Hoe om `n ruiker koekies te maak

`N Boeket koekies is `n beleefde en eetbare geskenk vir enige geleentheid. Jy kan dit ook as `n eetbare middelpunt by `n partytjie gebruik. Ontwerp net jou boeket volgens die tema van die vakansie, geleentheid of party om `n aanbieding te kry wat die gaste lief sal hê.

conținut

Bestanddele
Koekies
Dekoratiewe glans
Stappe
Deel 1ontwerp die boeket
Deel 2berei die koekdeeg voor
Deel 3sny die vorm van die koekies
Deel 4bakkoekies
Deel 5voeg die glans by
Deel 6monteer die ruiker
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

porsies: wissel na gelang van die grootte en vorm van die koekieskappers

koekies

2 bars (113 g) ongesoute botter by kamertemperatuur
2 koppies ekstra suiker
2 eiers by kamertemperatuur
4 eetlepels melk by kamertemperatuur
2 eetlepels vanielje-uittreksel
4 koppies meel
4 teelepels bakpoeier

Dekoratiewe glans

1 koppie onberispelike suiker
1 lepel melk
1 eetlepel mieliesirup
3 druppels vanielje-uittreksel of amandels

stappe

Deel 1
Ontwerp die boeket

Neem die tyd om jou boeket vooraf te ontwerp en koop al die materiale wat jy benodig.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 1

Kies `n tema As jy byvoorbeeld `n "boeket" blomme wil hê, moet jy koekiesnyers in die vorm van `n blom koop. Jy sal ook die regte tinten van koskleursel moet kry vir jou koekieontwerpe.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 2

Kies `n houer Jy kan `n koppie koffie, `n klein mandjie, `n klein emmer of `n klein potjie kies. Benewens die houer moet jy blomme skuim koop waar jy jou ornamente en koekstokkies sal plaas om hulle te herstel.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 3

Besluit hoe om die houer te versier. As jy dit wil verf of jy wil items kry om dit aan te hou, moet jy dit vooraf by `n handwerkwinkel of afslagwinkel koop. Nog `n alternatief is om die houer "soos dit is" te verlaat.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 4

Kies die toepaslike koekieskappers. Kies `n groter grootte in plaas van `n klein een, want dit sal beter in `n ruiker werk. U kan ook verskillende groottes kies om meer detail te kry.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 5

Skets jou koekie-ornament op `n stuk papier. Die skets sal `n verwysingspunt wees om te gebruik terwyl die koekies met die glans versier word.

Prent getiteld Maak `n koekieboeket Stap 6

Kies meer versierings om by die boeket te voeg. Byvoorbeeld, dit kan dalk `n goeie idee wees om Paasfeesperf of konfetti by die basis van die boeket te plaas, of voeg bykomende versierings in.

Deel 2
Berei die koekdeeg voor

Dit is `n basiese massa suikerkoekies. Maak seker dat jy nie die stap van die afkoeling van die deeg oorskiet nie. Jy het `n harder deeg nodig om te verseker dat koekieontwerpe nie vervorm word nie.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 7

Plaas die botter en suiker in `n groot bak en meng die bestanddele teen medium spoed totdat hulle `n ligte en sagte konsentrasie het, wat ongeveer 2 minute moet neem. Jy kan `n handmenger gebruik of met `n paddle staan.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 8

Voeg die eiers een vir een by en meng vir 30 sekondes na elke toevoeging.

Prent getiteld Maak `n koekieboeket Stap 9

Voeg die melk en die vanielje-uittreksel by - meng totdat die bestanddele goed gekombineer is.

Prent getiteld Maak `n Koekie Bouquet Stap 10

Meng met `n handmenger die meel en bakpoeier in `n ander groot bak.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 11

Voeg 1 koppie droë bestanddele by die nat.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 12

Verminder die spoed van jou blender totdat dit laag is en meng die droë bestanddele totdat dit opgeneem word. Hou aan om hulle een koppie op `n slag by te voeg totdat almal in die mengsel is.

Prent getiteld Maak `n koekie-boeket Stap 13

Plaas die deeg op `n meeloppervlak. Jy kan `n bietjie meel op `n snyplank, `n stukkie waspapier of die skoon oppervlak van `n toonbank sprinkel.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 14

Strek die deeg en vorm `n skyfie met skoon hande.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 15

Draai die skyfie in `n stuk plastiekfolie en gooi die deeg vir ten minste een uur.

Deel 3
Sny die vorm van die koekies

Die koekies vir `n boeket moet dikker wees as normaal, sodat jy houtstokkies of stokkies lollipops kan insit sonder om hulle te breek. Die gebruik van `n paar verfmengerstokkies uit `n kunswinkel sal jou help om die perfekte dikte van jou koekies te kry.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 16

Sprinkel meel op jou werkoppervlak, of dit nou die waspapier of die snyplank is.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 17

Draai jou deeg uit en plaas dit op die meeloppervlak.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 18

Plaas twee verfmengers aan albei kante van die deeg. Dit sal verseker dat die deeg die regte dikte het.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 19

Plaas die rolpen op die deeg en strek dit. As die roller die deeg as nodig gedruk het en direk op die menger is, sal jy weet dat dit 1,20 cm (1/2 duim) dik is.

Prent getiteld Maak `n koekieboeket Stap 20

Sprei `n bietjie meer meel in `n vlak skaal.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 21

Sink die koekiesnyer wat jy in die meel gekies het. Hierdie proses sal voorkom dat die deeg vassit wanneer jy jou koekies sny.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 22

Druk die snyer in die deeg - begin by die boonste regterhoek van jou deeg. Sny soveel vorms as wat jy daaruit kan kry, sonder om te vergeet om die mes in meel soveel as wat nodig is om dit te vermy, te laat sak.

Prent getiteld Maak `n koekieboeket Stap 23

Verwyder die oorblywende deeg uit die koekies en strek `n tweede keer met die rolpen tot dit 1,20 cm (1/2 duim) dik is. U kan die verfmengers weer gebruik om u te lei.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 24

Sny meer vorms uit die oorblywende deeg.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 25

Bespaar enige oorblywende stukkie deeg, want dan moet jy hulle dalk nodig hê om foute te bedek.

Deel 4
Bakkoekies

Jy kan lollipopstokkies gebruik wat jy in `n handwerkwinkel of kombuis koop, of jy kan houtspies gebruik. As u laasgenoemde gebruik, moet u dit 30 minute lank in water insuig voordat u dit in die koekies plaas. Dit sal voorkom dat hulle uitdroog en bros word in die oond.

Verhit die oond tot 180 ° C (350 ° F). Spuit `n bak met kleefwerende middel en dan bedek met waspapier. Die olie sal bydra tot die papier wat aan die skinkbord vassteek, want dit is geneig om in lang bakperiodes te spoel.

Prent getiteld Maak `n koekieboeket Stap 27

Plaas die stokkies of houtspiesies in die basis van jou koekies. Probeer om die stokke ewewydig aan die werkoppervlak te hou sodat hulle nie die agterkant van die koekie uitkom nie.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 28

Verander enige plek waar die stokke die agterkant van die koekie uitkom. Maak klein kolle met die gereserveerde deeg. Dit is moontlik dat jy dit `n bietjie met water moet natmaak sodat dit stok. Druk saggies die kante van die pleister om te meng met die oppervlak van die koekie.

Prent getiteld Maak `n koekieboeket Stap 29

Plaas die hele koekstok op die skinkbord.

Prent getiteld Maak `n koekieboeket Stap 30

Skep `n afwisselende patroon met die ontbrekende koekstokkies. Byvoorbeeld, die eerste koekie moet in die regterhoek van die skinkbord met die stok aan die linkerkant wees. Plaas die volgende koekie op die linkerkant van die skinkbord, parallel met die eerste koekie maar met die stok na regs.

Hou die koekies op die skinkbord afwisselend. Laat 2,5 cm (1 duim) spasie tussen elke koekstok.

Prent getiteld Maak `n koekieboeket Stap 32

Bak koekies vir 15 tot 20 minute. Hou hulle deeglik deur die hele proses. Die dikker koekies maak die bereidingstyd `n bietjie meer ingewikkeld. Jy moet dit uit die oond verwyder wanneer die kante begin verduister.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 33

Laat die gebakte koekies vir 2 minute in die kombuis sit.

Prent getiteld Maak `n koekieboeket Stap 34

Verwyder die koekies uit die skinkbord met behulp van `n spatel. Plaas die koekies na `n rek om af te koel. Jy kan maak meer koekies te bereik as jy in dieselfde afwisselende patroon wat jy gebruik op die bakplaat.

Deel 5
Voeg die glans by

Berei die glans en kleur verskillende gedeeltes met voedselkleursel sal die dekoratiewe materiaal verskaf vir jou koekies en jou ruiker sal `n blink afwerking te danke aan koring stroop het. Jy kan die koekies versier terwyl hulle op die rooster of neem hulle na `n skoon werkoppervlak.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 35

Meng die poeiersuiker, melk, mieliesiroop en amandel uittreksel in `n groot bak met `n handmenger.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 36

Verdeel die glans in afsonderlike bakke volgens die verhoudings wat u benodig vir elke kleur wat u wil skep.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 37

Inkorporeer koskleursel met `n handmenger. Voeg slegs `n klein hoeveelheid kleurstof by elke bak. As jy `n meer intense volume wil kry, hou dit dadelik op. Roer die glans, kontroleer die kleur en voeg meer kleurstof by indien nodig.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 38

Gaan die konsekwentheid van die glans in elke bak. Jou ryp moet die konsekwentheid van koue heuning hê sodat dit maklik op die oppervlak van die koekies versprei kan word. As enige van die glans baie dig is, voeg `n teelepel melk by en voeg dit in beslag in.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 39

Gooi die versiersel wat as jou agtergrondkleur in `n deegzak met `n eenvoudige 2 cm (3/4 duim) spuitstuk dien. Gooi `n bietjie glans oor die koeke van die koekie en laat `n klein spasie tussen die glanslyn en die rand. Hierdie stap sal `n raamwerk vir jou agtergrondkleur skep. Op `n manier is hierdie stap soos om `n silhoeët te teken voordat dit met krytstukke geskilder word. Die rand sal verseker dat die res van die glans nie uit die reëls kom nie.

Prent getiteld Maak `n koekieboeket Stap 40

Vul die ontwerp met ryp met behulp van die deeg. As jy dit `n bietjie moet versprei, gebruik `n mes vir botter of kaas, maar vermy die rand wat jy vroeër getrek het, verby.

Prent getiteld Maak `n koekie-boeket Stap 41

Laat die agtergrond geglasuur droog word en vestig voordat jy meer besonderhede byvoeg.

Vir elke detail wat jy by jou ontwerp wil voeg, vul `n deksak met die toepaslike glans en gebruik die korrekte spuitstuk.

Om reguit lyne, sirkels of ander soliede vorms te maak, bly die eenvoudige spuitstuk gebruik.

Om sterre te maak, plaas `n stermondstuk op die mou. Hierdie spuitstuk moet `n opening effens kleiner as die vorige een hê. Sit dit loodreg op die oppervlak van die koekie, druk die mou van die bokant af, laat `n bietjie glans uit en trek die mou om die ster te skep.

Om `n rib of riffige rand te maak, gebruik die ster spuitstuk. Hou die mou op `n hoek van 45 ° na die oppervlak van die koekie. Maak die vulling vas soos jy die mou oor die oppervlak beweeg om `n gegroefde ontwerp te skep.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 43

Laat die glans heeltemal droog word voordat u u ruiker opbou.

Deel 6
Monteer die ruiker

Skep jou boeket koekies volgens die ontwerp wat jy hierbo uiteengesit het. Wees versigtig om nie die koekies te beskadig wanneer jy dit in die blomskuim plaas nie en omring met ander versierings.

Prent getiteld Maak `n Koekie Bouquet Stap 44

Plaas blomskuim in jou houer.

Prent getiteld Maak `n koekieboeket Stap 45

Bedek die skuim met Paasgras, papier in stroke, strooi, katoen of ander vulling.

Prent getiteld Maak `n koekieboeket Stap 46

Plaas die agterste ry van versierings of koekies deur die stokke in die blomskuim te druk. Hierdie ry sal die hoogste wees.

Prent getiteld Maak `n koekieboeket Stap 47

Voeg `n sentrale ry koekies en versierings in. Druk die stokke in die skuim sodat hulle effens laer is as die agterste ry.

Prent getiteld Maak `n koekieboeket Stap 48

Skep die voorste ry van versierings deur dit in die skuim in te voeg sodat dit die een met die laagste hoogte is.

Prent getiteld Maak `n koekie-boeket Stap 49

Plaas `n kaart vir die ontvanger. Jy kan dit aan die houer of stok heg en dit dan in die blomskuim plaas.

Prent getiteld Maak `n koekieboeket Stap 50

Bedek die boeket met sellofaan en laat genoeg spasie om die bokant, sodat dit nie die koekies of versierings raak nie.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 51

Sluit aan by die rand van die sellofaan om die bokant van die houer.

Prent getiteld Maak `n koekie boeket Stap 52

Bind `n dekoratiewe lint om die sellofaan vas te maak.

Prent getiteld Maak `n Koekie Bouquet Intro

Gedoen.

wenke

As jy nie jou koekies wil glans nie, kan jy hulle in verskillende soorte gesmelte sjokolade bad.
Die deegmoue en spuitpunte is `n goeie belegging wat die versiering van koekies vergemaklik. As jy egter eenvoudige en soliede ontwerpe wil skep sonder om deeggereedskap te koop, sny jy `n diagonale gaatjie in die onderste hoek van `n lugdigte sak. Vul dit met die versiersel en druk dit om dit te verwyder en plaas dit op die oppervlak van die koekie.
As jy moet haastig, koop botterroomglasie wat in die supermark voorberei is, verdeel dit in porsies en voeg koskleursel by `n handmenger. Gebruik hierdie room om jou koekies te versier.
As jy nie die tyd wil neem om `n volledige boeket te maak nie, kan jy jou koekstokkies versier en laat hulle droog word. Skep dan elke koekie in sellofaan en bind `n lint om die stok aan die onderkant van die koekie om beleefde geskenke te skep wat `n bietjie minder tyd en moeite verg.

waarskuwings

Moenie die koekies in `n bakplaat plaas wat slegs met kookbespuiting gespuit is of gebot is nie. Die sullfurizado papier help dat die koekies nie versprei om hul oorspronklike vorm te behou nie.