hoe om te weet of `n kaaskoek klaar is

Die kaaskoek, hetsy in New York of Italiaanse styl, is `n ligte en lekker nagereg. Aangesien dit `n goeie hoeveelheid melk of room bevat, benewens sagte kaas, kan dit moeilik wees om te weet wanneer dit gereed is. Daar is egter verskeie dinge wat jy kan doen om vas te stel of dit gereed is, byvoorbeeld, die temperatuur kontroleer, skud die vorm saggies en raak die oppervlak van die koek.

stappe

Metode 1

Gaan die temperatuur na
Prent getiteld Sê of `n Kaaskoek klaar is Stap 1
1
Kry `n kits-termometer. Jy wil nie `n paar minute wag nie, terwyl die termometer die temperatuur bepaal, dus kies `n direkte lesing. Maak seker dat jy dit skoon maak na elke gebruik.
  • Soms moet jy die termometer kalibreer om seker te maak jy kry `n akkurate leeswerk. Om dit te doen, vul `n klein potjie met water en bring dit tot kookpunt. Neem die watertemperatuur, wat 100 ° C (212 ° F) moet wees.
  • Draai die heksbout aan die onderkant van `n analoog termometer om die temperatuur te kalibreer as dit verkeerd is. Raadpleeg die vervaardiger se instruksies vir die kalibreer van `n digitale termometer.
  • Prent getiteld Sê of `n Kaaskoek klaar is Stap 2
    2
    Gaan die temperatuur in die middel van die koek. Die rande kan warmer wees as die middelpunt, dus om te weet of die koek gereed is, moet jy die temperatuur in die middel nagaan. Moenie die termometer aan die onderkant van die vorm sink nie, sit dit eenvoudig in die middel van die koek.
  • Hou in gedagte dat die plasing van `n termometer aan die kaaskoek kan veroorsaak dat dit kraak, dus probeer om die temperatuur eers een keer eerder as `n paar keer te toets. As jy dit meer as een keer probeer, plaas die termometer in dieselfde gaatjie wat jy die eerste keer gebruik het om krake te verminder.
  • Prent getiteld Sê of `n Kaaskoek klaar is Stap 3
    3
    Kyk vir `n lesing van 66 ° C (150 ° F). Sodra die middel van die kaaskoek 66 ° C (150 ° F) bereik, sal dit gereed wees. Verwyder dit uit die oond en laat dit heeltemal afkoel op `n draadrak. As dit nog nie gereed is nie, sit dit weer in die oond vir ongeveer 5 minute en kontroleer dit weer om te sien of dit gereed is.
  • Metode 2

    Skud die koek
    Prent getiteld Sê of `n Kaaskoek klaar is Stap 4
    1
    Skud die vorm van die kaaskoek uit. Terwyl die kaaskoek nog in die oond is, gebruik `n middel om die vorm versigtig te skud. Moenie dit te hard doen as die koek nog warm is of dit kan breek nie. Skud die vorm net effens. Wees versigtig en vermy dat water in die vorm val as jy die kaastaart met `n waterbad gebak het.
  • Prent getiteld Sê of `n Kaaskoek klaar is Stap 5
    2
    Gaan kyk hoeveel die sentrale deel beweeg. As jy die vorm skud en `n gedeelte van 5 cm (2 cm) van die middel beweeg effens, dan is die kaaskoek gereed. As daar `n groot deel is wat beweeg, as die vloeistof op die oppervlak breek of as dit om die rande van die vorm spoel, beteken dit dat die kaaskoek nog nie klaar is met kook nie. Bak dit nog 5 minute of langer voordat dit weer nagegaan word om te sien of dit gaar is.
  • Prent getiteld Sê of `n Kaaskoek klaar is Stap 6
    3
    Wag vir die suurroomvulling om meer te beweeg as die roomkaasvulling. As jy `n goeie hoeveelheid suurroom op die kaastaart gebruik het, sal dit meer beweeg as `n koek wat hoofsaaklik gevul word met roomkaas of maaskaas. Daar sal `n sagte, sagte plek in die middel wees, so kyk na die opgeblase en effens bruin rande wat jou sal vertel wanneer die kaaskoek gereed is. Hou ook in gedagte dat die sentrum sal voortgaan om te kook en effens hard word soos dit afkoel.
  • As jy voortgaan om die kaaskoek te kook totdat die sentrum moeilik is en nie beweeg nie, sal dit te lank gebak word.
  • Metode 3

    Raak die oppervlak
    Prent getiteld Sê of `n Kaaskoek klaar is Stap 7
    1


    Was en droog jou hande. Voordat jy die kaastaart raak, was jou hande goed met warm water en seep. Spoel jou hande om seepreste te verwyder en deeglik droog te maak.
  • Prent getiteld Sê of `n Kaaskoek klaar is Stap 8
    2
    Gebruik `n vinger om die middelpunt van die kaaskoek te raak. Raak versigtig die oppervlak van die middelpunt van die kaaskoek met een of twee vingers. Moenie te veel druk nie! U wil die kookpunt in die middel nagaan in plaas daarvan om naby die rande te kyk.
  • Prent getiteld Sê of `n Kaaskoek klaar is Stap 9
    3
    Soek vir `n harde oppervlak. As die oppervlak van die kaaskoek `n bietjie buigsaamheid het, maar jy voel dit moeilik, dan is dit reg. As jou vinger in die tert sink of as dit uitkom met die mengsel, sal jy meer tyd in die oond nodig hê. Bak nog 5 minute voor dit weer nagegaan word.
  • Metode 4

    Sien die koek
    Prent getiteld Sê of `n Kaaskoek klaar is Stap 10
    1
    Verifieer dat die rande goue is en `n bietjie geswel het. Jy kan weet dat `n kaaskoek gereed is as daar `n 1,3 cm (½ duim) ring om die kante is wat begin bruin en swaai effens in die vorm. Die vulsel moet bleek wees in plaas van goud. Moenie toelaat dat dit aanhou kook nie, of op die ou end kan jy die koek te veel bak.
  • Prent getiteld Sê of `n Kaaskoek klaar is Stap 11
    2
    Soek vir harde dele om die rande van die vulsel. As die rande vloeibaar is in plaas van vas en hard, dan is die kaaskoek nog nie gereed nie. Net `n deel van 5 cm van die middel moet steeds beweeg en nie moeilik wees as die kaaskoek perfek gebak word nie.
  • Prent getiteld Sê of `n Kaaskoek klaar is. Stap 12
    3
    Verwyder die koek wanneer die oppervlak nie meer skyn nie. Sodra die oppervlak van die kaaskoek nie skyn nie, sal dit gereed wees! Maak seker dat die hele koek, insluitende die sagte deel van die medium, sy skyn verloor het voordat dit uit die oond verwyder word.
  • wenke

    • Probeer om nie die oonddeur oop te maak terwyl die kaaskoek kook nie. As jy dit doen, kan jy die temperatuur verminder en veroorsaak dat die koek onreëlmatig bak.

    waarskuwings

    • Moenie die kookpunt van `n kaaskoek probeer deur `n tandestokkie of `n mes te steek nie. Op hierdie manier kry jy nie `n akkurate evaluering nie en kan jy `n kraak daarin veroorsaak.
    Wys meer ... (13)
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om `n kaaskoek te snyHoe om `n kaaskoek te sny
    Hoe om te verhoed dat `n kaaskoek gebreek wordHoe om te verhoed dat `n kaaskoek gebreek word
    Hoe om kaaskoek te maakHoe om kaaskoek te maak
    Hoe om ricotta kaas te maakHoe om ricotta kaas te maak
    Hoe om melk te pasteuriseerHoe om melk te pasteuriseer
    Hoe om `n slanghok te bouHoe om `n slanghok te bou
    Hoe om `n tuisgemaakte termometer te maakHoe om `n tuisgemaakte termometer te maak
    Hoe om die temperatuur te neemHoe om die temperatuur te neem
    Hoe om jou basale liggaamstemperatuur te neemHoe om jou basale liggaamstemperatuur te neem
    Hoe om `n rektale termometer te gebruikHoe om `n rektale termometer te gebruik
    » » Hoe om te weet of `n kaaskoek klaar is
    © 2024 dmylogi.com