Hoe om `n vis skoon te maak

As jy `n produktiewe dag van visvang gehad het en `n yskas of mandjie vol vis gebring het, is daar nog werk om te geniet voordat jy `n vars gevangene geniet. Die skoonmaak en verwydering van die ingewande van `n vis kan `n baie eenvoudige taak wees sodra jy oefen. Hierdie artikel gee u instruksies om die vis skoon te maak sonder `n skaal, en hoe om die ingewande te verwyder om dit voor te berei voor dit gaarmaak.

conținut

Stappe
Metode 1maak gereed om die vis skoon te maak
Metode 2hoe om vis met skubbe skoon te maak
Metode 3hoe om `n vis met vel skoon te maak
Metode 4hoe om die ingewande van `n vis te verwyder
Video
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1
Maak gereed om die vis skoon te maak

Maak die vis skoon in die eerste of tweede uur nadat dit gevang is. Die vis bederf vinnig nadat dit doodgaan, so jy moet beplan om dit skoon te maak sodra jy uit die boot kom. Hou hulle lewendig in water met `n tou totdat jou ekspedisie verby is, plaas ys in `n koeler wanneer dit tyd is om van visvang terug te keer.

Hou die vis nat totdat jy die skubbe verwyder. As hulle gedroog het, neem hulle vir `n paar minute in yswater voordat die skubbe verwyder word, sodat dit iets eenvoudig is.
As jy `n hele vis by die supermark koop, maak dit skoon sodra jy by die huis kom, in plaas daarvan om dit in die yskas te plaas. Jy moet dit ook op dieselfde dag eet as jy dit gekoop het.

Plaas `n tafel buite jou huis en bedek dit met koerant. Probeer `n tafel wat hoog genoeg is om gemaklik te werk, of dit kan maklik met die tuinslang gewas word wanneer jy klaar is.

Vermy die plaas van u werkplek in die huis. Skoonmaak van `n vis is `n vuil werk en jy wil nie skale of vel uit jou kombuis, was of mure skoonmaak wanneer jy klaar is nie.

Baie hawens en ander visvang gebiede het plekke om vis te skoon. Vind uit vooraf as jy toegang het tot hierdie gebiede, en maak seker hulle het kraanwater.

Neem jou gereedskap om te begin. Plaas `n emmer om die visdele te plaas, dra handskoene as jy dit wil gebruik, `n skerp mes, `n houer om die skoon dele van die vis te plaas. As jy baie vis moet skoonmaak, sit `n koeler vol ys om die vis koud te hou.

As jou vis skubbe het, sal jy `n botermes nodig hê, of `n peelgereedskap - werk goed.

As jou vis nie skubbe het nie, sal jy `n tang nodig hê om die vel te skil.

Metode 2
Hoe om vis met skubbe skoon te maak

Neem die vis uit die koeler, emmer of enige houer. Sit dit op die koerant.

Jy moet een vis op `n slag skoonmaak. Hou die res van die vis in die koeler terwyl jy werk.

Begin die skale verwyder. Hou die kop stewig vas en skraap die skubbe van die stert af na die kieue met `n bottermes of `n skaalwerk. Pas die korrekte druk toe - die skubbe moet losraak en maklik val.

Hou kort en vinnige stappe van die afwyking. Vermy te veel druk op die vis.

Werk versigtig om die vinne, aangesien hulle jou vel kan steek en stukke.

Maak seker dat jy al die skubbe van die kante van die vis verwyder. Moenie vergeet om die skubbe wat rondom die pektorale en dorsale vinne omring, tot by die keel te verwyder nie, en dit is waar die vinne van die vis eindig.

Was die vis, gebruik `n slang of die hawe kraan. Die druk moet voldoende wees om die losskale te verwyder - vermy `n vlaag water op die vis, aangesien die interne vleis delikaat is.

Plaas die vis sonder skubbe in die koeler en gaan voort met die ander vis. As jy gereed is om visdarm te verwyder, gaan na die afdeling oor hoe visdarms verwyder word.

Metode 3
Hoe om `n vis met vel skoon te maak

Neem jou vis (gewoonlik die meerval) uit die koeler, emmer of ander houer. Plaas jou maag op die koerant.

As jy die vel van `n katvis verwyder, word dit aanbeveel dat jy `n paar handskoene dra. Die katvis het skerp dorings wat jou kan sny.
Weereens werk een vis op een slag. Hou die ander vis in die koeler terwyl jy werk.

Maak `n sny agter die rugvin, en onder die ander dorsvin. Neem die kop om dit tydens die proses te hou.

Sny die dorsale en ventrale vinne as jy wil. As jy met `n katvis met baie stekels werk, kan die velproses eenvoudig wees as jy die vinne verwyder. Dit is nie nodig as die katvis nie baie stekels het nie.

Maak `n loodregte sny langs die ruggraat. Wees versigtig om nie die doring met die mes te breek nie - jy het net `n vlak sny om die vis te help.

Gebruik die tang om die vel te skil. Plaas die vis aan sy kant en gebruik die tang om die vel te krap, waar jy die sny in die rugvin gesny het. Trek die vel na die stert. Draai die vis oor en skil die ander kant van die vel.

Gebruik `n mes om die vel te help los as dit moeilik is om te skil.

Verwyder die vel oorblyfsels met jou vingers indien nodig.

Was die vis. Gebruik jou slang of die hawe kraan. Die druk moet nie te sterk wees nie, net die regte om die oorblyfsels van die vel los te maak. Dit vermy om `n vlaag water in die vis te gooi, aangesien die binnekant sensitief is.

Plaas die velvrye vis in die koeler en werk aan die volgende vis.

Metode 4
Hoe om die ingewande van `n vis te verwyder

Plaas die mes in die anus naby die stert. Bring die mes aan die kop en verdeel die vis aan die basis van die kieue.

Jy kan `n klein vis in een hand hou, terwyl jy die werk met die mes met die ander hand doen. Groot vis moet teen die tafel gehou word.

Maak die buikholte met jou vingers oop. Neem die ingange uit. Plaas hulle in `n emmer wat jy vir hierdie doel geplaas het.

Was die holte met spoelwater. Jy kan `n slang of tap gebruik om die buitekant van die vis te was.

Verwyder die kop as jy wil. Alhoewel hulle dikwels met die kop gekook word, word die koppe van die klein vis uit die kieme gesny.

Die vis is gereed om gefiltreer te word.

video

wenke

Sommige vis het donker weefsel in die maagholte wat uitgehaal kan word om die olierige geur wat dit bevat, te verwyder.
As jy die skubbe in die huis moet verwyder, vul `n wasbak met water en skraap die skubbe terwyl jy die vis onder water het. Dit sal voorkom dat die skubbe ander plekke bereik. Was die vis wanneer jy klaar is.
Was die tafel waar jy die vis skoongemaak het nadat die puin gedroog het, die derms, die kop en skubbe versamel, hulle begrawe of gooi om `n onaangename reuk te voorkom. Hierdie afval is goed vir die plante, so as jy dit in die tuin begrawe, sal dit die plante bevoordeel.
Deur `n bottermes of die rand van `n skraaplepel te gebruik, sal jy verhoed dat visvleis gesny word terwyl jy dit skoonmaak. Sportwinkels verkoop ook "visklimmers".
"Chuchillo for steak" en elektriese messe is nuttig, veral met groot vis.
Visse met baie fyn skubbe, soos flounders, benodig baie geduld om skoongemaak te word. Neem jou tyd, sommige mense is baie sensitief wanneer hulle skubbe in hul mond voel terwyl hulle eet.
Groot vis moet gefiltreer word om goed gekook te word.
As jy die vis spuit met `n bietjie suurlemoensap, sowel as water, kan jy die visgeur wat verband hou met die skoonmaak van vars vis, verwyder.

waarskuwings

Ondersoek of die area waar jy visvang is veilig is om te visse. Byvoorbeeld, in Florida is sommige bekkens besmet met kwik en ander swaarmetale wat vis absorbeer. Hierdie opbou in die visweefsel, sodat besmette vis kan dikwels ernstige gesondheidsgevolge hê.
Party vis het skerp tande. As jy per ongeluk deur `n vis gebyt word, maak die mond van die vis oop en verwyder jou vinger, trek nooit jou hand terwyl die vis jou vinger in jou mond het nie.
Sommige eksotiese visse kan giftig wees as hulle nie behoorlik voorberei is nie, soos puffervis.
Die puffer vis kan baie skerp wees en verskeie beserings veroorsaak.
Sommige visse is feitlik te bene of het `n baie sterk smaak om te eet.
`N Goeie reël om te volg is: as die vis buite `n dam vasgevang word, moet dit nie eet nie, aangesien dit met puin besmet kan wees. Inteendeel, `n vis wat in `n meer vasgevang is, kan gekook en verteer word, aangesien die mere op een of ander manier by `n rivier of ondergrondse bronne aangevul word.