Hoe om `n spanspek te ryp

Om die beste moontlike geur te verkry, maak seker dat die spanspek ryp word terwyl dit nog in die plant is. Dit is egter ook moontlik om dit vir `n paar ekstra dae, wat reeds van die plant afgeskei is, te verouder om die kleur, tekstuur en sappigheid te verbeter.

conținut

Stappe
Deel 1ryp meloen op die plant
Deel 2rypmeloen geskei van die plant
Deel 3bepaal volwassenheid
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Deel 1
Ryp meloen op die plant

Sodra die kleur verander het, gaan die meloen na. Jy moet nooit `n spanspek oes nie, terwyl die bas nog groen is, aangesien dit nog nie ryp is nie. Sodra dit tan of geel word, is dit waarskynlik reg.

Jy moet egter nie `n spanspek oes op grond van sy kleur nie. Terwyl `n groen een beslis nie verouder is nie, kan `n kaneel of geel nog nie volwasse wees nie.
Desondanks is kleur `n goeie aanduiding dat die vrugte naby aan volwassenheid is.
Jy moet die spanspek heeltemal ryp maak terwyl dit nog in die plant is. Anders as ander vrugte, produseer die spanspek nie meer suiker na oes nie, so dit sal nie soet word nadat dit van die plant afgeskei is nie. Die kleur en tekstuur kan verander, maar die smaak sal nie.

Soek `n kraak om die stam. Oor die algemeen is `n spanspek gereed om te oes wanneer daar `n klein kraak is wat die stam heeltemal omring, naby aan waar dit met die spanspek verbind word.

As jy nie seker is of die kraak diep genoeg is nie, kan jy `n toets doen deur druk op die stingel toe te pas. Plaas jou duim reguit aan die kant van die stam en pas druk toe. Sonder dat dit nodig is om baie krag te gebruik, moet die stam maklik begin skei.

Oes die spanspek. Sodra die kleur reg is en die kraak om die stam is voltooi, sal die spanspek ryp wees. U moet dit onmiddellik oes.

Moenie te lank wag om `n ryp spanspek te oes nie. As dit op sy eie uit die plant val, is dit waarskynlik weg en beide die smaak en die tekstuur sal verwring word.

Deel 2
Rypmeloen geskei van die plant

Jy moet weet wat om te verwag. Die smaak van die spanspek sal nie verander as dit apart van die plant afgesny word nie, aangesien die pulp nie stysels bevat wat in suikers kan verander nie. Maar, tekstuur, kleur en sappigheid van die vrugte kan verbeter, sodat hierdie proses is voordelig as jy `n ryp waatlemoen vars geoes of een wat nog kortkom volwasse `n bietjie.

Plaas die spanspek in `n bruin papiertas. Gebruik `n sak wat groot genoeg is om die spanspek te bevat en dit het ook `n bietjie ekstra spasie. Die vrugte moet nie styf in die sak pas nie. Ideaal gesien moet daar `n bietjie ruimte wees sodat die lug kan omsend.

Maak seker dat jy die sakkie toemaak wanneer jy die spanspek gaan ryp.

Die geslote papier sak val binne-in die etileengas wat deur die spanspek geproduseer word soos dit verouder. Die produksie van hierdie gas verhoog in die teenwoordigheid van meer hoeveelheid van dieselfde gas, sodat dit binne die sak gekonsentreer word, versnel die rypwordingsproses.

Dit is nodig om `n papiersak en nie `n plastieksak te gebruik nie. Die papier sakke is poreus, wat die vrystelling van koolstofdioksied en die toevoer van suurstof toelaat. Sonder die vloei van die lug kan die spanspek begin fermenteer.

Prent getiteld Ripen a Cantaloupe Stap 6

Oorweeg dit om `n piesang of `n appel in die sak te plaas. As jy `n piesang of ryp appel in die sak sit, sal nog meer etileengas in die sak geproduseer word en die rypwordingsproses sal versnel.

Piesangs en appels produseer groot hoeveelhede etileengas sodra hulle volwasse is, wat hulle beter keuses maak as meeste vrugte.

Die spanspek moet by kamertemperatuur staan totdat dit ryp is. Oor die algemeen sal die proses twee dae of minder neem.

Maak seker dat die plek waar jy die spanspek slaan, nie te koud of te warm is nie. U moet ook gebiede wat te vogtig of teig is, vermy.

Kontroleer die vordering van die spanspek deur die hele proses om seker te maak dat dit nie betyds verouder is nie.

Deel 3
Bepaal volwassenheid

Prent getiteld Ripen a Cantaloupe Stap 8

Kontroleer die einde van die stam. As jy `n spanspek gekoop het in plaas daarvan om een van jou eie tuin te oes, moet jy eers verifieer dat daar geen deel van die spanspek aan die spanspek is nie. As dit so is, is daar geen punt om tyd op daardie spanspek te mors nie, soos jy dit sekerlik geoes het voordat dit heeltemal volwasse geword het. `N Spanspek soos dit sal nooit ryp word nie.

Jy moet ook die bas oor die stam kyk. As daar krake in is, is dit `n teken dat dit te gou geoes is.
Maak seker dat die einde van die stam effens gesink is, aangesien dit aandui dat dit maklik is om dit van die plant af te skei. As dit uitstaan, kan dit nog `n teken wees dat hulle dit vroegtydig geoes het.
Ook, moet jy enige spanspek vermy wat sagte, klam kolle rondom die einde van die stam het. Dit is `n teken dat die vrug verby is.

Kyk na die netwerkpatroon wat die korteks het. Dit moet dik, ruw en goed gedefinieer wees op die hele oppervlak van die spanspek.

Dit is moontlik dat die patroon meer sigbaar is in sommige dele van die spanspekoppervlak. Moenie verwag dat dit perfek uniform oor die hele oppervlak is nie.

Prent getiteld Ripen a Cantaloupe Stap 10

Kyk na die kleur. As jy nie self die vrugte geoes het nie, maak seker die kleur van die bas voordat jy dit koop. Dit moet goue, geel of kaneel wees.

`N Groen bas gee aan dat die vrugte nie ryp geword het nie.

Prent getiteld Ripen a Cantaloupe Stap 11

Gebruik jou gevoel van aanraking. Druk liggies op die basis van die spanspek. Sodoende moet dit effens oplewer. As dit nog steeds baie moeilik is, moet jy dit vir `n ander dag by kamertemperatuur verouder.

Aan die ander kant, as die spanspek te veel gee of sagte voel, is dit waarskynlik dat die vrugte verby is.

Jy moet ook die spanspek in jou hande vat terwyl jy dit kontroleer. Wanneer dit ryp is, sal `n spanspek swaar voel vir sy grootte.

Hy sniff die spanspek. Ruik die einde oorkant die stam. die "knoppie" van die vrug moet reg onder jou neus wees en jy moet die bekende geur van `n ryp spanspek kan voel wanneer jy inasem.

As jy geen reuk voel nie, probeer om `n halwe dag of so iets te wag.

As jy vertroud is met die reuk van spanspek, soek jy net vir `n besonder lieflike geur.

Die verouderingsproses begin aan die teenoorgestelde kant van die stam en dit is waar die aroma eers voorkom, so dit sal sterker en meer opmerklik wees in daardie gebied.

Gedoen.

wenke

Sodra dit ryp is, kan jy `n ongesnyde spanspek hou vir `n maksimum van vyf dae.
As dit meloenstukke gesny is, moet jy dit bedek en afkook vir hoogstens 3 dae. Laat die sade ongeskonde, aangesien dit voorkom dat die pulp vroegtydig uitdroog.
As dit ryp spanspek in blokkies is, moet jy dit in `n lugdigte houer plaas en dit vir een of twee dae afkoel.

waarskuwings

Sodra jy die spanspyskaart gesny of oopgemaak het, sal dit nie ryp word nie. As jy dit oopmaak en ontdek dat dit nog nie ryp is nie, is daar niks wat jy kan doen om dit te red nie. Daarom is dit belangrik om seker te wees dat die spanspek ryp is voordat dit gesny word.