Hoe om n koek te maak sonder `n oond

As jy nie `n oond byderhand het of nie wil aanskakel nie, want dit is baie warm, kan jy nog `n tuisgemaakte koek gebruik met ander kookmetodes. Sommige van die maklikste en mees algemene opsies behels die gebruik van die stoomboot, die stadige stoof en die mikrogolfoond.

conținut

Bestanddele
Gestoomde marmeringskoek
Sjokolade-lavakoek in stadige kookplaat
Taart sjokolade vonke in die mikrogolfoond
Stappe
Metode 1gestoomde marmeringskoek
Metode 2sjokolade-lavakoek in stadige kookplaat
Metode 3taart sjokolade vonke in die mikrogolfoond
Dinge wat jy nodig het
Gestoomde marmeringskoek
Sjokolade-lavakoek in stadige kookplaat
Taart sjokolade vonke in die mikrogolfoond

bestanddele

Gestoomde Marmeringskoek

Maak 8 porsies

1 1/2 koppies (180 g) stygende meel
2 eetlepels (30 ml) kakaopoeier
1 1½ teelepels (7.5 ml) vanielje-uittreksel
2 groot eiers
1/2 koppie (120 ml) melk
3/4 koppie (150 g) suiker
1/2 koppie (112 g) botter of margarien

Sjokolade-lavakoek in stadige kookplaat

Maak 6 porsies

1 koppie (250 ml) alledaagse meel
1/2 koppie (120 ml) gegranuleerde suiker
2 eetlepels (30 ml) en 1/4 koppie (60 ml) kakaopoeier apart
2 teelepels (10 ml) bakpoeier
1/2 teelepel (2.5 ml) sout
1/2 koppie (120 ml) melk
2 eetlepels (30 ml) groente-olie
1 teelepel (5 ml) vanielje-uittreksel
3/4 koppie (180 ml) gekompakteerde bruinsuiker
1 1/2 koppies (375 ml) warm water

Taart sjokolade vonke in die mikrogolfoond

Maak 1 porsie

½ koppie (50 g) van allesbak-mengsel
2 1/2 eetlepels (40 g) melk
1 eetlepel (15 g) gegranuleerde suiker
1 tot 2 eetlepels (25 g) klein sjokoladeschyfies

stappe

Metode 1
Gestoomde Marmeringskoek

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 1

Berei die stoomboot voor. Vul `n groot soppot met 5 tot 7,5 cm water en kook oor hoë hitte. Verlaag die hitte tot medium en plaas die stoommandjie binne.

Die stoommand moet nie direk die kokende water raak nie.
Sodra jy die vuur laat sak het, moet die water teen lae hitte gehou word. Bedek die pot met die deksel om verdamping van die water te voorkom terwyl die koekdeeg voorberei word.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 2

Smeer die bakpan. Bedek `n 20 cm (8 duim) ronde bakkoek met `n stokspuit of verkorting. Meng ook die onderkant en sye van die vorm liggies.

As alternatief kan jy die kante van die vorm bedek met kombuis spuit en die bodem met botterpapier rig.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 3

Klits die botter met die suiker. Meng albei bestanddele in `n groot bak. Klop medium tot hoë spoed vir `n paar minute of totdat jy `n helder en romerige mengsel kry.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 4

Voeg die eiers by. Voeg hulle by die vorige mengsel een op `n slag, klop na elke byvoeging.

Maak seker dat elke eier by die einde van elke byvoeging by die mengsel ingesluit is.

As jy klein eiers gebruik in plaas van grootes, moet jy 3 in plaas van 2 byvoeg.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 5

Voeg alternatiewelik meel en melk by. Voeg 1/3 van die meel by die deeg en klits tot gekombineer. Voeg dan die helfte van die melk by en klop nog een keer totdat dit heeltemal gekombineer is.

Herhaal die prosedure met die meel en die oorblywende melk. Voeg 1/3 van die meel by en meng - voeg dan die res van die melk by. Voltooi die laaste derde van die meel in.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 6

Dit bevat vanille. Giet die vanielje-uittreksel in die deeg. Klop teen medium tot hoë spoed totdat dit opgeneem word.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 7

Skei die deeg uit. Giet `n kwart van die deeg in `n ander klein bak. Bespaar die oorblywende drie kamers vir die oomblik.

Die kleinste deel van die deeg sal met kakao poeier geur word en die groter gedeelte sal vanille geurmiddels bly.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 8

Voeg die kakao poeier by die klein bondel. Plaas die kakaopoeier in die kleiner beslag. Meng dit goed met die hand of met `n elektriese menger met lae spoed.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 9

Meng die massas in die voorbereide vorm. Gooi die vanieladeeg in die gesmeerde vorm en gooi dan die sjokolade-deeg daaroor.

Met die hulp van `n mes, roer die twee massas versigtig sonder om hulle te meng. Die doelwit is om die marmerende effek te skep.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 10

Bedek die vorm. Bedek die boonste gedeelte van die vorm met aluminiumfoelie. Vou die papier onder die basis van die vorm om dit vas te hou.

Die boonste gedeelte van die vorm moet hermeties bedek wees. Andersins kan oormatige vog binne-in die stoomboot in die deeg kom en die koek bederf.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 11

Stoom kook vir 30 tot 45 minute. Plaas die koekvorm in die middel van die voorverhitte stoomrooster. Bedek en kook die koek vir 30 tot 45 minute of tot wanneer `n tandestokkie in die middel van die koek geplaas word, kom dit droog uit.

Hou die stoomboot op medium hoë hitte en vermy die deksel tydens die kook van die koek. Elke keer as jy dit opwek, ontsnap `n deel van die hitte wat die kooktyd verleng.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 12

Verkoel die koek voordat dit bedien word. Sodra dit gereed is, verwyder dit uit die stoomboot en laat dit afkoel in sy vorm voordat dit oor `n bedienende gereg gedraai word. Versier dit na jou smaak en geniet!

Metode 2
Sjokolade-lavakoek in stadige kookplaat

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 13

Bedek die stadige oond. Bedek die bodem en sye van die pot met `n non-stick kookspray.

U kan ook coatings gebruik wat spesiaal ontwerp is vir die stadige kookplaat om dit baie makliker te maak om skoon te maak.
Hou in gedagte dat jy vir hierdie resep `n stadige bakkie nodig het van 2 tot 4 liter (2 tot 4 liter). As jy `n kleiner of groter een gebruik, pas die resepte dienooreenkomstig aan.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 14

Kombineer die droë bestanddele. Meng meel, gegranuleerde suiker, 2 eetlepels (30 ml) kakaopoeier, bakpoeier en sout in `n medium bak. Roer totdat bestanddele goed gekombineer is.

Hierdie bestanddele is die basis van die koekdeeg.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 15

Voeg die nat bestanddele by. Giet die melk, groente-olie en vanielje in die droë bestanddele. Roer dit totdat hulle heeltemal gekombineer is.

Dit is moontlik dat die gevolgde deeg `n paar klein knoppe het, maar gebruik `n menglepel om die sigbare groot klonte op te breek.

Hou roer totdat jy niks van die droë bestanddele meng nie.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 16

Berei die lava voor. In `n ander mediumbak kombineer die bruinsuiker met 1/4 koppie (60 ml) kakaopoeier. Voeg die warm water by die mengsel.

Maak eers die twee droë bestanddele en dan die warm water.

Hou roer die mengsel totdat jy `n gladde en homogene deeg verkry. Moenie enige knoppe verlaat nie.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 17

Gooi die twee deeg in die stadige oond. Giet die pastei deeg in die pot en gooi dan die puddingmengsel (die sjokolade-lava) bo-op. Moenie hulle roer nie.

Aangesien die deeg dik sal wees, moet jy dit op die onderkant van die stadige kookplaat met `n spatel of die rug van `n lepel versprei. Doen dit voordat dit met pudding bedek word.

Probeer die pudding so eweredig as moontlik oor die koekdeeglaag giet.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 18

Kook die koek oor hoë hitte. Bedek die stadige kookplaat en sit dit op hoë temperatuur. Kook die koek vir 2 tot 2 1/2 uur of tot wanneer `n tandestokkie in die middel van die koek geplaas word, kom dit droog uit.

Moet nie die deksel verwyder tydens die kook van die koek nie. Andersins sal die pot baie hitte vrystel en die finale kooktyd verhoog.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 19

Gooi dit `n bietjie voor dit dit bedien. Skakel die stadige koker uit sodra die koek gereed is. Verwyder die deksel en laat die koek 30 tot 40 minute rus voordat dit bedien word.

In plaas daarvan om die koek in skywe te bedien, moet jy dit met `n lepel verwyder en dit in die bedienende skottel gooi.

Jy kan dit alleen geniet of dit met roomys en `n sous vir nagereg bedien.

Metode 3
Taart sjokolade vonke in die mikrogolfoond

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 20

Meng bakmengsel, suiker en melk. Plaas hierdie bestanddele direk in `n mikrogolf-veilige beker. Meng met `n vurk totdat dit goed gekombineer is.

Aangesien nie alle koppies magnetron veilig is nie, moet u seker wees voordat u dit gebruik. Nog `n goeie alternatief vir hierdie resep is om `n ramequin wat geskik is vir mikrogolf van 250 ml (8 gram) te gebruik.
Probeer om soveel klonte as moontlik te onttrek terwyl jy die bestanddele roer. Dit is waarskynlik dat daar `n paar klein knoppe is, maar die meeste moet weggegooi word en met die deeg gemeng word.
Ideaal gesproke moet daar minstens 2,5 cm (1 duim) spasie in die beker wees. As daar baie deeg is, gooi half in `n ander koppie.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 21

Voeg die sjokolade-skyfies by die deeg. Voeg dit by die deeg met omhullende bewegings totdat hulle heeltemal versprei is.

As jy `n eenvoudige geelkoek verkies, kan jy die sjokolade vonke weglaat. Jy kan ook ander konfekties (byvoorbeeld, klein neute of gekleurde skyfies) in dieselfde verhoudings byvoeg.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 22

Verhit die mengsel vir 60 sekondes by hoë krag in die mikrogolfoond. Bedek die beker met plastiek wrap en kook die koek in die mikrogolfoond teen maksimum krag vir minstens 60 sekondes of tot die middelste stel.

As die mikrogolf teen `n laer krag werk, moet jy die koek vir 40 sekondes langer kook. As die sentrum nie na die eerste 60 sekondes ingestel word nie, moet jy die koek in 10 sekondes kook totdat dit gereed is.

Om te weet of die sentrum ingestel is, onthou dat wanneer jy `n tandestokkie in daardie area plaas, dit droog moet word.

Prent getiteld Maak Koek Sonder Oond Stap 23

Geniet dit dadelik. Verwyder die film en versier die koek met slagroom, sjokolade siroop of poeier suiker, soos u wil. Eet dit direk uit die beker.