Hoe om pestiños te maak

Hierdie klassieke Spaanse kos is maklik om te maak en teen `n ekonomiese prys. Met `n uur in die kombuis kan jy baie pestiños maak om jou gaste gedurende die Kersseisoen of Paasfees te geniet. Onthou om nie jouself met die olie te verbrand wanneer jy hulle gaan braai en die vensters oopmaak sodat die reuk jou huis nie binnedring nie.

conținut

Bestanddele
Bestanddele om heuning pestiños te berei
Bestanddele om gewone pestiños te berei
Bestanddele om anysepasta te berei
Stappe
Metode 1berei heuning pestiños
Metode 2berei algemene pestiños voor
Metode 3berei anys pestiños voor
Wenke
Waarskuwing

bestanddele

Bestanddele om heuning pestiños te berei

1 koppie en ½ olyfolie
1 glas witwyn
500 gram meel
250 gram heuning
2 eetlepels bakpoeier - as jy vars gis het, beskou hierdie verhouding: 16 gram bakpoeier is gelyk aan 42 gram vars gis
225 gram suiker
½ glas met water
Ses van `n suurlemoen
`n knippie sout
½ koppie lemoensap

Bestanddele om gewone pestiños te berei

250 milliliter olyfolie
250 milliliter witwyn
750 gram meel
Ses van `n suurlemoen
kaneel
`n knippie sout
suiker

Bestanddele om anysepasta te berei

maagd olyfolie
450 gram meel
50 gram anysebone
1 glas muscat
250 gram heuning
Anise likeur - jy kan dit byvoeg om die smaak te verlig - lees dit saam met Muscat

stappe

Metode 1
Berei heuning pestiños

Neem die suurlemoen en rooster dit. As jy `n rooster het, kan jy dit gebruik, anders kan jy `n mes eenvoudig gebruik, die suurlemoen met die mesrand skraap.

Prent getiteld Maak suurlemoen Olyfolie Stap 10

Meng die olyfolie met die suurlemoen. Plaas dit in `n klein houer en roer dit.

Maak `n vulkaan meel. Gooi in die middel die olyfolie, die gis, die lemoensap en die sout. Jy moet die deeg werk totdat dit konsekwentheid neem en al die bestanddele is goed geïntegreer.

Beeld getiteld Fix Deeg wat gewen het`t Rise Step 5

Maak `n bal met die deeg en bedek dit. Plaas dit in `n houer en bedek dit met `n lap of lap. Laat dit rus vir minstens `n uur.

P1060325_87.JPG" klas ="beeld ligkas">

Sprei die deeg op `n gladde oppervlak. Gebruik `n rolpen of roller om dit te plat en laat dit dun, ongeveer een of twee sentimeter dik.

P1060333_415.JPG" klas ="beeld ligkas">

Gee dit die vorm. Om dit te doen, sny medium sirkels, jy kan dit met `n vorm, `n glas of `n mes doen. Sluit aan by twee van die teenoorgestelde sye wat dit `n silindervorm gee. As jy klaar is met die vorming van al die massas, is dit tyd om hulle te braai.

Beeld getiteld Seisoen `n Orgreenic Pan Stap 2

Verhit olie in `n diep pan. Wag tot die olie baie warm is, dit sal die pestiños goed laat bruin. Fríelos - moenie vergeet om hulle oor te draai sodat hulle aan beide kante bruin is nie.

Plaas hulle op `n absorberende papier. Op hierdie manier sal jy die oortollige olie wat oorgebly het, uitskakel.

Los heuning in water op Bring dit dan na die vuur totdat dit kook.

Tik die pesto`s in die warm heuning. Sit die gebraaide pestiños sodat hulle heeltemal bevrug word.

Wag vir hulle om af te koel en bedek dit met versiersuiker. Nadat hulle van die heuning verwyder is, laat hulle vir 30 minute afkoel en bedek met suiker.

Metode 2
Berei algemene pestiños voor

Meng olyfolie, kaneel en suurlemoenskil. Jy kan dit direk in `n pan doen, want die volgende ding wat jy sal doen, sit dit op die vuur.

Plaas die pan op die vuur. Maak seker dat die olie nie te warm is nie. Laat dit vir `n rukkie.

Verwyder die olie uit die hitte en laat dit afkoel in `n bak. Gee dit `n paar minute om die temperatuur te verlaag. Intussen soek die glas met wyn, sout en meel.

Voeg die wyn, sout en meel by die bak. Meng goed en voeg blom bymekaar. Jy moet 5 minute knie totdat jy `n sagte deeg kry. Jy sal sien dat die deeg gereed is vir sy tekstuur en omdat dit nie aan jou hande sal vasklou nie.

Vorm klein balle deeg. Dan plat met `n rolpen hulle laat hulle fyn. Sluit aan by die kante en druk die deeg van die deeg goed. Maak seker dat hulle goed bymekaar is sodat hulle nie oopmaak wanneer jy dit gaan braai nie.

Braai die deeg Plaas die deursilinders in `n pan met `n groot hoeveelheid maagd olyfolie. Bring dit van albei kante af en verwyder dit deur op die absorberende of kombuispapier te plaas.

Die pestiños reboza van suiker. As hulle nog warm is, gooi suiker oor hulle.

Metode 3
Berei anys pestiños voor

Verhit die water en heuning. Gebruik `n halwe koppie water en laat dit warm word vir 5 minute. Verwyder dit dan en laat dit afkoel.

Hitte muscat. Jy kan dit op dieselfde tyd doen as jy die water en die heuning verhit, so bespaar jy tyd.

Maak `n vulkaan meel op `n plat tafel. Plaas die olie, anys en muscatel binne. Meng dit en meng dit met jou hande totdat dit glad is. Laat dit rus vir `n paar minute.

P1060325_87.JPG" klas ="beeld ligkas">

Strek die deeg Die deeg van die deeg moet nie twee sentimeter oorskry nie, anders sal dit te groot wees om te eet, dus maak seker dit is dun.

Sny die deeg. Vorm dit in blokkies. Voeg dan twee van die wenke by, met `n vorm soos `n kanon.

Sit olyfolie in `n diep pan. Wag totdat dit warm is, dink dat wanneer jy die deeg gooi, die olie sal afkoel.

Braai hulle Draai hulle terwyl hulle in die olie is, sodat die goud gelyk is.

Verwyder hulle. Verwyder oortollige olie deur dit vir `n paar minute op absorberende papier te laat.

Slaag hulle vir die heuningstroop. Maak seker dat hulle goed toegegooi is met heuning, gooi dan `n paar korrels anys bo-op en dien dit.

wenke

As jy nie heuning het nie, kan jy die pesto`s met suiker bedek. Op dieselfde manier as as jy nie suiker het nie, kan jy dit met heuning bedek.
As jy die suiker besprinkel wanneer dit nog warm is, sal dit meer geïmpregneer word. As jy dit doen as dit koud is, sal dit nie soveel bevrug word nie.
Moenie te veel pestiños op die tyd van braai sit nie. As jy dit doen, sal die olie baie vinnig afkoel en sal dit nie net goed kook nie, maar hulle sal langer wees.