dmylogi.com

Hoe om `n klein restaurant of kafeteria te begin

Die begin van `n restaurant of kafeteria kan baie lonend wees. Hierdie tipe besighede kan egter moeilik wees om in stand te hou. Ongeveer 30% van die onafhanklike restaurante misluk in die eerste jaar, alhoewel hoe langer jy aktief kan bly, hoe minder waarskynlik sal jou restaurant ineenstort. Soos by die begin van enige besigheid, moet jy baie dinge in ag neem tydens die proses om jou restaurant of kafeteria te vestig. Het jy `n lening nodig? Hoeveel geld sal jy benodig? Waar sal die besigheid wees? Hoe sal jy kliënte van ander besighede soos joune lok? Dit is `n paar van die oorwegings wat u moet help om u planne saam te stel en hulle in `n besigheid te verander.

In alle lande is daar openbare organisasies om entrepreneurs te help. In die afdeling Bykomende hulpbronne Jy sal die manier vind om die organisasie wat ooreenstem met jou land, te kontak.

stappe

Deel 1
Voer voorlopige werk uit

Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 1
1
Bepaal of u eie besigheid reg is vir u. Die meeste restaurant- en kafeteria-eienaars word gemotiveer deur `n passie vir wat hulle doen. Dit help hulle om die slegte tye en die risiko van mislukking wat by alle klein ondernemings gepaard gaan, te oorkom. Benewens `n passie vir jou besigheid, moet jy verseker dat jou persoonlikheid goed pas by die onsekerhede van die besit van `n besigheid.
  • Byvoorbeeld, is jy gemaklik met die onbekende? Kan jy risiko`s neem wat dalk vrugte dra of nie?
  • Hoe gemaklik is jy met selfpromosie? Kan jy "verkoop" Jou besigheid aan vreemdelinge en jou gemeenskap?
  • Is jy gewillig om lang en ongewone ure te werk om jou besigheid te behou?
  • Is jy gemaklik die persoon wat verantwoordelik is vir jou sukses of mislukking?
  • Geniet jy om probleme en kreatiewe denke op te los?
  • Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 2
    2
    Kyk na die omgewing. Die atmosfeer waarin jy jou restaurant of kafeteria oopmaak, het `n beduidende uitwerking op jou sukses. Dit is baie belangrik om faktore soos ligging, hoe vinnig jy die besigheid kan groei en wat jou besigheid anders as jou mededingers maak, te oorweeg.
  • Jy sal betekenisvolle marknavorsing moet doen om uit te vind waar die beste plek sou wees, die soorte klante wat jy kon aantrek en wat nie aan kliënte se behoeftes voldoen word nie.
  • Byvoorbeeld, in die VSA is die "National Restaurant Association" en die "Nation`s Restaurant News" organisasies waaruit jy bedryfsdata kan kry. Navors soortgelyke organisasies in jou land.
  • Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 3
    3
    Praat met ander klein sake-eienaars in die omgewing. Om kontakte met ander restaurant- en kafeteria-eienaars te vestig, sal u help om meer te verstaan ​​oor die proses van `n eerstehandse bron.
  • Dit is `n goeie idee om te vra oor die uitdagings en probleme waarmee hulle gekonfronteer is, asook watter strategieë hulle gebruik het om daardie uitdagings te oorkom.
  • Onthou dat die totstandkoming van kontak met klein besighede `n kwessie van twee is. Maak seker dat jy die mense wat met hulle praat, bedank vir hul tyd en hulle hul hulp gee sodra u eie besigheid aan die gang is. Dit sal ook help om klandisiewaarde vir u besigheid te genereer.
  • Beeld getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 4
    4
    Kies jou mark Jy moet besluit wie jou teikengehoor is. Alhoewel die meeste mense soms af en toe gaan eet, kan jy nie almal lok nie. Om dit te probeer doen, is regtig `n resep vir mislukking. Fokus op die nismark wat u restaurant of kafeteria kan lok.
  • Byvoorbeeld, `n restaurant wat steaks, Chinese kos, Italiaanse pasta en vars seekos bedien, is waarskynlik verwarrend vir die meeste kliënte. Besighede wat spesialiseer in `n spesifieke gebied, sal waarskynlik aanhangers lok. Kies `n paar dinge vir jou besigheid om te doen en doen hulle onberispelik.
  • U moet ook dink aan die demografie van die area waarin u u besigheid wil oopmaak. Wie besoek bestaande besighede in die omgewing? is Duisendjarige, wat dikwels vinnige en gerieflike kos of buitensporige kos verkies en plaaslik kry? Gesinne, wat dikwels fokus op die waarde vir geld en gesin gerief? Doen professionele persone, wat dikwels spandeer op ervarings van "gourmet kos"?
  • U moet `n balans vind tussen die vul van `n onbenutte mark nis terwyl u nie u besigheid aan kliënte rig wat u waarskynlik nie sal aantrek nie.
  • U moet ook besluit of u `n restaurant wil oopmaak "kitskos", `n mediumskaalse restaurant of `n luukse restaurant. Weet of `n demografiese waarskynlik meer belangstel in die prys of in "ervarings" van gourmet kos sal u help om te bepaal watter soort besigheid die suksesvolste sal wees.
  • Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 5
    5
    Verstaan ​​jou konsep Alle restaurante benodig `n "konsep" of iets wat kliënte laat weet wat om te verwag. Dit hoef nie aanmatigend of duur te wees nie, maar dit moet `n "oog" Maak duidelik van wat jou restaurant sal bied.
  • Byvoorbeeld, as jy van jou ouma se gebraaide hoender en suidelike Amerikaanse kombuis hou. UU., Die sentrum van jou restaurant in daardie tradisie sal jou wees "konsep". Jy sal ook nie burgers of Koreaanse kos aanbied nie.
  • Oorweeg ook jou plek. Byvoorbeeld, `n restaurant rondom vars seekos maak sin wanneer jy naby `n rivier of oseaan woon, maar dit maak minder sin as jy binneland en weg van enige bron van vars seekos is. Die koste van hierdie bestanddele sal hoër wees en dit sal moeilik wees om kwaliteit te vind.
  • Die koffiewinkels van "konsep" Hulle word ook toenemend gewild. Kliënte stel belang in die aankoop van koffie wat regverdig handel, organies is en ander kwaliteit merkers het. Besluit of jy `n kafeteria-ervaring meer wil wees "boetiek" of meer `n tradisionele maatskappy van "donuts en koffie". Hou by daardie identiteit.
  • Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 6
    6
    Bepaal of jy van nuuts af wil begin of `n bestaande onderneming koop. Terwyl die mislukking van onafhanklike restaurante baie laer is as wat algemeen aanvaar word (slegs sowat 30% in die eerste jaar), is die omsetkoers aansienlik hoër as dit. Die eienaars van restaurante en kafeteria kyk dikwels na `n nuwe eienaar om die besigheid te lewer. As die besigheid reeds baie suksesvol is, kan die beheer van `n bestaande onderneming `n goeie idee wees.
  • As jy hierdie roete kies, moet jy beslis ondersoek instel waarom die eienaar dit wil verkoop. Is die besigheid winsgewend? Het u `n konstante vloei van kliënte? Wil die eienaar eenvoudig aftree of is die besigheid probleme wat die eienaar wil ontslae raak?
  • Nog `n opsie is om te franchise. Die opening van `n franchise van `n suksesvolle restaurantketting kan `n goeie manier wees om onmiddellike handelsmerkherkenning te verkry en toegang tot `n lojale kliëntebasis. Jy sal egter nie soveel beheer oor jou produk en bedrywighede hê as wat jy sou hê as jy `n onafhanklike besigheid oopgemaak het nie.
  • Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 7
    7
    Los jou begroting op Begin van `n restaurant of kafeteria vereis aanvanklike kapitaal. Die hoeveelheid geld wat jy benodig, kan dramaties wissel, afhangende van jou ligging, die skaal van die maatskappy en hoeveel belegging die eiendom benodig. Daar is verskeie aanlyn sakrekenaars wat u kan gebruik om `n idee van die aanvanklike koste te kry.
  • Dit is `n goeie idee om jou ambisies klein te hou, ten minste aan die begin. Sodra jy jou reputasie op grond van jou spyskaart gebou het, kan jy uitbrei. Jy kan begin met iets so klein soos `n kiosk wat daarop gemik is om `n enkele lekker gereg of `n soort drankie te verskaf.
  • Maak seker dat jy ook die gemiddelde lone en salarisse in jou omgewing ondersoek. U sal hierdie inligting benodig wanneer u u sakeplan skryf.
  • Beplan om nie ten minste die eerste ses maande inkomste te verdien nie. Plaas genoeg geld vir ten minste ses maande om u persoonlike uitgawes te dek.
  • Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 8
    8
    Skryf `n sakeplan. Die Federale Agentskap vir die Ontwikkeling van die Klein Onderneming van die VSA het byvoorbeeld uitgebreide raad oor hoe skryf `n sakeplan in sy webwerf. `N ten volle ontwikkelde sakeplan sal verseker dat daar geen onaangename verrassings is wanneer jy begin met die proses om jou restaurant of kafeteria oop te maak nie.
  • `N Sakeplan het baie elemente. Dit is belangrik om `n baie duidelike idee te hê van die identiteit van u restaurant, insluitend die kos wat dit sal dien, die ligging en sy lang en kort termyn doelwitte.
  • Gee `n duidelike uiteensetting van alle koste. Druk die bedrag van die huur of verband neer, hoeveel sal die lone en salarisse kos, hoeveel die arbeidsvoordele sal kos, hoeveel die meubels en toerusting sal kos, hoeveel kosprodukte kos, ens.
  • Ontwikkel `n duidelike bemarkingstrategie. U moet absoluut duidelik wees oor u teikenmark en watter stappe u besigheid sal neem om dit te lok. Jy moet weet wie jou mededingers is en hoe jy daarmee sal meeding. In hierdie afdeling moet u ook die gemiddelde koste van die tipe bemarking wat u sal gebruik, asook enige vereiste vir magtigings of permitte voorlê.
  • Sluit jou spyskaart in. Maak seker jy weet presies wat jou restaurant sal dien. Weet watter verspreiders kos gaan koop en hoeveel die items sal kos. Oorweeg hierdie koste wanneer die pryse van die spyskaartopsies gestel word.
  • Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 9
    9
    Kry finansiering. Sodra u `n stewige sakeplan het, moet u finansiering verkry. Die begin van `n restaurant of kafeteria kan met net `n paar duisend dollar gedoen word, of dit kan `n paar honderdduisend dollar benodig. Moenie leen of spandeer meer as wat jy nodig het nie.
  • U kan persoonlike hulpbronne, soos spaarrekeninge en kredietkaarte, as aanvanklike kontant gebruik.
  • U kan ook met `n maat of twee tree, veral as u sakeplan oortuigend is. Maak net seker dat jy `n duidelike vennootskapsooreenkoms skryf.
  • Soek aanlyn vir organisasies soos die Federale Agentskap vir die Ontwikkeling van Kleinsakeondernemings in die VSA. UU. Dit kan jou verbind met leners en ander ondersteuningsprogramme vir klein besighede in jou land.

    • Deel 2
    Maak aanvanklike besluite

    Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 10
    1
    Raadpleeg `n professionele persoon. Jy sal `n soort wetlike struktuur vir jou besigheid moet hê. Raadgewende met `n deskundige, soos `n klein besigheids prokureur, sal jou help om seker te maak jou besigheid kry wat dit nodig het om suksesvol te wees.
    • `N klein besigheid prokureur kan jou help om uit te vind die beste struktuur vir jou behoeftes. `N prokureur kan jou ook lei deur die proses van die verkryging van magtigings of permitte, sowel as om te verseker dat jy voldoen aan enige plaaslike reël.
    • Die Verenigde State van Amerika Small Business Administration (SBA) het distrikskantore regoor die land wat gratis advies en advies bied oor hoe om `n klein onderneming te begin. U kan `n plaaslike kantoor in u webwerf. Hulle het ook meer as 900 "Small Business Development Centers" (SBDC`s) wat u kan help om u besigheidsbesluite te beplan en uit te voer.
    • Baie restaurant- en kafeteria-eienaars kies vir `n Beperkte Aanspreeklikheidsmaatskappy of soortgelyke, wat jou persoonlike bates beskerm as die besigheid probleme ondervind.
    • Terwyl jy jou besigheid kan bestuur as "enigste eienaar"In die algemeen is dit nie `n goeie idee nie, aangesien u persoonlike bates oor die algemeen in gevaar sal wees as u besigheid verpligtinge aangaan.
    • U kan ook met `n rekenmeester vir klein ondernemings kontroleer. Die werk om jou restaurant te bestuur, kan soveel wees dat jy rekeningkundige werk aan iemand anders moet gee.
  • Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 11
    2
    Ondersoek plaaslike soneringswette. Die restaurante en koffiewinkels is klein besighede, dus hulle moet binne `n kommersiële area geleë wees. U moet die nodige permitte en ander dokumentasie verkry voordat u verder gaan.
  • Die meeste areas sal jou nie toelaat om kos of drank te verkoop nie, tensy jy `n kommersiële kombuis op dieselfde plek het. Dit beteken dat huishoudelike besighede gewoonlik nie kwalifiseer nie.
  • Die SBA het `n instrument genaamd "Permit Me" wat u sal help om te bepaal watter lisensies en permitte in u toestand nodig is.
  • Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 12
    3
    Ondersoek u plaaslike voedselveiligheidswette. Sanitêre kodes wissel afhangende van jou ligging, maar om `n besigheid te skep wat kos of drank verkoop, moet jy voldoen aan alle plaaslike regulasies rakende voedselveiligheid.
  • Hou in gedagte dat u gewoonlik minstens een maand voor die opening van u besigheid `n versoek aan die plaaslike omgewingsgesondheidsdepartement moet stuur.
  • U moet ook bewus wees van enige spesifieke reëls wat die verkoop van alkohol behels. Alhoewel wette wissel afhangende van jou ligging, is die wette rondom alkohol gewoonlik kompleks, dus maak seker dat jy dit verstaan.
  • Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 13
    4
    Vind `n plek. U moet seker maak dat u restaurant of kafeteria op `n gerieflike en maklik toeganklike plek is. Dikwels sal nabygeleë besighede help om voetgangersverkeer te genereer wat jou besigheid ook tot voordeel kan wees.
  • Oor die algemeen is dit baie goedkoper om `n bestaande restaurant of kafeteria op te knap as om een ​​van die nuut te bou (of om `n restaurant in `n restaurant te maak wat nie is nie).
  • Miskien wil jy huur in plaas van koop, veral as jy nog nooit `n klein restaurant of kafee bestuur het nie.
  • Maak seker dat jy dinge soos parkering, huur tariewe, en stadsbepalings oorweeg wanneer jy die ligging kies. Kyk ook na die geskiedenis van die werf - as daar agt mislukte restaurante op daardie plek was voor joune, is daar dalk iets daaroor wat nie baie goed is vir voedseldienste.
  • Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 14


    5
    Koop versekering. Restaurante en kafeteria het baie gebiede wat jou kwesbaar maak vir verpligtinge, insluitend veiligheid van werknemers, voedselveiligheid en verantwoordelikheid vir alkoholiese drank. Baie gebiede vereis dat enige restaurant of kafeteria wat alkohol verkoop, `n aanspreeklikheidsversekering vir alkoholiese drank het, wat jou besigheid teen regsgedinge of aanspreeklikhede vir onwettige dade sal beskerm as gevolg van die alkohol wat in jou besigheid verbruik word. Op die meeste plekke moet jy ook werkers se vergoedingsversekering of soortgelyke hê.
  • Al is dit nie nodig nie, is versekering `n uitstekende idee. Eiendomsversekering en algemene aanspreeklikheidsversekering sal u en u besigheid help beskerm.

    • Deel 3
    Vestig jouself

    Beeld getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 15
    1
    Luister na jou instinkte. Sodra jy nagevors het, luister na jou instink wanneer jy besluite neem. Moenie bekommerd wees oor wat dit is nie "mode" of die laaste artikel "om te wees". Fokus op wat belangrik is, soos goeie gehalte kos of koffie, uitstekende diens en `n stewige plek.
    • Moenie toelaat dat ander mense jou met hul eie idees beïnvloed nie. Onthou dat wat vir een besigheid werk, dalk nie vir iemand anders werk nie. Maak seker dat jy jou besluite op jou navorsing baseer.
  • Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 16
    2
    Soek aanbiedings Jy hoef nie `n fortuin te spandeer om `n klein kafeteria of restaurant te vestig nie, veral as jy slim is wanneer dit kom by die koop. Lees wat jy kan. Koop groothandel by restaurantvoorraadwinkels. Vind uit of kontrakteurs en ander diensverskaffers met ruilhandel werk.
  • As jy `n handelsmerk vir jou besigheid moet vestig, moet jy `n ontwerpskool of `n plaaslike universiteit kontak met `n advertensie-afdeling. Dikwels sal studente graag uitstekende, laekoste-werk vir jou ontwikkel in ruil vir die gebruik daarvan in hul portefeuljes.
  • Huur van duur items soos yskaste en espressomasjiene, ten minste aanvanklik, kan help om opstartkoste te verminder. Dit beteken dat jy pryse lae kan hou, wat gelukkige kliënte beteken.
  • U kan ook toerusting wat op advertensies webwerwe aangebied word, vind. Maak seker dat hulle in operasionele toestand is.
  • Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 17
    3
    Ontwerp jou spasie versigtig. Die eetkamer van jou restaurant of kafeteria is die plek waar jou kliënte hul tyd sal spandeer. Hierdie gebied kommunikeer die identiteit van u restaurant en is van kritieke belang vir die indruk dat u kliënte van u besigheid sal wegneem. Oor die algemeen moet tussen 45 en 65% van jou spasie toegewy word aan die eetarea.
  • Besoek ander restaurante of koffiewinkels in jou omgewing. Kyk hoe kliënte met die spasie saamwerk. Lyk dit gemaklik? ¿Doeltreffende? ¿Cozy?
  • Maak seker jy het buigsame sitplekke. Geslote tafels vir groter groepe moet langs die mure geplaas word. Onthou dat tussen 40 en 50% van die kliënte in pare aankom. 30% kom alleen of in groepe van 3. Slegs 20% van kliënte kom in groepe van 4 of meer. Gebruik hoofsaaklik tafels vir twee wat u kan versamel soos benodig.
  • Vir koffiewinkels, maak seker dat jy `n gemaklike sitplek het wat bydra tot werk en sosialisering. `N mengsel van stoele en banke met tafels vir 2 mense sal `n gesellige atmosfeer skep waar kliënte `n rukkie wil bly.
  • Beeld getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 18
    4
    Huur die personeel. Moenie aan die begin oorkontrak nie. U moet bereid wees om die spasies self te vul totdat u besigheid winsgewend genoeg is om meer personeel te huur. U kan aanlyn adverteer, in geklassifiseerde advertensies en mondeling.
  • Skep `n opleidingsgids sodat jou werknemers weet wat van hulle verwag word. Om duidelike rolle en verwagtinge te stel, sal help om dinge glad te laat werk.
  • Vir koffiewinkels, huur goed opgeleide baristas. Die gehalte van koffie is die element van lewe of dood van koffiewinkels. Selfs as jy die beste espresso in die wêreld koop, as jou baristas nie weet hoe om dit voor te berei nie, sal jou koffie nie kliënte lok nie.
  • Wees bewus van die rotasie. Voedseldienste is baie geneig tot werknemersomset, waar werknemers by `n kort tydjie by `n maatskappy aansluit en verlaat. Maak seker jy het maniere om nuwe mense vinnig te huur wanneer jy dit nodig het.
  • Maak seker dat jy bewus is van die reëls van jou plaaslike werksafdeling en voldoen aan hulle.
  • Selfs as jy jou familie huur, maak seker dat elkeen `n duidelike begrip van hul pligte het. Alle wette en regulasies is ook van toepassing op die verhuring van familielede.
  • Beeld getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 19
    5
    Maak `n lys van al die benodigdhede. Voordat u `n verskaffer kies, moet u al die produkte wat u besigheid benodig, sal ken. Dit wissel van voor die hand liggende items, soos eiers en tafels, tot klein besonderhede, soos servetringe en toiletpapier. Maak `n volledige lys sodat u presies weet wat u besigheid elke week benodig.
  • Die kategorieë wat u moet oorweeg, sluit in toerusting (stowe, yskaste, ens.), Toebehore (beligting, tafels, stoele), breekware (glase, borde, eetgerei) en diverse besonderhede (roerblokkies, tandestokkies).
  • Beeld getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 20
    6
    Soek vir verskaffers U moet u kliënte die beste kwaliteit produkte vir die prys voorsien. Daar is `n wye verskeidenheid verskaffers, van diegene wat slegs spesialiseer in seekos vir diegene wat alles van toiletpapier tot karbonade sal voorsien. As jy met die eienaars van ander restaurante en koffiewinkels gepraat het, kan jy aanbevelings van hulle kry. Maak seker dat jy die koste en kwaliteit balanseer.
  • Begin met `n lys wat deur u plaaslike restaurantvereniging of soortgelyke organisasie verskaf word.
  • Verifieer enige potensiële verskaffer. As `n besigheid `n geskiedenis van klagtes het, vermy dit.
  • Vergelyk pryse Vra vir prys kwotasies vir alles wat jy waarskynlik nodig het en vergelyk tussen verskaffers.
  • Oorweeg die talente van jou personeel. Dit kan vir jou personeel meer winsgewend wees om hul eie seekos skoon te maak, maar as jy nie iemand het wat weet hoe om dit te doen nie, sal dit jou nie geld spaar nie. As jou personeel egter bakvaardighede het, gebruik hulle dit.
  • Maak seker dat die maatskappy wat jy kies, vinnig reageer. As hulle jou nie betyds kan kry nie, sal hulle jou laat weet? Is hulle noukeurig met hul afleweringskedules? Reageer hulle betyds op navrae?
  • Prentjie getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 21
    7
    Probeer die spyskaart voor opening. Selfs die beste spyskaarte benodig soms aanpassings. Organiseer `n klein fees vir mense wie se menings jy vertrou en jou spyskaartvoorstelle voorberei. Vra vir hul terugvoer en maak die nodige veranderinge.
  • Sê vir hulle wat die prys in die restaurant gaan wees en vra hulle wat hulle daaraan dink. Miskien moet jy pryse verlaag, of jy mag aangenaam verras wees dat jy meer kan hef en kwaliteit produkte aanbied.

    • Deel 4
    Groei jou besigheid

    Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 22
    1
    Bevorder jou besigheid Jou sakeplan moet reeds gedetailleerde bemarkingsplanne hê. Jou doel is om jou besigheid sigbaar te maak vir kliënte en om `n dwingende rede te bied. Skep rekeninge op sosiale netwerke, plaas advertensies in jou plaaslike koerante en word `n openbare figuur wat plekke soos beurse en boeremarkte besoek.
    • Geskenkbewyse en promosies "gratis kos" Hulle is baie gewilde maniere om aandag aan jou besigheid te vestig.
    • Jy kan ook geskenkbewyse skenk as pryse aan liefdadigheidsorganisasies, nie-winsgewende organisasies en plaaslike professionele organisasies. Dit sal welwillendheid vir u besigheid genereer en sal die woord daaroor versprei.
    • Oorweeg om `n plaaslike koskritikus vir u besigheid te nooi. Terwyl jy nie kan beheer wat jy skryf nie, is dit `n goeie manier om joernalistieke dekking vir jou besigheid te kry.
    • Lojaliteitskaarte werk goed vir kitskosrestaurante en koffiewinkels.
  • Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 23
    2
    Bly in kontak met kliënte. Selfs as jy slaag sodra jy oopmaak, raak nie aan jou lauwer aan die slaap nie. Neem opnames Vra jou kliënte wat hulle wil en wat hulle nie van jou besigheid hou nie. Vra hulle wat hulle wil hê jy moet doen en wat jy tans nie doen nie. Vra hoe hulle voel oor die ligging, die binneland en die spyskaartaanbiedings. Luister na wat kliënte sê, ongeag hoe ek jou kan laat voel.
  • U kan selfs hierdie opnames aanmoedig deur `n gratis produk of ete te bied as die kliënte die volledige opname terugbesorg.
  • Beeld getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 24
    3
    Kyk noukeurig na uitgawes. Sodra jy aan die gang is, sal die grootste uitgawe wat jy daagliks sal in die gesig staar kos en drank kos. U moet egter seker maak dat die koste van voedsel en drank nie meer as 25 tot 40% van u inkomste toevoeg nie.
  • Loonstaat is nog `n konstante deel van uitgawes. In die algemeen moet die betaalstaat nie meer as 20 tot 25% van die inkomste kos nie.
  • Prent getiteld Begin `n klein restaurant of koffiewinkel Stap 25
    4
    Oorreed kliënte om meer te koop. Dit is veral belangrik vir koffiewinkels, waar die gemiddelde transaksie redelik klein is (gewoonlik sowat $ 3). Maak seker jy het ook genoeg begeleiding, soos koeke en muffins, en moedig jou personeel aan om dit aan alle kliënte aan te beveel.
  • Koffie moet nie meer as sowat 40% van u weeklikse verkoopsvolume wees nie.
  • Moenie oordryf met die begeleiding nie. Maak `n goeie keuse, maar jy hoef nie ses soorte quiche en twaalf soorte koekies te hê nie. Om te veel van `n verskeidenheid te verkoop, verhoog koste sonder om wins te verhoog.

    • Bykomende hulpbronne

    organisasieTelefoonnommer  Elektroniese adres
    INADEM - Nasionale Instituut van die entrepreneur (Meksiko)(55) 5229-6100[email protected]
    DGIPYME - Algemene Direktoraat van Nywerheid en Klein en Medium Ondernemings (Spanje)(34) 912 582 852https://ipyme.org/es-ES/DGIPYME/Paginas/correo-infopyme.aspx
    CAME - Argentynse Konfederasie van Medium Onderneming(011) 5556-5556[email protected]
    INNPULSA Colombia(01) 8000 180098[email protected]
    ASEP - Vereniging van Entrepreneurs van Peru(51) 4785764[email protected]
    CORFO (Chili)(600) 586 8000--
    INAPYMI - Instituut vir die Ontwikkeling van Klein en Medium Ondernemings (Venezuela)(0800) -4627964[email protected]
    VS Kleinsakebestuur (E.E.U.U.)(800) 827-5722[email protected]
    Ministerie van Nywerhede en Produktiwiteit (Ecuador)(593) 2 394 8760--
    Bolivia Emprende(591) 7877819[email protected]
    Google Actívate - Emprende (Internasionaal)----

    wenke

    • Maak gebruik van wat jy tans in die winkel doen. `N Webprogrammeerder kan dienste aanbied, leer of skep speletjies vir kliënte.
    • Indien moontlik, werk vir twee jaar in `n soortgelyke restaurant voor jy jou eie oopmaak.
    • Spaar geld op jou versieringskoste en help plaaslike honger kunstenaars om hul oorspronklike werke te wys.
    • Ondersteun die plaaslike musikante. Laat hulle hul musiek verkoop, skyfies meng, ens. Speel goeie liedjies op die sprekers van die perseel.

    waarskuwings

    • Vergeet nooit wat jou belangrikste oorweging mag wees nie: regulatoriese wette en belasting.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om `n besigheid te finansierHoe om `n besigheid te finansier
    Hoe om `n besigheid in Argentinië oop te maakHoe om `n besigheid in Argentinië oop te maak
    Hoe om `n kafeteria oop te maakHoe om `n kafeteria oop te maak
    Hoe om `n koffiewinkel op `n begroting oop te maakHoe om `n koffiewinkel op `n begroting oop te maak
    Hoe om `n motor herstel besigheid te beginHoe om `n motor herstel besigheid te begin
    Hoe om beleggers te vind vir `n klein ondernemingHoe om beleggers te vind vir `n klein onderneming
    Hoe om `n besigheid te kies om te beginHoe om `n besigheid te kies om te begin
    Hoe om `n herstelonderneming te beginHoe om `n herstelonderneming te begin
    Hoe om `n restaurant te beplanHoe om `n restaurant te beplan
    Hoe om jou restaurant te noemHoe om jou restaurant te noem
    » » Hoe om `n klein restaurant of kafeteria te begin
    © 2024 dmylogi.com