Hoe om die suiwerheid van die heuning na te gaan

Vals en onsuiwer heuning het baie algemeen geword in die huidige mark, ten spyte van die voorkeur van baie vir `n heuning wat 100% deur bye geproduseer word. Ongelukkig kan jy waarskynlik nie etikette vertrou wat sê "pure heuning" tensy jy in die Europese Unie of Florida woon nie. As gevolg van `n wye verskeidenheid heuningstowwe en die groot aantal suikerstroop of ander bestanddele wat gewetenlose vervaardigers daardeur verdun, is geen tuis toets heeltemal onfeilbaar nie. As jy kan, doen verskeie van ons toetse sodat jy meer seker is of die heuning suiwer is of nie.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1

Ondersoek die heuning voordat jy dit koop

Prent getiteld Verifieer die suiwerheid van heuning Stap 1

Vind uit oor die suiwerheidswette wat heuning in jou streek moet hê. Sommige lande of streeksregerings reik standaarde uit wat vereis dat stowwe wat by heuning gevoeg word, genoem word. Ander het geen wette oor die suiwerheid van heuning of bloot vrywillige riglyne sonder om dit te kan afdwing nie. Probeer om die wette van die suiwerheid van heuning in jou streek uit te vind, sodat jy weet hoeveel om te glo in die etikette van supermarkte.

Volgens wet moet alle produkte wat verkoop word as heuning in die Europese Unie geen bymiddels bevat nie, insluitende die antibiotika wat hulle gebruik om bye siektes te behandel. Enige heuning wat tekortkominge het wat die smaak aansienlik beïnvloed, moet verkoop word as "bakkersheuning" wat gebruik word in die vervaardiging van verwerkte voedsel.
Die Amerikaanse regering dit ontleed nie die suiwerheid van heuning nie en laat klein hoeveelhede antibiotika toe. Die USDA-logo impliseer nie dat heuning suiwer is nie.
Florida is die enigste Amerikaanse staat wat heuning vereis om al die bymiddels wat dit bevat, te lys solank dit in daardie toestand vervaardig en verkoop is. Wees natuurlik versigtig vir die stowwe wat onder verskillende name verkoop word, soos "mengsels van heuning" of "heuningprodukte", wat nie onderworpe is aan daardie wet nie.

Prent getiteld Verifieer die suiwerheid van heuning Stap 2

Gaan die etiket na, maar moenie dit as vanselfsprekend aanvaar nie. Kyk wat jy sê rondom die handelsmerk of die logo bykomend tot die lys van bestanddele, sodat jy kan sien of jy "bymiddels" of "bygevoegde geure" het. Suiwer heuning moet net een bestanddeel bevat: heuning. Alhoewel jy nie enige ander bestanddele lys nie, kan die vervaardiger nie heeltemal eerlik wees nie.

As jy genooi word om `n toets te doen, probeer die heuning. As jy dit probeer, sal jy nie die teenwoordigheid van toevoegings op `n presiese manier verifieer nie, maar as die geur jou grootste bekommernis is, is dit dalk die enigste ding wat nodig is om `n besluit te neem. Hou in gedagte dat `n "vreemde" smaak nie noodwendig beteken dat heuning nie suiwer is nie. Daar is baie soorte heuning gemaak van die nektar van verskillende blomme, sap of selfs die afskeidings van insekte wat sap verteer. Elkeen produseer verskillende geure en selfs die heuning van `n byekorf van een jaar kan van die ander verskil, aangesien bye nektar van verskillende bronne afhaal.

Die meeste verkopers sal nie toelaat dat jy `n pot oopmaak voordat dit gekoop word nie. Vra of jy dit kan probeer, maar moenie aandring as jy sien dat dit nie beskikbaar is nie.

Metode 2

Doen toetse tuis

Prent getiteld Verifieer die suiwerheid van heuning Stap 4

Hou in gedagte dat die toetse wat ons sal noem, nie 100% akkuraat is nie. Die wonderlike en heerlike verskeidenheid heuning sal jou nie bevoordeel wanneer jy `n eenvoudige toets soek nie. Baie verskillende tipes suiwer heuning kan `n wye reeks digtheid, ontvlambaarheid en ander eienskappe hê. Terwyl die toetse hieronder gebaseer is op gesonde beginsels, kan u resultate in die praktyk nie afdoende wees nie. Probeer `n paar van ons toetse om te sien of heuning verby gaan of nie voortdurend nie. In baie gevalle kan dit net `n suksesvolle raai wees.

Voeg `n eetlepel vloeistof heuning by warm water. Voeg `n eetlepel heuning by `n glas warm water by, roer stadig of nie. As heuning sekere soorte suikerstroop bygevoeg het, sal dit in die water oplos. Die meeste suiwer heuning, alhoewel ongelukkig `n paar owerspelers, sal bymekaar bly en sal deur die water soos `n stewige stuk daal of in die lepel vasbly.

Hou in gedagte dat suiwer of verbitterde heuning ook in sy romerige aanbieding (eenvormig gekristalliseerde) of soliede heuningkoek verkoop word. Dit sal altyd moeilik wees om op te los, hetsy suiwer heuning of nie.

Sit vuur aan `n katoenvlok of `n kersvlek wat voorheen met heuning geweek is. Hierdie toets toets net of water by die heuning gevoeg is, wat verhoed dat die heuning brand. Week `n vlok of `n katoenbroodjie in `n bietjie heuning en skud dit om die oormaat te verwyder. Probeer die vlerk of bont verlig. As dit maklik brand, het dit waarskynlik nie meer water nie, maar dit kan ander bygevoegde stowwe bevat. As dit glad nie brand nie of as dit druk, is dit waarskynlik dat water bygevoeg is.

Sit `n bietjie heuning op absorberende papier of op papierhanddoeke. As die heuning in water verdun is, kan dit dit absorbeer of `n nat merk op sommige absorberende materiaal soos papierhanddoeke laat. Suiwer heuning word nie geabsorbeer nie, maar ongelukkig sal heuning ook nie met die meeste suikerstowwe verdun word nie.

Metode 3

Vernietig mites van die suiwerheid van heuning

Moenie toelaat dat die miere die besluit neem nie. Miere soek na enige bestanddele wat soet en voedsaam is, sodat hulle heuning, gekleurde mieliesiroop en enige ander soortgelyke produk sal eet.

Prent getiteld Verifieer die suiwerheid van Heuning Stap 9

Hou in gedagte dat die meng van heuning en alkohol nie `n nuttige toets is nie. Sommige bronne beweer dat die meng van onsuiwer heuning met brand of ander alkohol dit sal oplos en die oplossing melkig maak, terwyl suiwer heuning solank onderaan bly. Ander bronne eis die teenoorgestelde! Hierdie mite gaan ten minste terug tot 1893 en is op daardie tydstip ook nie op die gebied van professionele byeboere aanvaar nie.

Prent getiteld Verifieer die suiwerheid van Heuning Stap 10

Wees skepties wanneer sommige verseker dat suiwer heuning in `n sekere rigting beweeg of sekere vorms maak. Internet versprei baie mites oor suiwer heuning, wat daarop aanspraak maak dat wanneer die gietende roteer in die rigting van kloksgewys of heksagone vorm wanneer dit in `n bak en bedek met water. Daar is geen wetenskaplike bewyse dat vuil heuning anders in hierdie situasies optree nie.

Prent getiteld Verifieer die suiwerheid van heuning Stap 11

Toets jouself `n paar ander produk eise. Daar is baie anekdotes oor verskillende maniere waarop die suiwerheid van heuning getoets kan word, maar baie van hulle is nie wetenskaplik geëvalueer nie. As jy dink iets lyk geloofwaardig, analiseer `n pot honde wat jy dink suiwer is. Meng dit dan met agave stroop, suikerstroop of ander bykomende suiker en voer dieselfde toets uit. As jy voortdurend verskillende resultate kry met stroop wat met suiwer heuning verdun word, kan die toets nuttig wees. Onthou egter dat geen tuis toets al die bymiddels in heuning kan opspoor nie.

wenke

Dit is baie meer waarskynlik dat die heuning wat in die markte van produsente of in die plaaslike byeboerdery verkoop word, suiwer heuning is.
Heuningkoeke is meer geneig om suiwer te wees, aangesien hulle direk uit die korf uitgeput word. Sommige byeboere voed egter die bye met suiker of kunsmatige stroop, wat hulle dadelik in die heuningkoek verwoeste heuning kan produseer.
Gekristalliseerde of gegranuleerde heuning is meer geneig om suiwer te wees, aangesien sommige suikeradditiewe nie korrek kan kristalliseer nie, hoewel dit ook nie `n betroubare toets is nie. As u gekies het om gekristalliseerde heuning te koop, beveel ons aan om te leer Omskep dit na sy vloeibare toestand.
Wetenskaplikes ontleding van heuning met behulp van `n massaspektrometer tot die molekules van heuning verskillende tipes (isotope) van koolstof molekules wat verband hou met verskillende suikers in `n proses genaamd "ontleding van die stabiele isotoop verhouding" te skei en op te spoor. Selfs in daardie analise kan sommige siroope egter ongesiens verbygaan.

waarskuwings

Moet nooit `n klein hondjie gee nie, want dit kan spore van botulisme bevat (wat gewoonlik vir volwassenes onskadelik is), wat dit ernstig kan benadeel tot die punt van dood.
Jy moet altyd versigtig wees wanneer jy vuur en warm was behandel.

Dinge wat jy nodig het

heuning
water
`N Kers met `n katoenstert
ontsteker
Absorberende papier
koppie

Deel op sosiale netwerke:

Verwante