Hoe om `n swart glans te maak

Om donker swart glans te maak, kan moeilik wees: jy kan met `n grys glans eindig in plaas van swart of met `n glans wat `n onaangename en bitter smaak het. Hou lees om die geheime te ontdek oor hoe om ware swart ryp te berei en wat om te doen as jy probleme ondervind.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1maak swart glans met swart kleur
Metode 2gee algemene probleme aan
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

kakao poeier (opsioneel)
ryp of tuisgemaak
voedselkleursel swart, vloeistof of gel (verkieslik in gel)

stappe

Metode 1
Maak swart glans met swart kleur

Koop of berei die glasuur voor. Tensy jy regtig vanille eet, kies vir `n sjokoladeglans. Wanneer jy met `n bruin glans begin, gebruik jy minder kleur om `n swart toon te kry.

In elk geval kan jy met `n wit glans begin, maar jy moet waarskynlik later smaakstof byvoeg om die bitterheid van die kleur te verberg.
Deur hierdie instruksies te volg, kan jy swart kleurstof by die meeste glase voeg, insluitend botterroom, roomkaasversiersels en regte versiersel. Maar omdat die werklike ryp wit is, moet jy smaakmiddels of kakao poeier byvoeg om die bitter smaak te verberg.

Kies `n soort swart koskleursel. U kan beperk word tot wat u in u plaaslike supermark kan vind, maar as u kan kies tussen `n vloeistof en `n gel, kies die gel-kleurstof. Op hierdie manier sal jy minder van die gelverf gebruik as wat jy van die vloeibare kleurstof sou gebruik.

As jy nie swart kleur kan kry nie, meng rooi, blou en groen kleurstof in gelyke dele. Jy sal nie `n swart kleur kry nie "werklike" soos die een wat jy sou kry as jy dit gekoop het, maar jy kan `n baie donker grys kleur kry wat swart kan word.

Dik die glans indien nodig. As die kleurstof bygevoeg word (veral as dit vloeibaar is) kan die glans, wat dit veroorsaak, kan uitblus. Dit is waarskynlik dat die glans van konfeksie `n goeie konsekwentheid het, aangesien dit gewoonlik baie dik is.

Om die glans te verdik, inkorporeer `n bietjie gepoederde suiker (dws impalpable suiker) gesif.

As jy nie meer die glans wil versoet nie, maar dit is nie dik genoeg nie, voeg eerder `n bietjie poeiermelk by.

As jy ware versiersel gaan gebruik, plaas `n mes om oor die oppervlak van die glans te versprei. Tel hoe lank dit neem om die glans weer glad te maak. As dit tussen 5 en 10 sekondes is, is die glans dik genoeg. As jy minder drink, moet jy dit langer meng of `n bietjie gesifde poeiermelk of poeiermelk voeg.

Plaas die glans oor na `n groot glas of vlekvrye staalbak. Swart kleurstof kan plastiekhouers vlek.

Miskien moet jy ook `n voorskoot gebruik sodat jy nie kleur op jou klere kry nie.

Voeg swart kleur aan die glasuur `n bietjie op `n slag totdat jy die verlangde skaduwee kry. Dit is geneig om te eindig met behulp van baie kleurstof (soms tot 30 ml [1 ounce] of een teelepel per koppie glans), maar dit is beter om te voeg geleidelik nie oordoen en eindig pap of geglasuurde lood.

Meng die kleurstof goed sodat daar geen klompe of kolle in die glans is nie.

Probeer die glans. Die swart kleur kan `n bitter en onaangename smaak gee aan die glans. Indien wel, lees die volgende afdeling van hierdie artikel (Gee algemene probleme aan) om te leer hoe om bitterheid te verberg.

Bedek die versiersel en laat dit rus. As jy `n kleur baie naby aan swart gekry het, maar dit lyk nie of jy `n donkergrys kleur kan kry nie, gee die glans `n paar uur om te verbeter. Die kleur sal mettertyd donkerder word en selfs in net een uur kan die donkergrys glans `n diep en komplekse swart kleur verander.

Die kleur donkerder voortgaan selfs nadat jy die kersie op `n koek of koekie aansoek gedoen het, so as jy baie min tyd, kan jy dit gebruik om onmiddellik te versier. Hou net in gedagte dat jy nie die geleentheid sal hê om die probleme met die glans op te los as dit nie die swart kleur wat jy wil ontwikkel, ontwikkel nie.

Hou die glans weg van direkte lig terwyl u die kleur ontwikkel, aangesien dit die kleur swart kan verkleur.

Versier jou meesterstuk!

Metode 2
Gee algemene probleme aan

Hou in gedagte dat swart glans tande en lippe kan vlek. Terwyl jy dalk jou ryp wil hê dat die diep swart kleur is, kan dit nuttig wees om die swart kleur te verminder deur minder kleurstof te gebruik. Andersins, het baie water en servette voorhande.

U kan ook hierdie probleem vermy deur middel van swart glans in moderering. Probeer dit slegs vir aksent gebruik en maak kontoere.

Voeg `n geur by as die glans bitter is. `N Algemene probleem met swart kleurstof is dat dit die glans bitter smaak kan gee. As jy net `n bietjie swart glans wil gebruik, is dit dalk nie `n probleem nie. Anders is daar `n paar maniere om die bitter smaak weg te steek, soos die volgende:

Kakao poeier gee die glans `n sjokolade geur en sal ook help om die kleur te verduister. Meng 1/2 koppie kakao-poeier met 2 teelepels water (sodat daar geen klompe in die glans vorm nie) in `n klein bak. As dit nog bitter is, voeg nog 2 lepels kakao poeier by.

Voeg `n sterk smaak by die glasuur, soos kersie of oranje. Gebruik ongeveer 1 teelepel per 2 koppies ryp.

As jy nie kakao poeier kan gebruik nie, kan jy dit vervang met karob poeier.

Voeg meer kleur by of gee die versiersel `n bietjie tyd as dit nie die regte skaduwee het nie. Voordat jy meer kleurstof byvoeg, moet die glasuur vir `n paar uur sit. Die kleur kan op hierdie tydstip drasties verander.

As swart `n groen kleur het, voeg rooi kleurstof een druppel op `n keer by.

As swart `n pers kleur het, voeg groen kleurstof een druppel op `n keer by.

Maak voorsorgmaatreëls om te voorkom dat die glans vervaag. Dit gebeur gewoonlik as gevolg van kondensasie. Stoor die glans in `n koel, donker kamer in plaas daarvan om dit in die yskas te stoor. As jy `n bevrore koek of `n koek wat tot onlangs in die yskas was, versier het, laat die koek asemhaal en ontdooi voordat jy begin versier.

Vermy die koek of koekies in die yskas of in `n lugdigte houer by kamertemperatuur, want dit kan kondensasie veroorsaak en veroorsaak dat die kleure vervaag.

Probeer om so min kleur as moontlik te gebruik wanneer jy swart ryp voorberei. As jy te veel gebruik, kan jy die glanswater natmaak, wat dit laat vervaag. As jy te veel swart kleurstof bygevoeg het, kan jy die versiersel verdik met `n bietjie suiker. Jy kan ook `n geur by die glans voeg om die bitter smaak wat deur `n oormaat swart kleurstof veroorsaak word, te dek.