Hoe om koekies voor te berei

Die sprokies is kleurvol, delikaat en lekker, klein genoeg om perfek vir een persoon te wees. Daarom is dit uitstekende opsies vir partye. Ook die voorbereiding van hulle is baie maklik en pret. Maar in teenstelling met wat sy fantastiese naam kan oproep, is dit nie nodig dat hierdie cupcakes die vorm van `n sprokie het nie. Trouens, jy kan die versiering kies wat jy verkies. In hierdie artikel leer jy nie net koekies voorberei nie, maar jy sal ook idees kry om hulle te versier. As jy daarenteen iets verkies wat soos `n sprokie lyk, kan jy vlinderbolletjies voorberei, wie se resep jy ook in hierdie artikel sal vind.

conținut

Bestanddele
Bestanddele vir sprokies
Bestanddele vir glans
Bestanddele vir botter room (opsioneel)
Stappe
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Deel 4
Deel 5
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Bestanddele vir sprokies

110 g (4 ounces) botter sonder versadigde sout
110 g (4 ounces) suiker
110 g (4 ounces) blaasmeel
2 effens geslaan eiers
1 tot 2 eetlepels melk
1 teelepel vanielje essensie

Maak 24 cupcakes

Bestanddele vir glans

300 g (10.5 onse) onfeilbare suiker
2 tot 3 teelepels water (of meer indien nodig)
2 tot 3 druppels koskleursel (opsioneel)

Bestanddele vir botter room (opsioneel)

125 g (4,5 ounces) botter sonder versadigde sout
200 g (7 ounces) gesifte impalabelbare suiker
1 lepel melk
1 teelepel vanielje essensie
suurlemoen of konfyt room vir dekking (opsioneel)

stappe

Deel 1

Berei die cupcakes voor

Verhit die oond tot 180 ° C (356 ° F). Want wanneer dit tyd is om die cupcakes te bak, moet die oond teen die regte temperatuur wees. Daarom moet jy dit aanskakel by 180 ° C (356 ° F).

Berei die vorms voor. Gebruik twee vorms van 12 gate elk. Plaas `n papieromslag in elke gaatjie. As jy nie 12-gatsvorms kan kry nie, kan jy ook die vorms van 6 gebruik.

Klits die ongesoute botter en versag totdat dit `n sponsige tekstuur het. Plaas die 110 g (4 gram) van die ongesoute botter in `n bak en klop met `n klits of elektriese menger totdat dit `n sagte tekstuur verkry.

Om dit makliker te maak om die botter te klop, kan jy dit in kleiner stukkies sny. Dit mag egter nie nodig wees nie, want dit moet by kamertemperatuur wees en glad wees.

Voeg die superfynsuiker by dieselfde bak en meng aan. Nadat die botter `n ligte en sagte tekstuur verkry het, voeg 110 g (4 ounces) superfyn suiker by dieselfde bak en meng aan. As beide bestanddele goed ingewerk is, verwyder die menger of blender uit die bak.

Breek twee eiers in `n kleiner bak en voeg die vanieljegeursel by. Op hierdie manier sal dit makliker wees om die eiers later by die botter en suiker mengsel by te voeg. Ook sal dit nie nodig wees om elke keer so te stop om die eiers te breek nie. Ten slotte, as jy albei gemengde vloeibare bestanddele byvoeg, kan die smaak van die vanielje regdeur die mengsel eweredig versprei.

Jy kan ook die eiers in `n maatbeker in plaas van `n bak meng. Aangesien hierdie koppies `n mond het, sal dit makliker wees om die eiers in die botter en suiker mengsel te gooi.

Klits eiers effens saam met vanielje. Dit sal jou toelaat om nie net hulle met die vanielje te meng nie, maar ook om die eiergele te onttrek sodat dit makliker is om dit by die botermengsel te voeg. Ook vermy jy te veel eiers op dieselfde tyd.

Giet die liggies geslaan eiers saam met die vanielje tot die mengsel van suiker en botter. As jy die eiers bymekaar maak, maak seker dat die mengsel geroer word. Jy moet nie eiers in een slag byvoeg nie, want anders kan die mengsel gesny word.

As dit egter gebeur, moet jy nie bekommerd wees nie, aangesien, nadat die meel in die volgende stap toegevoeg is, die mengsel op sy eie uniform sal word.

Voeg die meel by die mengsel. Nadat jy alles gemeng het, voeg die 110 g (4 gram) meel by, voeg dit by `n lepel of `n spatel. Roer en roer die bestanddele totdat alles goed gemeng is.

Voeg `n lepel melk by. Om te begin, voeg `n lepel melk by die deeg by en meng goed. Dan kan jy `n bietjie meer byvoeg as die deeg nog te dik is, want dit moet goed genoeg wees om met `n lepel gevang te word, maar ook dik genoeg om stadig te drup as jy die lepel draai.

Verdeel die deeg tussen elke papierpapier. Plaas die deeg liggies in elke wrap met `n lepel of spatel. Om mee te begin, vul elk van die wikkelaars halfvol sodat daar genoeg massa vir almal kan wees. Nadat jy al die pakkies gevul het, kan jy elkeen `n groter hoeveelheid deeg byvoeg.

Bak vir 15 minute of tot hulle `n goue bruin kleur verander. Plaas die vorms in die oond en bak die koppies vir 8 tot 10 minute of tot die bokant `n goue bruin kleur het. Wanneer dit gereed is, verwyder die vorms uit die oond en laat die gebak tot een kant koel.

Om te bepaal of die cupcakes gereed is, kan jy `n tandestokkie in die middel van een van hulle voeg. Dan, as die tandestokkie skoon is deur dit te verwyder, beteken dit dat die cupcakes gereed is. As die teentjie verwyder word, is dit nogtans met `n taai massa gesmeer, dit beteken dat die cupcakes nog nie gereed is nie en dat jy hulle langer moet bak.

Laat die kolwyntjies afkoel voordat dit versier word. Laat die koeke vir `n paar minute in hul vorms afkoel. Dan verwyder hulle en plaas dit op `n rek sodat hulle heeltemal kan afkoel. As jy nie `n rooster het nie, kan jy dit ook op `n bord of skottel plaas.

Deel 2

Berei die glans voor

Sprei die onfeilbare suiker in `n bak. Sprei 300 g (10.5 onse) onberispelike suiker in `n groot bak met `n vergiet. Op hierdie manier kan u die groot stukkies wat in die verpakking gevorm is, ongedaan maak en dus, deur water by te voeg, vermy u klonte wat in die glans vorm.

Voeg 2 of 3 eetlepels warm water by. Om die onfeilbare suiker te ontbind sodat dit op die gebak gesmeer kan word, moet jy `n bietjie water byvoeg. Voeg twee eetlepels water by en begin met `n vurk om dit vinnig te meng. Die konsekwentheid wat jy kry, moet effens nat wees sodat jy die mengsel op die koppies kan besprinkel. As jy wil hê dat die glans meer waterig is, kan jy meer water byvoeg, en as jy dit dikker wil maak, kan jy meer onberispelike suiker byvoeg.

Oorweeg dit om smaak te voeg. Jy kan smaak by die glans voeg deur suurlemoensap. Om dit te doen, maak `n mengsel met gelyke dele suurlemoen en water. Dan kan jy meer impalpable suiker byvoeg as die glans te waterig word.

Voeg `n bietjie kleur as jy wil. Die glans kan wit bly, of jy kan ook `n paar kleure byvoeg sodat die cupcakes kombineer met die tema van jou party. Om dit te doen, voeg `n paar druppels koskleursel by die glasuur en roer. As jy `n donkerder kleur wil hê, kan jy `n bietjie meer kleur gee. Dan kan jy `n bietjie meer impalpable suiker byvoeg as dit te waterig word.

Deel 3

Berei die botterskottel voor

Oorweeg die opsie om die kolwyntjies te versier met botterryping. Om jou sprokiebakkies meer vetplante te maak, kan jy dit ook versier met botterryping. As jy verkies om vlinderslagkoekies voor te berei, sal hierdie glans nodig wees om die vlerke reg te maak. Om te leer hoe om feekoeke in vlinderkoekies te maak, sien die gedeelte oor die maak van kolwyntjies vir vlinders hieronder.

Plaas die versadigde ongesoute botter in `n bak. Plaas die 125 g (4,5 ounces) botter sonder versadigde sout. Klop dit met `n elektriese klitser of menger totdat dit `n sagte en sagte tekstuur verkry.

Voeg die onfeilbare suiker by die botter. Nadat die botter `n gladde, sagte struktuur het, voeg 200 g (7 ounces) gesifte impalibele suiker by. Meng dit eers stadig en vermeerder die spoed elke keer tot die twee bestanddele goed opgeneem is.

Voeg die melk en vanieljegeursel by. Jy moet ook `n lepel melk en `n teelepel vanielje essensie byvoeg. Meng alles totdat die bestanddele goed opgeneem is. Die tekstuur wat jy aan die einde kry, moet glad en romerig wees. Jy kan die botterroom versag as dit te styf is deur `n bietjie meer melk by te voeg.

Om meer kleur aan die botterroom by te voeg, kan jy ook `n paar druppels koskleursel by die mengsel voeg saam met die melk en vanielje.

Deel 4

Versier die sprokies

Versier die fee-koeke met die versiering. Ten spyte van wat sy naam aandui, is dit nie nodig dat die cupcakes wat jy voorberei, soos feetjies lyk nie. In plaas daarvan kan jy die versiering wat jy wil hê, kies, selfs een wat die koppies lyk soos skoenlappers. In hierdie afdeling vind u idees en wenke om dit te versier.

As jy verkies dat jou sprokieskoekies `n vlindervorm het, lees die gedeelte van hierdie artikel oor hoe om vlinderbolletjies voor te berei.

Laat die sproakkoeke goed afkoel voordat dit versier word. As hulle nie heeltemal koud is voordat hulle versier word nie, sal dit veroorsaak dat die glans- of botterroom smelt en waterig word.

Maak die kleur van die ryp of die botter-room kombineer met dié van die omhulsels. Om die voorkoms van die kolwyntjies meer verenig te maak, kan jy `n kleur by die ryp- of botterroom voeg wat by die papierkoekies van die kolwyntjies pas. Byvoorbeeld, as `n paar van die kolwyntjies met pienk omhulsels, jy moet hulle versier met versiersel-pienk kolwyntjies as `n paar blou omhulsels, moet jy hulle versier met versiersel blou en as `n paar kolwyntjies met `n groen omhulsels, moet jy hulle versier met groen versiersel. In hierdie geval sal dit nodig wees om verskillende groepe glans te maak, een van elke kleur.

Oorweeg die moontlikheid om kleure te gebruik wat ooreenstem met dié van `n bepaalde vakansie, `n seisoen of die tema van `n partytjie. Vir die versiering van die cupcakes, kan jy gekleurde ryp en noedels gebruik wat ooreenstem met dié van `n bepaalde vakansie, seisoen of tema. Dit is `n paar idees:

Jy kan `n oranje kleur by die glans voeg en versier die cupcakes met bruin en oranje noodles vir `n tyd naby Halloween.

Jy kan die koeke versier met wit of pastelglas, met suikerblomme of blomvormige koeke vir die lente.

As jy sprokies vir `n fees voorberei, kan jy die kleurskema van die partytjie oorweeg. Byvoorbeeld, jy kan blou kleur by die glans voeg en wit weiveld gebruik as die kleurskema van die partytjie blou en wit is.

Bedek die koekies met die glans. Neem `n bietjie van die glasuur met `n lepel en plaas dit op die cupcakes. Jy kan ook die hele bokant van die cupcakes bedek sodat die versiersel op dieselfde vlak as die papieromslag is of net `n klein hoeveelheid toedien. Om te leer hoe om glasuur voor te berei, kan u die gedeelte van hierdie artikel raadpleeg oor hoe om glasuur voor te berei.

Sprinkel die ryp oor die koppies. Sodat hulle nie so `n soetgeur het nie, kan jy ook die versiersel oor hulle spuit met `n klein lepel wat ewekansige ontwerpe, sigspatrone of spirale skep as jy wil.

Doop die koekies in die glans. Jy kan die cupcakes in die glans dompel om net `n klein hoeveelheid daarvan te sit. Om dit te doen, moet jy net elke koppie koekie flap en die boonste deel in die glans dip. Draai dan weer die koekiebakkie sodat die versiersel op die koepel deur die koepelvorm kan drup.

Versier die cupcakes met botterryping. Jy kan die cupcakes versier met hierdie tipe versiersel as jy wil hê hulle moet meer vetplante wees. Om dit te kan doen, kan jy die glans oor elke koppie met `n mes versprei of dit met `n deksak met die wenk wat jy verkies, toepas. Vir meer inligting oor die bereiding van botterryping, kan u die betrokke gedeelte in hierdie artikel raadpleeg.

Jy kan self `n deksak maak as jy nie een het nie. Om dit te doen, vul `n plastieksak met botterroomglas en sny een van die hoeke. Bind `n knoop of `n rekkie aan die oop punt van die sak om dit te bevestig sodat die ryp by die verkeerde kant nie by die mou gebruik word nie.

Voeg grajeas of gekleurde noedels by. Eerstens moet jy die bokant van die cupcakes bedek met ryp of botterroom en voeg dan grajeas of gekleurde noedels by. Die hoeveelheid wat u byvoeg, sal afhang van u.

Nog `n opsie is om die botterroom oor die koepelvorm van elke koppie te versprei en dan hierdie deel in `n bak wat gekleurde noedels bevat, in te duik.

Voeg suikerblomme by. Sodra die koekies bedek is met die glans, kan jy gekristalliseerde viooltjies, klein eetbare blomme en waferblomme voeg om hulle `n meer delikate en gesofistikeerde aanraking te gee.

Gebruik `n geglasuurde kersie vir `n meer klassieke voorkoms. Sodra die koekies bedek is met ryp of met botterroom in `n spiraal toegedien, kan jy `n geglasuurde kersie bo-op sit. Dan kan jy ook grajeas of kleurvolle noodles byvoeg as jy iets meer gesofistikeerd wil kry.

Laat die glans firma. Jy moet wag totdat die glasuur ferm en verhard word voordat jy die cupcakes bedien.

Deel 5

Berei vlinders cupcakes

Oorweeg die opsie om skoenlapperkoekies voor te berei. As jy hierdie cupcakes wil voorberei, moet jy eers koekies voorberei, asook `n bietjie botterroom. Wag tot die sprokies gekoeld is, sodat jy dit kan begin draai in vlinderkoeke.

Raadpleeg die gedeelte van hierdie artikel oor hoe om koekies voor te berei om die cupcakes wat jy as basis sal gebruik, voor te berei.
Raadpleeg die gedeelte van hierdie artikel oor hoe om botterroom voor te berei om hierdie tipe glasuur voor te berei.

Sny die deel van die koepelvormige cupcakes. Sny `n gedeelte van die koepel bo-op elke kolwyntjie met `n gesnyde mes. By die sny moet die mes effens op `n hoek wees. Op hierdie manier kan jy `n klein gleuf skep in al die cupcakes, wat jy dan met botterroom sal vul.

Sny elk van hierdie koepels in die helfte. Dit sal nodig wees om vlerke by die vlinderbolletjies te voeg. Jy kan elkeen van hierdie koepels in die helfte sny sodat jy klein helftes kry waarmee jy die vlerke kan vorm.

Vul die gleuwe met botterroom. Jy moet die slots wat jy vroeër geskep het in die cupcakes vul met botterroom. Dit gee hulle `n ekstra geur en laat die vlerke ook in plek bly. Om die gleuwe met botterroom te vul, kan jy dit met `n mes versprei of dit met `n deegzak insit.

U kan self `n banketbakkie voorberei indien u nie een het nie. Om dit te doen, vul `n plastieksak met botterroomglas en sny een van die hoeke. Bind `n knoop of `n rekkie aan die oop punt van die sak om dit te beveilig sodat die ryp nie die verkeerde kant uitkom nie en jy vlek jou hande.

Voeg `n lepel suurlemoenroom of konfyt by. Vir hierdie punt kan jy die vlerke byvoeg. As jy egter meer kleurvolle en lekker vlinderkoekies wil maak, kan jy `n lepel suurlemoenroom of konfyt voeg. Om dit te doen, plaas `n bietjie suurlemoenroom of konfyt met `n lepel in die middel van elke koek wat die vlinderliggaam kan vorm.

Plaas die vlerke op die glans. Vir elke koek moet daar twee vlerke met `n halwe koepelvorm wees. Plaas hulle op die botterroom aan elke kant van die suurlemoen- of konfytroom. Druk hulle liggies sodat hulle vasbly, alhoewel hulle ook nie heeltemal in die glans gedompel moet word nie. Die dele van die halwe koepels wat voorheen bo-op die koppies was, moet na mekaar kyk, terwyl die dele wat voorheen in die kerf gevind word, na buite moet kyk. Die plat rand wat jy geskep het toe die vlerke in die helfte gesny is, moet teen die botterroom wees.

Sprinkel `n bietjie onbeduidende suiker op die koppies. Jy kan hulle verlaat soos hulle is of sprinkel onfeilbare suiker om hulle `n bietjie meer verskeidenheid te gee. Om dit te doen, strooi gesifte impalpable suiker op elkeen van die cupcakes en maak seker dat dit op die vlerke gedoen word.

In plaas van onfeilbare suiker kan jy ook bruin suiker of suikers gebruik, sodat die skoenlappers `n bietjie meer kleurvol is.

wenke

Die kolwyntjies moet heeltemal afgekoel word voordat jy dit kan versier, want as dit warm is, sal die versiersel smelt of waterig word.
Vir sprokiebolletjies om `n groter smaak te hê, kan jy sjokoladeschyfies, sjokoladepoeier of suurlemoenskil by die deeg voeg.
Hersien foto`s van sprokoekies op die internet of in kookboeke om meer idees oor versiering te kry.

waarskuwings

Hanteer die oond sorgvuldig en verwerp dit nooit as dit aangeskakel is nie.
Hou in gedagte dat oondvorme baie warm kan word, dus om dit uit die oond te verwyder, moet jy handvatsels of mittjies gebruik.

Dinge wat jy nodig het

mengbakke
elektriese klater of blender
twee 12-put oond vorms
24 papier wrappers vir sprokies

Wys meer ... (9)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante