Hoe om gebraaide roomys te maak

Gebraaide roomys het waarskynlik sedert die laat 1800`s bestaan, maar die oorsprong daarvan is nie duidelik nie. Voorbereiding van gebraaide roomys lyk onmoontlik, wat is om die bevrore roomys in kookolie te plaas en dit ongeskonde te hou. Gelukkig het die onmoontlike blykbaar iets lekker te wees, en is ideaal as nagereg by partytjies en byeenkomste. As jy hierdie nagereg bestel het as jy uit eet, verseker ons dat dit baie maklik is om dit tuis te berei, en die smaak is regtig lekker.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

1 liter (33 oz) roomys (van enige geur).
Grondgraan, soos koringvlokkies, bevrore vlokkies, kaneelstokkies of gepofte rys (jy kan ook stukkies soet of soutkoekies of broodkrummels gebruik).
Bloem (ongeveer 1/2 koppie).
Olie (gebruik olie sonder geur, en vir hoë temperature).
2 eiers (skud in `n groot bak).
Kaneel of suiker (opsioneel).

stappe

Prent getiteld Maak Fried Ice Cream Stap 1

Berei 2 bakplate, met silikoonbedekking of perkamentpapier. Plaas dan die blare in die vrieskas vir `n halfuur voordat die ysballe gemaak word.

Prent getiteld Maak Fried Ice Cream Stap 2

Maak simmetriese balle roomys, met `n lepel. Elke bal moet omtrent die grootte van jou vuis wees. Berei die hoeveelheid balle voor wat op elke bakplaat pas.

Prent getiteld Maak Fried Ice Cream Stap 3

Sit die balle in die vrieskas om hulle harder te maak. Laat hulle daar van 30 minute tot twee uur.

Prent getiteld Maak Fried Ice Cream Stap 4

Verwyder die ysballe uit die vrieskas. Berei `n bak meel, `n bakkie met `n geklitste eier en `n bak graan of gebreekte koekies, in `n bestelling wat dit makliker maak om die ysballe te sit.

Prent getiteld Maak Fried Ice Cream Stap 5

Bedek die ysballe. Verwyder die ysballe uit die vrieskas en dan:

Sit elke bal ys in die meelbak en strooi dit. `N Bietjie meel op elke bal gee jou meer krag.

Sit elke bal in die geklitste eier en braai dit.

Laastens, sit elke bal in die grondgraan en bedek dit. (Vir `n ryker geur kan jy kaneel en suiker by die grond graan voeg.) Maak seker dat jy genoeg graan het om die ysballe te bedek.

Jy kan ook die bolletjie roomys in `n koekskudie plaas, en bedek dit met `n dun laag. Braai dan die balle of sprinkel met die grondkraker om hulle `n knapperige konsekwentheid te gee. U kan hierdie metode onmiddellik uitvoer voordat u dit braai, of as die vorige metode kan u dit weer vries, soos hieronder aangedui word:

Prent getiteld Maak Fried Ice Cream Stap 6

Plaas die ysballe weer op die bakplaat, en dan of deur die vrieskas. Vries hulle vir ten minste twee ure voor braai.

Jy kan die ysballe gevries hou, tot twee maande indien nodig.

Prent getiteld Maak Fried Ice Cream Stap 7

Braai die bedekte balle. Verhit die olie tot ongeveer 185 C, of 364 F. Braai die ysballe in pare om die olietemperatuur te verlaag. By lae temperatuur sal hulle nie breek nie. Braai hulle tot elke bal `n ligte goue bruin kleur verkry. Haal hulle uit wanneer hulle gereed is.

Prent getiteld Maak Fried Ice Cream Stap 8

Bedien die ysballe. Dien onmiddellik na braai, met sjokolade, karamelkoek of wat jy ook al wil vergesel.

As jy van hierdie kouer nagereg hou, sit dit weer in die vrieskas vir `n paar minute, verwyder dit en dien dit weer.

wenke

`N Metaalslepel of kolander kan gebruik word om die bolletjies roomys in die olie te plaas en dit uit of deur te neem.
Voeg `n knippie sout by die olie voordat dit gebraai word om te spat.
Vries ysballe by -20 ° C onder nul sodat hulle hard is en verhoed dat dit smelt wanneer dit gebraai word.

waarskuwings

Moet nooit ophou om warm olie te versorg nie.
Wees versigtig wanneer jy met warm olie werk, soos jy kan spat en brand.
Maak seker dat die olie warm bly, as jy baie oorverhit, aangesien jy die risiko loop van brand of brand as jy spat.
As jy die gebraaide roomys uit die olie uitbring, kan daar `n bietjie aan die buitekant wees wat nog warm kan wees en brand, so wag tot dit effens afkoel voordat dit bedien word. Die tyd wat dit neem om dit te dien, kan genoeg wees om dit af te koel.
Aangesien die temperatuur van die roomys baie laag is, is dit moontlik dat die eierbeslag nie perfek kook nie, dus moet jy versigtig wees om te versadig met Salmonella.

Dinge wat jy nodig het

2 bakplate
Perkamentpapier of met silikoonlaag.
Bakkies vir meel, eier en graanbedekkings
Spoel of lepel met groewe
Geregte vir bediening

Deel op sosiale netwerke:

Verwante