Hoe om sjokolade pannekoeke te maak

Die warm sjokoladepannekoeke, met genoeg sjokolade, warm en lekker, is ideaal vir die koue oggende in die koue seisoene. As jy dit bedek met `n romerige sjokoladesous en klein marshmallows (of dalk met iets meer ingewikkeld), kan hierdie pannekoeke jou nuwe gunsteling ontbyt word.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1maak die pannekoeke
Metode 2eksperimenteer met deksels
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Resep vir 12 pannekoeke
Warm sjokolade pannekoeke

1½ koppie donker warm sjokolade
1 groot eier by kamertemperatuur
1 teelepel (4,9 ml) vanielje-uittreksel
1 koppie (240 ml) alledaagse meel
1/3 koppie (79 ml) kakaopoeier met Nederlandse proses
1 teelepel (4,9 ml) bakpoeier
¼ teelepel (1.2 ml) sout

Sjokolade-soussaus

¾ koppie (180 ml) sjokolade in vonke
½ koppie (120 ml) dik room

Warm sjokolade sous

1 koppie (240 ml) maple stroop
¼ koppie (59 ml) warm sjokolade poeier

Ander opsionele dekkings

½ koppie (120 ml of 50 g) van malvalekkers klein
¼ teelepel (1.2 ml) muntouttrekking en 10 mint-snoepies (gebreekte)
Hazelnootroom met sjokolade
sjokolade in klein vonke
sjokolade nuggets
slagroom

stappe

Metode 1
Maak die pannekoeke

Prent getiteld Maak Sjokolade Pannekoek Stap 1

Voorverhit die rooster om oor medium lae hitte te kook en versprei die botter bo-op.

In die geval van `n elektriese yster, verhit dit tot 177 ° C (350 ° F).

Prent getiteld Maak Sjokolade Pannekoek Stap 2

Meng die nat bestanddele. Klop die warm sjokolade, vanielje en eier in `n medium bak tot dit goed gemeng is.

Prent getiteld Maak Sjokolade Pannekoek Stap 3

Meng die droë bestanddele. Sif of klits die kakao poeier, meel, sout en bakpoeier bymekaar totdat dit goed gemeng is.

Prent getiteld Maak Sjokolade Pannekoek Stap 4

Meng al die bestanddele. Maak `n gat in die middel van die droë bestanddele. Giet die nat bestanddele in die gat en gebruik `n klits- of rubberspatel om alles te meng.

Moet nie te veel deeg meng nie, aangesien dit die gluten in die meel kan ontwikkel en die pannekoeke in plaas van pluime uitkom.

Prent getiteld Maak Sjokolade Pannekoek Stap 5

Sit die deeg opsy sodat dit 30 minute lank rus. Dit sal die meel tyd gee om die vog in die deeg te absorbeer. Dit sal ook tyd gee om die gluten vry te laat en so sal die pannekoeke sag en pluizig uitkom.

As jy haastig is, kan jy die stap van egter rus die massa slaan, sal die pannekoeke nie baie sagte wees.

Prent getiteld Maak Sjokolade Pannekoek Stap 6

Giet ¼ koppie pannekoekbotter in die rooster. Dit sal tot `n pannekoek lei. Herhaal volgens die aantal pannekoeke wat jou bord kan bevat, sodat jy genoeg spasie tussen hulle laat sodat jy dit kan flip.

Prent getiteld Maak Sjokolade Pannekoek Stap 7

Kook die pannekoeke. As borrels vorm en begin bars (na 2 of 3 minute), gebruik `n spatel om die pannekoeke te blaai.

Sodra jy die pannekoeke omskep, kook hulle vir 2 minute of totdat hulle aan beide kante goudbruin is.

Prent getiteld Maak Sjokolade Pannekoek Stap 8

Plaas die pannekoek op `n groot bord of op `n koelrak op `n bakplaat in `n oond.

`N Oond is nie nodig nie - maar as jy `n groot bondel maak, is dit die beste manier om gekookte pannekoeke warm te hou terwyl ander op die rooster is. Voorverhit die oond tot 107 ° C (225 ° F) en plaas dan die bord of skinkbord en rooster om dit daar af te koel.

Prent getiteld Maak warm sjokolade pannekoek Stap 9

Herhaal totdat daar nie meer deeg vir pannekoeke is nie. Wanneer die eerste pakkie pannekoeke in die oond is, voeg nog `n eetlepel (14 g) botter by die warm rooster. Voeg nog meer deeg by en volg die proses totdat al die pannekoeke gereed is.

Prent getiteld Maak warm sjokolade pannekoek Stap 16

Dit dien. Plaas `n pannekoek op `n bedieningsplaat en versier soos verlang. Geniet dit!

Metode 2
Eksperimenteer met deksels

Prent getiteld Maak Sjokolade Pannekoek Stap 11

Wees kreatief met die bedekkings. Een van die beste dinge oor die pannekoeke warm sjokolade is die verskeidenheid van maniere waarop jy kan versier met verskillende souse en beleg, sodat jy kan selfs basiese pannekoeke te omskep in `n prettige geleentheid vir `n ontbyt bar.

Prent getiteld Maak Sjokolade Pannekoek Stap 12

Strooi sjokolade-snoepsaus bo-op. In `n kastrol of in `n pot vir bain-marie, meng die sjokolade-skyfies en ligte room met `n klits. Skakel die kombuis uit en laat die sjokolade soet sous afkoel tot dit louwarm is. Sprinkel die sous op elke pannekoek of bo-op `n hopie.

Prent getiteld Maak Sjokolade Pannekoeke Stap 13

Probeer `n warm sjokoladesous. Meng die esdoornstroop en die warm sjokoladepoeier in `n kastrol. Sit die mengsel oor medium hitte en kook voortdurend. Kook oor lae hitte vir 5 minute totdat die sous warm en dik is. Sprinkel die sous op elke pannekoek of bo-op `n hopie.

Prent getiteld Maak warm sjokolade pannekoek Stap 14

Garneer met marshmallows. Warm sjokolade word dikwels met marshmallows bedien, dus hoekom dien ook nie warm sjokoladepannekoeke met marshmallows nie? Vir `n aangename verrassing, rooster of smelt eers die marshmallows liggies oor die pannekoeke met `n kombuisfakkel.

Probeer ook om marshmallow room oor die pannekoeke te smelt.

Prent getiteld Maak warm sjokolade pannekoek Stap 15

Omskep basiese pannekoeke in warm sjokoladepannekoeke met munt. Munt en sjokolade maak `n wonderlike kombinasie vir vakansie. `N eenvoudige sjokolade en mint sous te maak, voeg ¼ teelepel (1,2 ml) peperment uittreksel te soet sjokolade of warm sjokolade sous.

Bedek elke pannekoek met `n bietjie mint- en sjokoladesous en `n knippie gemaalde mintkoekies.

Prent getiteld Maak warm sjokolade pannekoek Stap 10

Eksperimenteer met alle vorme van bedekkings. As jy pannekoekpannekoeke vir nagereg maak of as jy `n buffet met pannekoeke aanbied, moet jy onthou dat die lug die limiet is in terme van die toppe. Dink aan die soort dinge wat jy met `n ysegras kan eet.

Oorweeg om die pannekoeke te bedek sjokolade siroop in plaas van sjokolade lekkergoed sous.

`N Laag van Hazelnootroom met sjokolade Dit kombineer baie goed met die pannekoeke.

voeg slagroom en `n laag sjokoladeschyfies.

Klop een karamelsous of selfs `n gesoute karamelsous en sprinkel dit bo-op.

Probeer `n paar marshmallows en sjokolade in klein vonke om `n s`more te naboots.

Skep warm sjokoladepannekoeke met krulle of sjokoladevlokkies om hulle `n soeter smaak te gee.

waarskuwings

Wees versigtig om nie te veel pannekoekbeslag te meng nie, of pannekoeke sal droog en rubbery wees.
Vermy warm sjokolade mengsels wat suiwelprodukte bevat, aangesien dit die tekstuur van die pannekoeke kan verander.
Moenie die pannekoeke bo-op mekaar stap nie, of hulle sal geweek word.