Hoe om koeke te vries

Bevriesing van `n koek kan `n baie nuttige ding wees as jy dit nie dadelik wil eet nie. Miskien wil jy dit vir jou vriend se verjaarsdagpartytjie die volgende week hou. Of dalk wil jy hê jou perfekte koek moet `n spesiale nagereg wees. Wat ook al jou redes is, het jy op die regte plek gekom. Lees verder om uit te vind hoe om tamaties te vries en om in die proses aandag te skenk.

stappe

2

Bepaal watter tipe koek jy gaan vries. Die meeste koeke vries goed as gevolg van hul hoë vetinhoud. As jou koek nie vet het nie (soos vetvrye koeke), sal dit nie goed vries nie en jy moet dit nie in die vrieskas plaas nie.

3

Kies die korrekte koevert waarin dit gevries moet word. Die koek moet beskerm word teen kondensasie in die vrieskas, dus met behulp van `n vogvaste wrap is die sleutel tot die behoud van die smaak en tekstuur van die koek. Jy het `n paar opsies:

4

Sprei die wikkel van jou keuse op `n plat oppervlak, verkieslik in die kombuis. Trek dan die vorm met die koek en draai dit oor. Die koek moet uit die vorm kom sonder dat jy baie moeite moet doen.

5

Vou die koek. Gebruik nou net die wrap om die koek te draai. Maak seker dat jy dit styf toegedraai word sonder om veel ruimte vir lug tussen die koek en die omhulsel te laat.

6

Plaas die gebakte koek in die vrieskas. Nou is jy gereed om die koek te vries om dit te stoor. Maak seker dat jy genoeg spasie het en probeer om dit nie langs kosse te plaas nie, met sterk geure en reuke (soos seekos). Die koek kan sommige reuke en selfs geure absorbeer, so ideaal moet daar `n plek wees waar die koek nie met ander kosse in aanraking kom nie.

7

Hou die koek binne `n sekere tydsbeperking in die vrieskas. `N koek gewoonlik vries goed vir `n paar maande, maar nie meer as dit. Terwyl dit vries, hou dit aanvanklik die vog van `n voorheen gebakte koek, die koeke verdroog na twee maande se vries en jy kan verwag dat die smaak oor vier maande verander.

2

Bepaal watter tipe koek jy gaan vries. Die meeste koeke vries goed as gevolg van hul hoë vetinhoud. As jou koek nie vet het nie (soos vetvrye koeke), sal dit nie goed vries nie en jy moet dit nie in die vrieskas plaas nie.

3

Maak spasie in die vrieskas. Ideaal gesproke moet die koek nie enige ander kos raak terwyl dit vries nie. As dit wel die geval is, is dit waarskynlik die reuk en smaak van daardie kos. Dis hoekom dit `n goeie idee is om `n rak of hele gedeelte vir die koek te hou.

4

Plaas die koek in `n metaalvorm vir die oond en plaas dit in die vrieskas Ontspan vir ongeveer 4 uur. Verwyder dan die koek uit die vrieskas.

5

Brei duidelike plastiekfilm op `n plat oppervlak in jou kombuis uit. Probeer `n stuk sny wat om alle kante van die versiersuiker slyp.

6

Vou die koek. Bedek al die koeke deeglik met skoon plastiek film. Maak seker dat al die koek voldoende bedek is, maar ook dat die ryp nie te plat is nie.

7

Wikkel die koek `n tweede keer. Dit is `n goeie idee om `n ekstra laag skoon plastiekfilm rondom die koek by te voeg om die vorm te beskerm en te verhoed dat ander reuke in die vrieskas in die koekjie ingegryp word.

8

Plaas die koek in `n lugdigte voedselhouer. Jy kan ook die koek vries sonder die addisionele beskerming van `n kosblik, maar `n plastiekhouer sal die koek in `n beter vorm hou. Nadat u die koek in `n plastiekfilm toegedraai het, plaas dit in die plastiekhouer en plaas dit in die vrieskas.

9

Hou die koek binne `n sekere tydsbeperking in die vrieskas. `N koek gewoonlik vries goed vir `n paar maande, maar nie meer as dit. Terwyl dit vries, hou dit aanvanklik die vog van `n voorheen gebakte koek, die koeke verdroog na twee maande se vries en jy kan verwag dat die smaak oor vier maande verander.