Hoe om te weet of `n brood 100% integraal is

Vir `n produk wat daarop aanspraak maak dat dit 100% heeltemal is, moet dit net volkorrels bevat en die verbruiker `n volle bediening volkoring vir `n aanbevole gedeelte voorsien. Wanneer jy 100% hele produkte koop, moenie mislei word deur advertensies, kleure en voorkoms nie. In plaas daarvan, ondersoek altyd die broodpakket deeglik voordat jy dit koop. Kyk vir die seël van goedkeuring van die Raad van Volgraan (Verenigde State) en lees altyd die etiket en die lys van bestanddele aandagtig deur.

stappe

Metode 1

2

Verstaan ​​die term "heelgraan". Volkoring is net een tipe volgraan. As u op soek is na volgraanbrood, kan u produkte wat "volgraan" gemerk is, vind. Hierdie brood kan heelkoring, `n ander soort volgraan of `n kombinasie van verskeie volgraan bevat. Lees die etiket om vas te stel of die produk van 100% volkoring gemaak word.

3

Bly skepties met die produkte wat kon bevat heelgraan Soos die graan verwerk word, word sommige dele daarvan verwyder. As die etiket nie die woord "heel" langs die naam van die graan insluit nie, is dit moontlik dat dit geen wees heeltemal in die produk. Wanneer jy volgraanbrood koop, wees versigtig met produkte wat die volgende woorde op hul etikette het:

4

Vermy produkte wat dele van die graan as bestanddele noem. Tydens die verfynproses word die drie dele van die koringkorrel geskei. Elke deel van die graan word hergebruik en verkoop as sy eie produk. Vermy produkte wat dele van die graan op hul etikette noem. Hierdie terme sluit in:

Metode 2

2

Bly skepties met die produkte wat volledige koring tweede noem. As volkoring die tweede item op die lys van bestanddele is, is daar `n goeie kans dat heelkorrels `n meerderheid van die bestanddele verteenwoordig. Dit is egter nie altyd die geval nie. Wanneer volkoring tweede op die bestanddele is, kan brood tussen 1 en 49% van die graan bevat.

3

Neem die uitbreiding van die lys van bestanddele in ag. Die enigste bestanddele wat nodig is om `n heerlike brood te bak, is meel, water, gis, sout en `n knippie suiker. Broodvervaardigers voeg bykomende bestanddele by hul brood om die smaak, tekstuur en raklewe van hul produk uit te lig. As jy minder verwerkte brood wil koop, kyk vir items wat `n kort lys bestanddele bevat met identifiseerbare bestanddele.

Metode 3

2

Moet nie brood koop afhangende van die beskrywende woorde nie. Broodmaatskappye gebruik sekere frases om verbruikers te laat glo dat hul produk meer voedsaam is as wat dit werklik is. Sulke frases sluit dikwels die volgende woorde in: "land", "huis" en "oes". Aangesien sulke frases nie deur die FDA (voedsel- en dwelmagentskap) gereguleer word nie, kan broodmaatskappye die produksieproses misleidend beskryf.

3

Moenie aanvaar dat multigrainbrood met volgraan gemaak word nie. Die woord "multigrain" klink baie voedsaam, maar die onnauwkeurigheid van die term maak dit misleidend. `N Multigrainproduk bevat nie noodwendig `n verskeidenheid heelgraan nie. Meeste van die tyd bevat multigrain produkte slegs verfynde korrels.