Hoe om uie te stoor

Uie is onontbeerlik in die kombuis, en aangesien hulle so goed gehou word, is hulle die hele jaar beskikbaar. As jy jou eie uie groei en dit stoor, kan jy dit permanent uit jou inkopielys kruis. Leer om die uie te kies om te stoor en om die nodige toestande te skep om hulle te stoor sodat hulle hul smaak- en voedingswaarde vir `n maksimum van tien maande behou.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Metode 4
Waarskuwings

stappe

Metode 1

Kies die uie wat jy gaan stoor

Stoor die einde van die seisoen uie. Die uie wat in die lente en somer geoes word, is nie taai genoeg om te stoor nie. Hulle moet binne `n paar weke van die oes verteer word. Hy beplan om die uie wat in die herfs geoes word, te stoor, aangesien hierdie variëteite die hele winter kan hou.

As jy jou eie uie groei, beplan om die uie wat jy in die lente plant, te stoor.
Uie is gereed om geoes te word en gestoor te word aan die einde van die somer of vroeë val wanneer die bokant van die plant begin val en droog word.

Stoor die pittige uie. Pittige uie, in teenstelling met sagte uie, het swaelverbindings wat jou laat huil wanneer jy hulle kap en help om die uie in die winter te bewaar. Sagte uie het nie hierdie stelsel van selfbehoud nie, daarom moet hulle binne `n paar weke verteer word nadat hulle geoes is. Die volgende rasse van ballon uie gaan goed in langtermyn stoor:

Geel uie soos ebenezer, geel ballon, geel ballon downing en geel ballon dowwe.

Wit uie soos witballonne southport. Dit moet net behou word as die nek klein is.

Rooi uie, insluitend die sogenaamde rooi ballon wethersfield en Southport.

Metode 2

Berei die uie voor om op te slaan

Droog die vel van die uie. Nadat die uie geoes is, versprei hulle in `n geventileerde area sodat die vel verhard word. Moenie die blare verwyder nie. Laat hulle vir twee tot vier weke droog word.

Maak seker die plek is weg van sonlig en vog. Sonlig kan die smaak van uie vlek en bitter maak.
Die uie sal genesing voltooi as hulle stamme nie meer groen is nie. Die vel van die uie moet droog wees om die stingel en styf om die uie.

Sny die uie. Sodra die stamme heeltemal droog is, gebruik `n skêr of `n skerp mes om die wortels van die ui te sny.

Gooi uie wat nog groen stingels op hierdie punt het, asook dié wat gekneus of gekneus is.

Sny die blare minstens `n duim bokant die gloeilamp, of laat hulle ongeskonde en sny dit.

Metode 3

Berei die stoorplek op =

Kies `n koel, donker plek om u uie op te slaan. Die spasie moet `n temperatuur tussen 40 tot 50 grade Fahrenheit of 4 tot 10 grade Celsius behou. Baie mense kies om hul uie in `n kelder of in die kelder te stoor. As die spasie te warm is, begin die ui spruit. As die gekose plek te koud is, begin die ui verrot.

Hou die stoorplek droog. Die ui absorbeer maklik vog en lugvogtigheid sal jou produk verrot. Die humiditeitsvlak moet teen 65-70 persent gehandhaaf word.

Maak seker die spasie is goed geventileer. Om die lugvloei om die ui te hou, help om verrotting te voorkom.

Vir goeie ventilasie, hang jou uie in maasmandjies, sakke of broekiekouse.

As jy besluit om broekiekouse as `n stoor opsie te gebruik, het jy `n knoop tussen elke gloeilamp. Gebruik die bolle van onder af, sny die ui onder die knoop sodat die ui bokant dit veilig bly. Jy kan ook knope gebruik met drade of draaie tussen die uie om hulle te skei.

Probeer om die uie in broekiekouse te stoor. Ja, jy het reg gehoor, in broekiekouse. Bind die onderkant van die broekiekouse, sit `n ui in die mou en bind die broekiekouse net bokant die ui. Stel die volgende ui in die mou voor en herhaal totdat die broekie gevul is met soveel uie as wat dit kan ondersteun.

Die opberging van uie op hierdie manier laat hulle toe om behoorlik te asemhaal. Enige vog wat in kontak kan kom, verdamp, wat die angiosperme `n langer rakleeftyd gee.

Metode 4

Gebruik die gestoor uie

Gebruik eers die dik nekbolle. Die diknekkige bolle is die oudste en hou nie so lank soos die jonger, die klein uie nie.

Inspekteer gestoor uie gereeld. Neem `n oomblik van tyd tot tyd om oor u uie te sien. Gooi enige uie weg wat begin vrot het.

Jy kan nog steeds die uie eet wat begin spruit het. Sny die groen gedeelte eenvoudig voor jy dit in `n resep gebruik.

As `n uie slymer of verkleur is, moenie dit eet nie.

Stoor die ekstra bolle om hulle in die lente te plant.

Stoor u uie in die vrieskas. Kap die uie en plaas dit in `n plat laag op `n bakplaat en vries dit. Nadat hulle gevries is, verwyder die uie uit die blaar en stoor dit in Ziploc-sakke of opberghouers in die vrieskas. Een van die onderkant van hierdie opsie beperk jou stoorplek.

Draai die oorblywende uie in en stoor dit in die yskas. Wanneer jy kook, word dikwels `n deel van die uie oorgebly in die voorbereiding van die ete. Om hierdie residu goed op te slaan vir latere gebruik, draai dit in plastiek en plaas dit in die laai van die groente in die yskas.

waarskuwings

Hou die uie weg van die aartappels wanneer jy dit stoor. Die uie sal die vog van die aartappels absorbeer, en die uie bederf.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante