Hoe om n cupcake met `n deegmou te versier

In plaas daarvan om die versiersel op jou cupcakes te smeer, gebruik `n deksak om kreatiewe en komplekse ontwerpe te skep. Met hierdie tegniek skep jy die klassieke spiraal van die cupcakes wat jy in die bakkerye sien, asook die meeste versierde versiersels. Hierdie artikel bevat instruksies vir beginners, asook idees en wenke vir ervare cupcake-versierders.

conținut

Stappe
Deel 1voorbereidings om die mou te gebruik
Deel 2versiering vir spiraalbolletjies
Deel 3skep ander ontwerpe met die glans
Dinge wat jy nodig het
Wenke

stappe

Deel 1
Voorbereidings om die mou te gebruik

Berei die glansgat voor voordat jy die deksak gebruik. Die ryp sal droog en verhard word as dit aan die lug blootgestel word, moenie dit laat sit terwyl jy wag dat jou cupcakes gereed moet wees nie. Die beste opsie om versierings te skep, is `n dik botterroomglas. Die ryp of bitumen resepte, wat slegs poeiermelk suiker en vloeistowwe gebruik, is moeiliker om met die deeg sak te werk omdat die konsekwentheid dunner is.

As jy jou ryp moet stoor, of beplan om `n uitgebreide versieringsessie te doen, hou die ryp wat jy nie in `n lugdigte houer gebruik nie.
As klompe in jou glans vorm, voeg `n paar druppels melk of water by en meng om te sien of die knoppe met die res van die glans gemeng word.

Koop `n banketbakkie of maak dit self. Pastoormoue is plastiek- of weefselkegels wat `n gat in die punt het waar die glans uitkom. As jy nie `n manga het nie, kan jy maklik een doen deur die instruksies in te volg Hoe om `n banketbakkie te maak. Jy kan `n vierkantige plastieksak (soos `n Ziploc Ziploc sakkie) gebruik en maak `n gat in `n hoek, of jy kan `n groot en lang driehoek van perkament papier sny en rol dit in `n sirkel om `n hopie maak.

As jy perkamentpapier gebruik, maak seker dat jy die hoeke vou of die buitenste lae vasdraai met die band om te voorkom dat die mou ontwapen.

Kies wenke vir groot versiering. Jy sal een van hierdie metaal wenke of spuitpunte nodig hê vir versiering sodat die glans eweredig uitkom. Maak seker dat jy groot of jumbo-grootte spuitkoppe gebruik as jy die tipiese spiraal van cupcakes wil skep. Gereelde grootte spuitpunte, of `n klein gaatjie in die mou sonder `n spuitstuk, kan komplekse ontwerpe skep, maar nie die dik versieringsspiraal wat in die meeste cupcakes gebruik word nie.

U kan die mees algemene groot versieringswenke vind, die Wilton-handelsmerk 1M en 2D-spuitpunte by handwerkwinkels. As jy verskillende tipes spirale wil probeer, sal jy ander tipes ontwerpe in aanlynwinkels moet kry.

Die ronde wenke produseer `n ontwerp soortgelyk aan `n homogene roomys en word glad gedien. Diegene met gate in die vorm van `n ster skep krul of golwende spirale en jy kan hulle met verskillende ontwerpe koop, afhangende van die model wat jy die meeste hou.

Gebruik `n tipadapter as jy van plan is om verskillende versieringspunte te gebruik. Die wipadapters word aan die mou geskroef, sodat jy net `n wenk kan verwyder en dit na `n ander ontwerp kan verander. Plaas eers die kleiner gedeelte van die ring in die mou en skroef dan die groter ring om die buitekant van die mou terwyl dit vasgehou word sodat dit nie beweeg nie. `N Dekoratiewe punt pas in die buitenste ring en jy kan dit maklik verwyder as jy dit wil verander.

Gebruik `n groot wipadapter om die groot versieringspuit te pas. Die punt moet maklik en stewig in die adapter pas.

As jy net `n wenk gebruik, plaas dit direk op die mou. Plaas die mondstuk na onder en druk dit aan die einde van die mou. Die mondstuk moet deur die gat gaan, maar moet aan die mure van die mou geheg word. As dit nodig is, sny `n groter gat, maar moenie bekommerd wees as dit nie perfek pas nie, die glans hou die punt in plek.

Plaas jou deeg in `n koppie of bak. Plaas die mou met die spuitpunt in `n lang silindriese houer omgedraai. Dit sal die mou firma maak terwyl jy dit met die glans vul. As jy `n plastieksak of lap gebruik, kan jy die rande uitrol om dit makliker te maak om die basis van die mou te bereik.

Sien die gedeelte oor wenke vir `n metode wat nie soveel gemors is om jou deksak met plastiekfilm te vul nie.

Plaas die glans in die deeg sakkie met `n lepel. Die konsekwentheid van die glans is die regte dikte vir `n deksak, terwyl die bitumen dun en vloeibaar is, en dit is moontlik dat dit deur die mondstuk drup voordat jy dit toeneem. In elk geval, kan jy `n gemors skep deur die mou op te vul, doen dit stadig.

As die lepel `n gemors veroorsaak of die ryp bly vashou, probeer eerder om `n spatel te gebruik.

Druk liggies die versiersel terwyl jy vul. Gaan voort met die mou en druk liggies die glans sodat dit na die onderkant van die mou val en sodoende die lugborrels uitskakel. As jy nie die glans voldoende kompak maak nie, sal jy gapings en onooglike lugborrels hê.

Roer die moue van die mou los, want jy benodig meer ruimte vir die glans.

Moenie jou mou oorvul nie, veral as dit `n delikate perkamentpapier is. Jy sal spasie moet hê om dit vas te bind en te versterk. `N Te volle mou is moeilik om te beheer.

Skroef die boonste gedeelte van die mou. Skroef en hou die boonste gedeelte van die mou vas sodat jy dit kan toeneem sonder dat die glans uitloop. Probeer om dit net bokant die glans te draai om die hoeveelheid lug wat daarmee saam kan meng, te verminder. Nou is jy gereed om te begin versier.

Om dit gemakliker te maak, gebruik `n rekkie om dit te sluit.

Deel 2
Versiering vir spiraalbolletjies

Probeer om eers op `n bord te oefen. As jy nog nooit `n banketbakkie gebruik het nie, is dit beter om te begin met iets minder belangrik as jou pragtige kolwyntjies. Eerste oefening deur hierdie instruksies op `n bord of stuk perkament papier te volg. Maar selfs as jy verkies om vroeger te begin, is dit beter om `n klein lyn van ryp op `n bord te maak, sodat jy enige lugborrels in die agtergrond kan uitskakel.

Die instruksies wat ons hieronder sal gee, is dieselfde as u `n cupcake versier of net op `n ander ronde of plat oppervlak oefen.

Druk die meeste van die ryp na die bokant van die mou. Maak seker dat die boonste gedeelte van jou mou gebind of gedraai is soos in die vorige afdeling beskryf. Druk die meeste van die ryp na die top van die ryp totdat net `n klein handvol by die basis gelos word. Skroef die mou oor hierdie hoeveelheid sodat die res van die ryp nie val nie. Nou kan jy vir meer tyd versier sonder dat jou arms moeg word en jou dekorasie beter beheer.

waarskuwingMoenie dit probeer met `n perkamentpapiermou nie, want dit sal ontwapen of breek. As jy moeg voel met `n perkamentpapiermou, probeer dit eers met die ryp net tot half of minder.

Skroef die mou uit en druk meer glans na die onderkant as jy begin afwerk. In daardie handvol moet jy genoeg glans hê om ten minste een koppie te versier.

Leer hoe om die mou vas te hou. Jy sal een hand gebruik om die mou vertikaal vas te hou en die glans te druk. Om dit te doen, plaas dit om die handvol glans wat jy net van die res geskei het. Gebruik jou ander hand om die mou te lei. Om dit te doen, hou die bokant van die mondstuk en druk dit soos `n potlood, of hou jou ander hand om dit stewig en eweredig te beweeg.

Sommige mense vind dit makliker om die mou vas te hou met die hand waarmee hulle skryf, terwyl ander verkies om hul nie-dominante hand te gebruik. Probeer albei metodes sodat jy kan sien watter een jy beter voel.

Hou die mou vertikaal oor die cupcake. Die punt van die versieringstip moet op die oppervlak wees wat jy op `n afstand van tussen 1,25 cm en 2,5 cm (1/2 duim) versier. Probeer om dit te verhoog of verlaag om te sien hoe ver die mooiste ontwerp skep, maar moenie dit te naby aan die oppervlak van die cupcake plaas nie. Dit is hoogs waarskynlik dat dit `n gedrukte of rommelige ontwerp skep.

As jy `n cupcake met `n spesiale vorm versier of die sykante versier, hou die mou teen `n hoek van 90 ° met die kant waarmee jy die versiering maak. Die mou moet horisontaal wees wanneer jy `n vertikale oppervlak versier.

Druk die deksak oor die middel van die cupcake. `N Eenvormige handgreep om die mou sal `n punt of ster op die oppervlak van die cupcake produseer. Dit hang af van die ontwerp van die versieringstip wat jy gebruik. Jy moet stadig en eweredig druk, maar sterk genoeg om `n bestendige stroom van ryp te produseer.

Lees die volgende stappe voor jy begin, sodat jy weet waar die deeg sak beweeg. Versiering in `n enkele beweging sal jou ontwerp uniform en aantreklik maak.

Hou aan om te knyp terwyl jy rondom die middel van die cupcake spiraal. Hou dieselfde druk op die mou om die glans eweredig los te maak. Sonder om die mou op te lig, maak `n klein sirkelbeweging om die middelste ryppunt totdat dit heeltemal omring is. Moenie ruimte tussen die sirkel en die middelpunt verlaat nie.

As jou cupcakes groot is of jou versieringstip klein is, kan jy uitwaarts spiraal om `n tweede sirkel rondom die eerste een te skep. Dit is egter makliker om `n stabiele spiraal te maak as jy nie te naby aan die rand kom nie.

Gaan voort deur te draai deur binne en na bo te spiraal. As jy klaar is met die sirkel, lig die versieringstip `n bietjie verder en beweeg dit effens na binne. Spin binne om `n kleiner sirkel oor die eerste te skep. Voltooi die spiraal deur die punt na binne te versier totdat dit die middelpunt bereik.

Weereens, hou `n eenvormige druk op die mou en lei die punt vir versiering met dieselfde eenvormige ritme.

Hou op om te druk en lig die mou liggies op. Dit is belangrik om op te hou op die mou heeltemal te druk voordat dit weg van die cupcake verwyder word. As jy opgehou trek, lig die mou in `n vertikale lyn en jou spiraal eindig met `n aantreklike versiering. Vir die meeste versiering wenke, sal dit `n soort van ster vorm en vir die eenvoudige ronde versiering wenke, sal dit `n klein punt.

Deel 3
Skep ander ontwerpe met die glans

Probeer hierdie eenvoudige variasies van die basiese spiraal. Daar is baie variasies van die basiese spiraal wat in die afdeling oor die versiering van die cupcake beskryf word. Hulle het effens verskillende voorkoms en gebruik verskillende hoeveelhede glans, maar benodig geen addisionele tegniek nie.

Dit begin naby die buitenste rand in plaas van die middel en spirale binne en bo. Dit lyk amper identies aan die basiese spiraal, maar dit is makliker om in `n klein koppie te maak.
Begin by die middel en draai opwaarts. Stop wanneer jy `n sirkel naby die buitenste rand voltooi het. Hier word minder glans gebruik en `n plat pienk ontwerp word geskep.

Gebruik `n Franse mondstuk om `n vinnige en unieke ontwerp te skep. `N Wenk vir versiering met Franse ontwerp of Franse spiraal maak die glans in die vorm van veters met dun en hoë rante. Jy kan die mou oor die middel van die cupcake hou en dan knyp as jy die ryp eweredig oor die cupcake versprei.

Hierdie tegniek werk die beste op klein kolwyntjies omdat die glans nie eweredig na `n sekere afstand versprei sal word nie.

Gebruik `n wenk met `n blomblaar om `n blom te skep. Die punt van `n petal-tip versiering mondstuk is druppelvormig. Hierdie metode is moeiliker as die gewone spiraal vir cupcake en werk die beste as jy die mou op `n hoek van 45 ° hou met die oppervlak van die cupcake. Hou die mondstuk vertikaal en met sy wye kant naby die cupcake. Om te verhoed dat jou kroonblare val, versprei `n klein hoeveelheid versiersel met `n mes oor die cupcake.

Druk eers die mou terwyl jy dit in `n klein sirkel in die middel van die cupcake beweeg om `n glanssilinder te skep. Hou op om te druk en beweeg dan die mou weg.

Druk die mou eers lank genoeg om `n klein "U" met die glans te vorm, met die kromme van die "U" op die silinder. Lig die mou op wanneer jy die "U" -kromme bereik en laai dit weer om jou ander been te maak.

Gaan voort met die vorming van U-vormige kroonblare in `n spiraalpatroon totdat u die kolwyntjie met blomblare bedek. Onthou om te stop druk voordat jy die mou beweeg as jy nie die blare maak nie.

Gebruik verskillende rypmoue om multi-gekleurde spirale te skep. Jy kan hierdie truuk met enige versieringsontwerp gebruik om `n spiraal van twee of meer kleure te skep. Jy benodig drie of meer plastiek- of lappypmoue, nie besteebare papier nie. `N groot wenk en `n adapter (sien die afdeling "Voorbereiding om die mou te gebruik") sal dit baie makliker maak. Om die beste resultaat te kry, gebruik glasure van dieselfde tipe in verskillende kleure en nie heeltemal verskillende resepte wat met verskillende snelhede geknip kan word nie.

Plaas elke ryp kleur in jou eie mou. Plaas slegs `n klein hoeveelheid glans in elk, nie meer as die helfte van die normale hoeveelheid nie. Bind of draai die mou soos gewoonlik.

Vlak elke mou van glans en plaas een bo-op die ander. Druk hulle om `n driehoekige vorm te kry en plaas elke sak bo-op die vorige een.

Knip 1.25 cm van die basis van elke mou af. As jy reeds `n gat het wat groot genoeg is om `n lyn van glans te druk, kan jy hierdie stap oorskiet.

Plaas die stapel sakke in `n groter mou met `n mondstuk daarop. Druk die moue eweredig tot onder toe. Nou, wanneer jy die groter mou druk, sal elke mou binnekant `n ander kleurstrooklyn deur die mondstuk druk.

Dinge wat jy nodig het

Gebak
Groot spuitstuk
Groot adapter (as jy meer as een spuitontwerp gebruik)
kolwyntjies
geglasuurde
lepel
Beker of langbak
Elastiese band (opsioneel)

wenke

As jy nie die eindresultaat van jou geglasuurde spiraal hou nie, verwyder dit uit die cupcake en stuur dit na die mou. Maak seker dat jy ook nie krummels uit die cupcake verwyder nie, of hulle sal uiteindelik klonte in jou volgende spiraal wees.
Die volgende is `n alternatiewe en rommelvrye metode om die moue te vul: Plaas `n lepel jou versiersel op `n groot stuk plastiekfilm. Rol die deel van versiersel in die vorm van `n silindriese stam in die plastiekfolie en skroef dan die plastiek om dit aan die een kant te maak. Plaas dit in die deksak, trek een van die punte wat deur die mondstuk geskroef is en sny dit so dat die glans gereed is om geknyp te word.
Dit sal makliker wees om jou cupcakes te versier as hulle dieselfde grootte het. Probeer om elke deel van die cupcake deeg te meet. `N Goeie hoeveelheid medium cupcake deeg is 60 ml (1/4 koppie).

Deel op sosiale netwerke:

Verwante