Hoe om `n gebakte koek in die vorm te plak

Skuur die bodem van die koek af met `n buigsame nylon spatel. Sit dit op die rand van die vorm, soos jy met die mes gedoen het. Skep hierdie keer die spatel inwaarts terwyl jy dit om die koek beweeg. Hierdie gereedskap moet buigsaam genoeg wees om die omtrek van die basis van die vorm te skei.

Skud die koek op die bord om te dien. Plaas `n groot bord op die vorm. Hou dan albei gereedskap stewig vas en draai dit onderstebo. Skud die vorm sorgvuldig totdat die koek afkom.

Tik die basis van die vorm. As jy die basis van die vorm tref, kan jy die koek skil. Wanneer jy dit doen, hou die koek direk op die bord, wat teen `n hoek van 45 grade gekantel is. As hierdie metode nie werk nie, draai die vorm met die regterkant na en druk die kant teen `n toonbank.

Laat die vorm onderstebo rus. As die koek "nog steeds" nie afkom nie, miskien doen dit wanneer die vorm heeltemal koud is. Laat dit met die gesig op die bord sit om te dien en oor die vingers te steek.

Draai of hef die koek om dit te verwyder (nie aanbeveel nie). In die meeste gevalle moet u een van die volgende metodes gebruik. As jy nie die tyd of gereedskap het om dit te doen nie, kan jy probeer om die koek met geweld te verwyder. Hou in gedagte dat as jy dit so doen, is dit baie waarskynlik dat die koek sal breek.

Plaas die vorm in die bak met water. Die hitte sal die metaalvorm effens uitbrei en wegbeweeg van die koeke. Laat dit vir `n paar minute sit, want dit sal gebeur. Verwyder dan die koek soos hierbo beskryf.

Dien stoom toe aan die koek. Om die koek te absorbeer, sal die stoom vog toevoeg en dit "ophef", wat dit toelaat om af te neem. Kook water in `n klein kastrol of elektriese kruik, en gooi dit dan in `n groot beker. Plaas die beker en vorm in `n mikrogolfoond, kas of ander ingeslote ruimte. Laat dit vir `n paar minute en verwyder die koek weer.

Plaas ys op die basis van die vorm. Plaas die vorm met die gesig op `n bedieningsplaat. Plaas dan `n bak ys op die basis van die vorm en laat dit daar vir `n paar minute. Probeer dan om die koek soos hierbo beskryf, te verwyder.

Vries die koek tot dit solied is. Laat dit heeltemal afkoel by kamertemperatuur vir een uur. Vries dit dan vir ses uur. Op dié manier sal dit moeilik wees om die vorm van die koek te verwoes en miskien kan jy dit van die vorm losmaak. Gaan `n bottermes om die rand van die koek om die kante te skei, al het jy dit al gedoen voordat jy dit vries. Hou die vorm ondersteboven en tik die basis effens om vas te stel of die metode werk.

Plaas klein stukkende stukkies op die bodem van die koek. As daar `n paar gebreekte stukkies koek is, sit dit onder die koek. As dit nat genoeg is, sal dit weer suksesvol bly, veral as dit nog warm is.

Dek klein skadevergoeding met glans. Sluit die stukkies aan met `n bietjie ryp en versprei dit oor die koek wat `n gladde oppervlak vorm. Jy kan die gate en die oneweredige rande van `n koek met `n bietjie glans vul.

Sluit by die gebreekte stukkies koek met taai ryp. As die koek lyk soos `n sloopplek, sal jy baie taai ryp nodig hê om by die taartpartytjies aan te sluit. Jy kan dit doen lekkerglazuur, maak dulce de leche, of gebruik hierdie resep om kleverige sjokoladeglas te berei:

Sit dit in die vorm. Die maklikste opsie is om glans op die koek te gee en in die vorm te dien. Die snye van die koek sal breek wanneer jy dit bedien, alhoewel dit goed op die tafel sal lyk.