Hoe om vanielje bier te maak

Daar is `n groot verskeidenheid bier van oor die hele wêreld, sommige is vanaf 6000 jaar gelede. Die antieke Egiptenare het bier as `n vloeibare brood gebruik en die Amerikaanse koloniste was vervaardigers van tuisgemaakte bier. Vanilla bier is net een van die interessante tipes wat jy kan maak.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

1 koppie suiker
1 eetlepel vanielje-uittreksel
1 pak gis vir brouery
2 liter springwater
`n sak van 7 pond ys
¾ koppie suiker

stappe

Vul die gistingstank met water uit die straal.

Die Cuvette fermentasie moet `n pet met `n gat en `n ogie vir die insette aire.También het moet `n kraan naby die onderkant het.

Voeg Clorox® by die water in die fermentasiebak.

Plaas al jou gereedskap in die emmer. Maak seker dat hulle heeltemal onder water is. As jou fermentor `n deksel en `n luginlaat het, moet jy dit ook binnekant plaas. Laat hulle rus vir ten minste 30 minute.

Terwyl die gereedskap ontsmet word, voeg 0,5 liter (2 liter) van die gebottelde water by die pan by en kook.

Gebruik `n bietjie Clorox® om die werkarea te ontsmet. Alle oppervlaktes moet met seep en water gewas word nadat hulle met Clorox® en water ontsmet is. Voeg Clorox® en water by in `n verstuiver.

Verwyder die gereedskap na dertig minute. Alle gereedskap moet wees baie goed gewas en plaas dit dan op `n skoon oppervlak. Dreineer sommige van die water met ontsmettingsmiddel deur die klep om dit ook te ontsmet. Maak die emmer leeg en was dit goed.

Voeg 1 koppie suiker by die kookwater. Bring dit weer tot kookpunt en roer voortdurend totdat die suiker oplos. Voeg vanielje-uittreksel by suikerwater by.

Voeg die ys en een liter gebottelde water by die fermentasie emmer.

Gooi die mengsel van die suikerwater uit die pan.

Gebruik die res van die gebottelde water om `n vlak van ongeveer 2,75 liter (11 kwartale) te bereik. (2 liter water + 7 pond ys = 2,88 gal (11,5 quarts)).

Plaas die fermenteerder in `n koel, donker plek vir 7 tot 14 dae.

Nadat dit gefermenteer is.

Voeg een teelepel Clorox® by een liter water. Dop al die pette en buise vir ten minste 30 minute. Spoel dan goed.

Voeg genoeg water by vir 3 gram suiker om 1 eetlepel van die mengsel in elke bottel te plaas. Bring die water tot kookpunt. Dit maak suiker `n eenvoudiger vorm van voedsel vir gis. Los suiker in water op Meet `n lepel van die mengsel vir elke bottel. Dit staan bekend as primer van die bottel.

Vat die fermenteerder weer uit. Plaas dit op `n verhoogde oppervlak, soos `n kombuisoppervlak. Koppel die pyp aan die klep.

Plaas `n boks op die grond of op `n onderste oppervlak, waar jy die pyp kan gebruik om elke bottel te vul. Verstel die pyp sodat dit die onderkant van die bottels bereik, en laat `n klein vrye spasie.

Vul elke bottel tot 2,5 cm (een duim) voor die stop. As jy die pyp verwyder, sal jy 5 cm (2 duim) spasie onder die nek van die bottel hê. Hierdie nek is net onder die deksel.

Hou die bottels vir minstens 7 dae, maar teen 14 is dit selfs beter. As jy goed ontsmet is, sal die bier die veroudering proses vir 4 maande voortduur. `N Goeie reël is om vir twee weke fermentasie toe te laat. Dan botter die infusie en laat dit vir 2 weke karbonateer en laat dit nog 2 weke aandoen. Die kondisionering van 2 weke vertaal in 10 dae by kamertemperatuur en 4 dae in die yskas.

wenke

Die beste ding wat jy kan doen is om `n brou toerusting te koop. Die koste is relatief minimaal. Daar is toerusting vir enige tipe bier, `n universele stelsel vir brouery [1][2]. Die kleinste en gereedste toerusting kan in klein batches gebruik word. Verander jou resep deur die instruksies te volg.[3]
Enige bruin PET-bottel sal werk terwyl dit gemaak word vir koolzuurhoudende drankies. Dit is die algemeenste vir die maak van tuisgemaakte bier. Hulle is beskikbaar in 20 oz, 22 oz, 25 oz (740 ml), 32 oz en 33,8 oz (1 L) groottes.
Alle bottels moet bruin wees en moet weg van ultraviolet lig en sonlig as hulle bier kan ruïneer gehou word.
As gevolg van die groot verskeidenheid broumetodes, word die werklike bestanddele, variëteite malts, hoep, giste, suikers en aanvullings nie in die artikel beoog nie. Hierdie stappe sal u help om `n vanielje bier te maak. Dit word aanvaar dat u weet hoe om dit te maak, en stel dus nie `n spesiale metode voor nie. Gaan asseblief die skakels van die verwysings na om werklike prosesse te verkry.

waarskuwings

Glasbottels is gewild, en hulle is sterk en herbruikbaar. Hulle kan splinter sonder om op te let en wanneer die deksel verwyder word, kan hulle jou kraak en seer.
Glasbottels kan ontplof as die druk van die koolsuurproses te hoog is.
Die krappe van die glasbottels kan breek wanneer hulle ontbloot word.