Hoe om balut te eet

Die balut, `n gekookte eend eier met `n embrio binne, is `n lekkerny wat deur die Filippyne geniet word. Alhoewel die eet van balut wêreldwyd bekend geword het as `n uiterste eetervaring, beskou die gemiddelde Filippynse dit `n plesier. In teenstelling met ander variëteite van straatvoedsel, is eetballe altyd veilig, aangesien dit baie warm en verseël word (onopgemaak). Voedsame en lekker, dit is `n noodsaaklike kos vir mense wat laat in die nag werk of huis toe kom in die vroeë oggendure.

2

Breek die dop `n bietjie meer, tot die gaatjie die grootte van `n botteldop is. Sip die sous binne.

3

Maak die grootste gat. Sprinkel of voeg die speserye by wat jy wil hê op die eier se inhoud. Die mees algemene is growwe seesout, wat die verkoper moet voorsien. Daarbenewens bied verkopers dikwels asyn gekruid met chili pepers en gekapte uie.

4

Vergroot die gat sodat jy `n byt van die eiergeel kan byt.

5

As jy by die eendembrio kom, eet dit ook. As jy die bodem van die eier bereik, sal jy `n klomp gehardes kry. Dit is eetbaar maar leeragtig.