Hoe om `n kroegman te word

Om `n kroegman te wees, kan `n baie winsgewende en opwindende werk wees, maar dit is nie geskik vir almal nie. As jy `n kroegman wil wees, moet jy bereid wees om laat te werk, met onbeskofte en bedwelmde kliënte te handel en baie dinge tegelykertyd te doen. Lees verder om te leer hoe om hierdie beroep te begin.

conținut

Stappe
Deel 1
Deel 2
Wenke

stappe

Deel 1

Word `n kroegman

Voldoen aan die vereistes. In sommige lande moet jy ten minste 21 jaar oud wees om te werk as `n kroegman, terwyl in ander wat jy kan doen uit die 18. In sommige moet sekere kursusse neem voor die aanvang van die werk lande. Ondersoek die vereistes in u land en stad.

Miskien moet jy lesse bewustheid oor alkohol neem, wat onderwerpe sluit soos ry terwyl die invloed van drank, vals ID`s, alkohol vlakke in die bloed, die versorging van alkohol aan minderjariges, hoe om vergiftiging te voorkom, onder andere.

Jy kan een van hierdie opsies kies of albei. Sommige bars huur kroegmanne wat die skool kroegmanne voltooi het, terwyl ander verkies om hul eie werknemers kroegmanne as assistente barman bevorder of wag personeel.

Sien die skool van die barmannen. Elke skool van kroegmanne is anders, maar die meeste klasse sal leer om honderde verskillende cocktails voor te berei, om te gaan met dronk kliënte, die voorbereiding van bykosse, giet drank en onderskei tussen verskillende tipes van wyn en bier.

Prent getiteld Word `n Bartender Stap 2Bullet1

Vind werk as `n assistent kroegman of kelner. Die pligte van `n barmanassistent sluit in die insameling van leë koppies, die voorbereiding van garneringstrokies, ysbalk, die skoonmaak van die kroeg en die aanvulling van die kroeg. Wagters is verantwoordelik vir die lewering van alkoholiese drankies aan kliënte in kroeë, musieklokale en ander inrigtings met kroegdiens. Beide posisies bied u ervaring by die kroeg en berei u voor vir `n toekomstige werk as `n kroegman. Laat jou baas weet dat jy belangstel om as barman te werk, sodat hy jou kan in kennis stel wanneer daar posisies beskikbaar is.

Prent getiteld Word `n Bartender Stap 2Bullet2

Kry oefening. Maak nie saak watter pad jy kies nie, dit sal baie oefening duur voordat jy vol vertroue is om self in `n kroeg te werk. Die meeste bars bied opleiding aan nuwe werknemers en gee hul nuwe werknemers die geleentheid om saam met `n ervare barman te werk om onder hul toesig te leer.

Vind `n werk as `n barman. `N kroegman kan werk in `n verskeidenheid van instellings soos restaurante, bars, klubs, hotelle, casino`s en musiek plekke. Neem jou CV na verskillende plekke waar jy woon en hersien die geklassifiseer om werk te soek.

As jy reeds as assistent of kelner werk, probeer dan om `n afspraak met jou toesighouer te bespreek om die idee te bespreek om jouself aan die barman te bevorder.

Deel 2

Wees `n goeie kroegman

Weet die eienskappe wat nodig is om `n kroegman te wees. Om `n kroegman te wees, kan klink soos `n prettige en sorgvrye werk, maar soms kan dit ook baie stresvol en vermoeiend wees. Ontleed as jy die eienskappe het om `n goeie kroegman te wees:

Sterk sosiale vaardighede Om `n kroegman te wees is `n uiters sosiale werk. Jy wil graag omring word deur verskillende soorte mense en wees bereid om met dronk kliënte te kommunikeer.

Prent getiteld Word `n Bartender Stap 5Bullet1

Goeie herinnering Bartenders moet die resepte van honderde verskillende soorte cocktails memoriseer en moet onthou wat elkeen bestel het.

Prent getiteld Word `n Bartender Stap 5Bullet2

Verkoopsvaardighede Die meeste bartenders word die minimum loon betaal en die meeste van hul geld word in wenke ontvang. Die barmannen wat vriendelik, behulpzaam en charismatisch is, is diegene wat die beste wenke ontvang.

Prent getiteld Word `n Bartender Stap 5Bullet3

Vermoë om baie dinge terselfdertyd te doen. Dikwels moet `n kroegman verskeie klante op dieselfde tyd bedien, en hulle moet oor die voorbereiding van drankies slaan om geld te tel en verandering te gee.

Vermoë om onder druk te werk. Om `n kroegman te wees, kan stresvol wees, veral as jy in `n baie besige bar werk en die enigste kroegman is.

Hanteer dronk kliënte behoorlik. Die wet vereis dat `n kroegman diens aan `n kliënt weier wat tekens van bedwelming toon. Jy moet leer om `n kliënt te herken wat genoeg gedrink het, en in sommige situasies, vra hom om die perseel te verlaat.

`N Dronk kliënt kan verdedigende kry of onbeskof en selfs gewelddadige Wanneer hulle gekonfronteer word, so dit is belangrik om `n selfgeldend persoonlikheid hê en nie bang te wys in die hantering van sulke mense.

Dateer u kennis op Benewens die leer van die Classics, `n kroegman moet by die nuwe cocktails hou en weet watter soort drankies in `n sekere tyd mode geword het.

wenke

Maak gereed om na naweke, vakansies en baie laat te werk.
Die afronding van die skool van bartenders is nie `n waarborg dat jy werk as `n kroegman sal vind nie.
Gaan in verskeie mate om hul vereistes te ken. Sommige plekke sal onervare mense huur om hulle daar te lei.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante