Hoe om `n kroegbesigheid te begin

Die besluit om `n besigheid oop te maak moet voorafgegaan word deur `n groot hoeveelheid denke en beplanning, waar potensiële entrepreneurs weet dat dit `n werk is wat nooit eindig nie. Lang ure, finansiële druk en bestuur is net `n paar van die struikelblokke wat jy sal ervaar. Die besigheid van `n kroeg kan meer probleme veroorsaak as die meeste wette oor alkoholverbruik en aanspreeklikheidskwessies. As jy dus wil weet hoe om `n kroeg oop te maak, oorweeg die volgende stappe voordat jy die bier begin bedien.

In alle lande is daar openbare organisasies om entrepreneurs te help. In die afdeling Bykomende hulpbronne Jy sal die manier vind om die organisasie wat ooreenstem met jou land, te kontak.

2

Let op jou lewenstyl. `N Gesinsman of `n vroeë riser kan nie waardeer om tot 3:00 in die oggend te werk nie, en eindig na die laaste aandag. As jy nie omgee tot die ure van die oggend, en jy is geneig om `n bietjie later as die meeste te slaap, dan is jou leefstyl dalk die soort wat jy nodig het om `n kroegbesigheid te begin.

3

Vind uit oor die verskillende soorte bars wat jy kan hê. Daar is konseptuele of tematiese bars, brouerye, sporthalies, nagklubs en tipiese wyk. Elk van hulle werk anders en wissel in grootte. Ontleed die tendense in die omgewing en besluit wat suksesvol kan wees volgens die demografiese eienskappe en wat goed sal pas by jou doelwitte en bestuurstyl.

4

Ondersoek jou kompetisie. Sodra jy besluit het oor die tipe kroeg wat jy wil oopmaak, besoek al die kroeë in die area wat soortgelyk is. Jy sal idees kry oor hoe jy jou kroeg kan uitstaan, en sien wat werk en wat nie.

5

Kies die plek versigtig. Of jy nou `n bestaande staaf wil koop met `n plan om dit op te knap en dit volgens jou behoeftes te verander of grond te koop en van nuuts af te bou, is `n sleutelrol in die sukses van hierdie besigheid. Jy moet `n kroeg hê wat toeganklik is vir kliënte en behoorlike sigbaarheid het.

6

Vul die lisensie aansoek in vir die verkoop van alkoholiese drank. Dit is nie `n waarborg dat u `n lisensie vir die verkoop van alkoholiese drank verkry nie, dus versoek u dit vooraf, voordat u `n bestaande staaf of aanvangskonstruksie koop. Dit kan tot drie maande neem om te weet of u `n lisensie gekry het om alkoholiese drank te verkoop. Hou dit in gedagte voordat u aangaan.

7

Bepaal u bedryfsbegroting. Renovasie- en konstruksie uitgawes, voorraad, personeel salarisse, versekeringspremies en openbare dienste is van die rekeninge wat u moet betaal wanneer u `n besigheid oopmaak.

8

Onderhoud die personeel in detail. Moenie aanvaar dat iemand in jou kroeg kan werk nie en dat jy kan leer terwyl jy gaan. Huur en lei personeel en bestuurders om vertroude werknemers te wees en ondervinding het, aangesien die hantering van kliënte en die vlak van diens noodsaaklik is vir die oorlewing van u besigheid.