Hoe om whisky te drink

Whisky is `n alkoholiese drank wat gedistilleer word uit `n gegiste graan moet. Nadat die drank in houtvate verouder is totdat dit verkoop word. Die tyd wat spandeer word in sulke vate en die korrels wat gebruik word, beïnvloed die smaak van `n goeie whisky, wat gewoonlik as `n glas goeie wyn geniet word. Maak nie saak hoe jy dit wil drink nie, leer meer oor hierdie drank kan jou help om dit ten volle te geniet.

conținut

Stappe
Metode 1waardeer whisky alleen
Metode 2maak drankies met whisky
Metode 3koop whisky
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1
Waardeer whisky alleen

skink "twee vingers" van whisky in a rotsglas of `n tulpbeker. Aan die een kant, rotsglas, wat die tipiese glas vir whisky is, is klein en rond, en kan 350 tot 415 ml (12 tot 14 oz) vloeistof bevat. Aan die ander kant het die tulpbekers die geboë en breë bodem, en is kleiner aan die bokant, wat die aromas naby jou neus konsentreer. Dit word gebruik vir meer gesofistikeerde whisky proe. Alhoewel enige glas jou sal dien, is dit die twee tipes waarin jy gewoonlik hierdie drank bedien.
Twee vingers beteken dat jy die whisky moet gooi totdat jy die hoogte van twee vingers van die onderkant van die glas bereik.

Gebruik die kleur van whisky om jou ouderdom te bereken. Dit kry sy kleur van die kontak met die houtvat waarin dit verouder is. Dus, in die algemeen, hoe donkerder sy kleur, hoe ouer sal dit wees. Die violetmuntstukke kan daarop dui dat die whisky in vate van sjerrie of hawe verouder is, wat hulle effens meer vrugtige smaak gee.

Sommige is ouer in vate Bourbon Whisky wat al 2 tot 3 keer gebruik is en dus die kleur ondanks hul ouderdom skoon hou. Hierdie eienskap is meer gereeld in Bourbon Whisky.

Sommige jonger en goedkoper whiskies, soos Jack Daniels, voeg karamelkleurige kleurstowwe by om hulle die voorkoms te gee "klassieke". Dit is die rede waarom selfs goedkoop wiskies donker kan lyk.

Neem die glas na jou neus om dit te ruik. Moenie jou neus in die glas sit nie, want die reuk van alkohol sal so dominant wees dat jy nie enige van die aromas kan identifiseer nie. Neem dit eerder stadig aan haar totdat jy die drank kan ruik. Wat identifiseer jy? Watter soort geure is teenwoordig? Dikwels is die reuk die beste aanduiding van die smaak van `n whisky en baie meestermengers gebruik hul neuse meer as hul tong by die maak van hulle. Sommige van die tipiese aromas is:

Vanielje, karamel en toffee hulle is die klassieke "Whisky-geure" en hulle is `n produk wat verkry word uit die verouderingsproses in houtvate.

Bloem en sitrus Hulle is geure wat al hoe meer in whisky word, veral in mengsels.

maple Dit is `n algemene smaak in baie Amerikaanse whisky, veral dié in Tennessee, soos Jack Daniels.

gerook Dit is `n algemene smaak in Scotch Whiskey, veral dié wat uit die Islay-streek kom. Dit kom van die turfvlamme wat gebruik word om dit te droog.

Plaas `n paar druppels water in die whisky. Dit los nie net die drank op nie, wat die smaak meer hanteerbaar maak vir beginner drinkers, maar maak ook die geure oop en maak hulle meer opvallend. As jy kan, gebruik gedistilleerde of gebottelde water om die smaak van die whisky te behou. Dit is omdat `n whisky met `n hoë persentasie alkohol jou die gevoel kan gee dat dit jou tong verbrand, wat jou verhoed om sy verskillende geure te geniet.

As jy nie water wil hê nie, sal jy vir `n whisky vra "suiwer", wat beteken dat dit nie water of ys bevat nie.

Die hoeveelheid water wat jy byvoeg, sal afhang van jou, maar probeer 1 "cover" om te begin en gaan voeg meer as wat nodig is. Baie mense wil graag `n slukkie whisky drink sonder water om die geure te vergelyk en dan `n paar druppels by te voeg om die res te geniet.

Probeer die whisky en vergelyk dit met sy aroma. Neem `n sluk en laat dit jou tong bedek en bly in jou verhemelte voordat jy dit verbygaan. Moenie dit in `n enkele sluk vat asof dit `n kort drankie was nie. Die beste manier om `n whisky te drink, is om dit te doen vir matige slukkies wat jy stadig geniet. Daar is baie vrae wat jy jouself kan vra nadat jy dit probeer het, maar die eerste en die belangrikste is eenvoudig "Het jy dit geniet?". Ander punte wat in ag geneem kan word, kan wees:

"Het jy baie dig of baie lig op jou verhemelte gevoel?".

"Het die geure verander of ontwikkel wanneer dit in jou mond was en wanneer jy dit ingesluk het?".

"Het die smaak vinnig verdwyn of het dit in jou mond gebly?".

Voeg so min ys by as moontlik. Whisky word `n bietjie blom wanneer dit afkoel, so deskundige drinkers vra gewoonlik nie ys of voeg net `n emmer by nie. Ys koel nie net die drank nie, maar wanneer dit smelt, voeg dit meer water as wat jy wil, wat die drank te verdun en dit waterig maak.

Metode 2
Maak drankies met whisky

Neem `n whisky met 3 of 4 ysblokkies of "op die rotse". Wanneer jy gereed is om `n whisky te probeer reguit, doen dit met ys. Vul `n glas met ys en gooi die drank bo-op. Probeer dit koud. Dit is waarskynlik dat die geure van whisky anders is as dit koud is as dit by kamertemperatuur is. Daarbenewens vind baie mense dit makliker om dit te drink as dit koud is, hoewel dit nie noodwendig `n beter smaak het nie.
Die meeste whisky drinkers drink net gemengde whisky op die rotse en nie suiwer mout nie, aangesien ys die intense en unieke smaak van laasgenoemde kan verwoes.

Probeer `n klassieke outydse. Dit is die beste whisky-cocktail. Om hierdie drankie te maak, kan jy volgens jou smaak `n wye verskeidenheid whiskys gebruik, soos die soetbruinboom (die tradisionele keuse) of die rog wat meer subtiel is en meer speserye het. Om `n outydse mode voor te berei, meng die volgende bestanddele op die ys:

60 ml (2 oz) whisky

15 ml (½ oz) eenvoudige siroop of 1 kubus suiker

2 bolletjies bitter

2,5 cm (1 duim) oranje sest of `n klein sny

1 gekersde kersie (opsioneel)

Ys om te meng en te dien

Maak `n koue munt Julep. Hierdie klassieke Kentucky-cocktail word gemaak met `n baie soet bourbon whisky. Hoe beter die bourbon is, hoe beter sal die drank wees. Ook moet jy altyd vars munt gebruik. Roer dit (liggies met `n suikerblokkie) in die onderkant van die glas voordat die bourbon whisky bygevoeg word. Om hierdie cocktail te maak, meng 60 ml (2 oz.) Van bourbon whisky met `n kubus suiker, `n handvol gebreekte ys en die geroerde munt.

Probeer `n Manhattan Hierdie cocktail is baie lief vir baie mense, maar ander is gefassineer deur die bittersoet-kombinasie. Soos in die geval van outydse, kan jy die whisky aanpas wat jy gebruik om `n beter cocktail te kry. Byvoorbeeld, as jy dit sterker wil hê, gebruik die rog en, soeter, die bourbon. As jy `n Manhattan wil voorberei, kombineer die volgende bestanddele in `n menger met ys:

60 ml (2 oz) whisky

30 ml (1 oz) soet vermout

1 tot 2 bultjies soos Angostura

`N Klein stukkie lemoenskil

Tegnies, met behulp van `n Scotch Whisky om hierdie drank voor te berei, maak dit `n Rob Roy, wat `n bietjie lekkerder is. Jy kan die bourbon gebruik, maar dit is waarskynlik dat die drink wat uitkom, vir sommige mense te soet is.

Probeer `n Whisky Sour. Hierdie eenvoudige en maklike drankie het nie baie bestanddele nodig nie, maar dit gee `n lekker suur aanraking aan jou drankie wat maklik deur die keel gaan. As jy een wil voorberei, skud die volgende bestanddele met baie ys in `n menger:

60 ml (2 oz) whisky

30 ml (1 oz) vars suurlemoensap of `n pak suur

1 teelepel suiker

In die geval van `n Boston Sour, moet jy die eierwit byvoeg om `n meer vetterige en aansienlike drank te kry.

Opwarm met `n klassieke Warm Toddy. Hierdie drankie bestaan basies uit tee met whisky in plaas van blare en dit is `n fantastiese drankie vir `n koue en reënerige dag. Dit word gewoonlik met Ierse whisky voorberei. Om `n Warm Toddy voor te berei, gooi whisky in `n glas, verhit dan die volgende bestanddele en gooi dit oor as hulle net voor die kookpunt kom:

60 ml (2 oz) water

3 naeltjies

`N Tak van kaneel

`N Stuk ½ duim (1.30 cm) geskil en gesnyde gemmer (opsioneel)

`N Stroop suurlemoenskil

60 ml (2 oz) whisky

2 teelepels heuning (of volgens jou voorkeure)

1 tot 2 teelepels suurlemoensap

`N Knippie neutmuskaat

Metode 3
Koop whisky

Vergelyk die verskillende soorte whisky. Chemies is whisky `n alkohol gemaak van gegiste korrels wat in houtvate verouder word. Die korrels word verpletter en gespanne, en die verouderingstyd, sowel as die soort korrels en bymiddels bepaal die smaak en tipe whisky. As jy inkopies doen, sal jy `n paar spesies van hierdie drank vind:

Die bourbon whisky Dit is `n soet verskeidenheid wat in die Verenigde State gedistilleer word. Dit is gewoonlik sag en drinkbaar, veral in vergelyking met tradisionele. Dit is soortgelyk aan sy familielid, die "Tennessee Whisky", wat `n bietjie lekkerder is.
Die rogwiskie Gewoonlik word minstens 51% van hierdie graan in die graanmengsel gemaak, wat `n algemene smaak soortgelyk aan dié van brood en met baie speserye genereer. In Kanada kan hierdie soort whisky enige persentasie rog bevat.
Skotse Whisky Dit is `n suiwer mout whisky (gedistilleer in `n enkele distilleerdery) met intense geure. Gewoonlik het dit ook `n gerookte noot.

In Engels word die woord whisky op twee verskillende maniere geskryf volgens die land van herkoms. Skotse en Kanadese mengsels het nie die "en" voor die "en", terwyl die Amerikaners en Iers het "ey" aan die einde van die woord.

Verstaan wat die verskil is tussen `n gemengde whisky en `n pure malt whisky. Daar is baie woorde in whisky slang, maar die belangrikste ding is om te verstaan of die een wat jy het, gemeng of suiwer mout is. Niemand is op sigself beter as die ander nie en die verskil word slegs in distillasiemetodes aangetref.

die gemengde whiskys, wat 80% van die mark uitmaak, is `n mengsel van korrels en malts uit verskillende distilleerderye. Hulle is gewoonlik sagter en makliker om te drink.

die suiwer mout whiskeys Hulle is gemaak van gemoute gars in `n enkele distilleerdery. Hulle het dikwels `n meer intense geur as die gemengdes en word gewoonlik genoem "suiwer mout" of "skottel whisky".

`N Enkele vat of enkele vat Dit beteken dat `n suiwer mout whisky gemeng en verouder is in `n enkele vat. Hierdie whisky is gewoonlik die duurste en die minste gereeld".

Vergewis uself van die frases wat normaalweg op etikette voorkom. Een van die mees intimiderende aspekte van whisky is dat elke bottel met `n nuwe distillasietegniek spog. Om te weet watter style jy wil hê en wat hulle bestaan, kan verwarrend wees as jy nie die woordeskat ken nie:

(Nee) Koue filter. Wanneer `n whisky afkoel, kan dit vaag of bewolk word, wat baie mense onaangenaam vind. Om hierdie probleem te vermy, koel sommige distilleerders dit af en verwyder al die bewolkte deeltjies wat vorm. Hierdie proses kan egter die smaak van `n goeie whisky aansienlik beïnvloed.

Vorm Sterkte of sterkte van die vat. Die meeste whiskys word verdun met `n bietjie water wanneer die vat gelos word om dit lekker te maak. Sommige handelsmerke gee egter wiskunde vry wanneer hulle uit die loop kom, so hulle is baie intens en alkoholies.

Ouderdom. Gewoonlik is dit `n teken van gehalte en die duurste whiskies is dié wat vir langer verouder is. As die whisky gemeng word, sal die ouderdom wat getoon word die van die jonger whisky wees. Ouderdom verwys slegs na die tyd wat die drank in die vat spandeer, nie in die bottel of op `n rak nie.

klaar. Dit is wanneer die whisky vir `n kort tydperk in `n vat geplaas word sodat dit `n sekere smaak verkry. Sommige mense sit tyd in vate rum of wyn om `n unieke geur te verkry. Dit is `n maklike manier vir die vervaardiger om `n te ontwikkel "nuwe" whisky vinnig.

wenke

Dink aan die kombinasie van jou kos met whisky. Lig en soet, soos dié van die Dalwhinnie- of Glenkinchie-handelsmerke, kombineer goed met sushi en salm, sowel as bok- en room-kaas. Medium-whisky, soos Bruichladdich, smaak uitstekend met vis of gerookte eend en wildsvleis. Die volgelinge, soos The Macallan, gaan goed met biefstuk en gemerkte vark of gegrild en ook met nageregte soos sjokolade en peperkoek.
As jy die beste wil hê, soek `n suiwer mout whisky wat al minstens 15 jaar oud is.
Moet nooit vir `n "Skotse" in Skotland, nie `n whisky op die rotse in `n ernstige kroeg of `n omgewing waarin hierdie drank dronk is nie omdat dit as onbeleefd beskou word en dat "ruïnes" die drank