Hoe om tuisgemaakte Nutella te berei

Hou jy van die smaak van Nutella®, maar haat jy die bymiddels en die oormaat suiker wat dit bevat? In hierdie artikel bied ons u `n eenvoudige resep van Gianduja (of Gianduia, sjokolade met Hazelnoot-geur) aan, wat min bestanddele gebruik en u selfs meer van die sjokolade- en hazelnoot-geur gee. Wanneer jy klaar is, kan jy jou tuisgemaakte pasta met roosterbrood eet, voeg dit by `n geglasuurde

stappe

Deel 1

2

Breek die sjokolade in stukkies en druk dit dik. Dit sal die taak om die sjokolade later te smelt vergemaklik.

3

Sit die gekapte sjokolade in `n klein bak. As jy die sjokolade in die mikrogolf wil smelt, maak seker dat dit `n mikrogolf-veilige bak is. Bespreek dit om dit te smelt nadat jy die hazelnoten gegooi het, want dit sal `n rukkie neem en jou sjokolade sal waarskynlik weer verhard word as jy dit nou smelt.

Deel 2

2

Sprei 1 koppie hazelnoten in `n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is. Hazelnoten moet in `n enkele laag in die skyfie pas. Hulle moet nie bo-op mekaar oorvleuel nie, anders kan hulle ongerymd of gestoom word in plaas van geroosterd.

3

Rooster die hazelnoten in die oond vir 10 tot 12 minute. Die spore moet goue bruin wees en ligte blare wanneer dit gereed is. Haal dit uit die oond en laat hulle `n bietjie afkoel.

4

Verwyder die skulpe uit die geroosterde hazelnoten. Een manier om dit te doen, is om die hazelnoten in `n lap of kombuishanddoek te maak (maak seker dat dit een is wat jy nie omgee nie). Vryf die gevulde hazelnoten sterk. Dit moet die meeste van die skulpe verwyder (geen probleem as daar links is nie).

Deel 3

2

Gooi die gekapte sjokolade bo-op die waterbad. Alhoewel die waterbad moet voorkom dat die sjokolade brand, kan die sjokolade baie maklik oorverhit en verbrand. Kyk na die sjokolade, roer tot dit homogeen is en gesmelt, sonder klein klonte.

Deel 4

2

Voeg 2 eetlepels olie, 3 eetlepels suiker, 2 eetlepels kakao poeier, 3/4 teelepel sout en 1/2 teelepel vanielje-uittreksel. Gaan voort met verwerking met 1 minuut intervalle totdat die mengsel heeltemal homogeen is. Sommige mense hou van `n bietjie tekstuur in hul hazelnootverspreiding, so as jy dit skerp verkies, maak seker dat jy nie alle stukkies hazelnoten verdrink nie.

3

Giet die gesmelte sjokolade in die hazelnoot botter. Proses totdat die bestanddele goed gekombineer is, pouseer om die kante te krap om seker te maak dat die sjokolade volledig opgeneem is. Op hierdie punt kan jy probeer om te besluit of jy meer sout of suiker wil byvoeg.

4

Smeer die mengsel as jy wil hê dat die verspreibare hazelnoot en sjokolade pasta goed homogeen is. As jy verkies dat die pasta stukke het of jy gee nie om dat dit `n bietjie klap is nie, kan jy hierdie stap oorskiet. Andersins, hou `n fyn sander oor `n bak en gooi die mengsel versigtig (jy kan iemand vra om die sif te hou sodat jy nie die lekker pasta kan mors nie).

5

Gooi die hazelnootpasta en nog steeds warm sjokolade in `n stoorkruik. Laat die pasta heeltemal afkoel totdat dit kamertemperatuur bereik voordat dit bedek word.