Hoe om `n sjokolade-bar voor te berei

Sjokolade-liefhebbers kan die smaak van `n goeie sjokolade-kroeg geniet, maar as jy ooit `n kroeg van swak gehalte aangeraak het, het dit dalk onaangenaam gevoel of dalk het dit `n onaantrekklike voorkoms gehad. Die volgende keer as jy graag sjokolade wil eet, moenie die een by die winkel koop nie, maar probeer dit self regmaak, presies soos jy dit wil hê. Jy hoef nie `n meester-chocolatier te wees om jou eie sjokoladebalk by die huis voor te berei en jouself daardie sondige smaak te gee nie. Stoor die tralies om later te eet of om meer voor te berei om by partytjies te dien of dit aan jou vriende of familie te gee.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1
Metode 2
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Sjokolade-kroeg met patat sjokolade
150 g (5 oz) gebak sjokolade per staaf wit, swart of melk sjokolade
Lekkers om die kroeg te vul
Sjokolade Sjokolade Bar
Sjokolade-skyfies

stappe

Metode 1

Skep `n sjokolade-kroeg met patat sjokolade

Koop sjokolade vir gesofistikeerde suikergoed van hoë gehalte, so jy sal `n soliede en gladde afwerking hê. U sal gewoonlik hierdie spesifieke tipe sjokolade vind in die vorm van blokke, vonke of groot mate in spesialiteitswinkels of gourmetvoedsel.

Berei die vorm en sjokolade voor. Spuit die vorm met `n bietjie kookspuit. Droog die vorm liggies met `n handdoek of papierhanddoek om oortollige vog te verwyder. Maak seker dat jou vorm droog en op `n vlak oppervlak is. Sny of skeur die sjokolade in stukkies van dieselfde grootte sodat hulle eweredig smelt.

Smelt ongeveer 140 gram (5 oz.) Van sjokolade vir elke kroeg wat jy wil voorberei. Plaas die sjokolade in `n bain marie oor lae hitte, of anders kan jy dit 20 minute in die mikrogolf in `n bak smelt en roer. Verwyder die sjokolade voortdurend totdat dit begin smelt. Haal dit uit die vuur wanneer dit amper heeltemal gesmelt word. Hou roer totdat dit heeltemal romerig is.

Indien nodig, plaas neute, ontwaterde vrugte, gebreekte kruisement, klapper en gerasperde lekkers in die vorm. Laat genoeg ruimte vir die gesmelte sjokolade om in te gaan.

Gooi die gesmelte sjokolade in die vorm en vul dit. As jy te veel gooi, stuur `n mes eweredig oor die oppervlak om oortollige sjokolade te verwyder. Versigtig druk die vorm `n paar keer op die werkoppervlak om enige lugborrels wat die oppervlak van ons kroeg beskadig, vry te laat.

Laat die kroeg regmaak. Plaas die gevulde vorm in die yskas vir ongeveer 15 minute of totdat dit stol. As jy wil, kan jy ook 5 minute in die vrieskas sit om vinniger te stol.

Ontspan die sjokoladebalk. Draai die vorm en druk saggies. Die sjokoladebalk moet dadelik val en lyk baie solied. Moenie te hard dwing vir die kroeg om uit die vorm te kom nie, of jy kan dit breek. Plaas dit indien nodig in die yskas of vrieskas vir `n paar minute totdat dit gereed is. Moenie die balk te veel hanteer nie, want as jy dit doen, sal jou vingerafdrukke op die sjokolade gemerk word.

As jy wil, kan jy `n wrap aan die tuisgemaakte sjokoladebalk plaas.

Sny `n stukkie botterpapier twee keer die grootte van die kroeg. Vou die staaf met die papier vas en maak seker dat die wakskant na die sjokolade is.

Sny `n stukkie plastiek twee keer die grootte van die kroeg. Draai sorgvuldig die hele sjokoladebalk.

Maak `n versiering met `n stuk handwerkpapier, of `n ander soort swaar papier, sowat ¾ die grootte van die kroeg. Vou die staaf met die papier vas, senter dit en bevestig dit met die band aan die onderkant.

Personaliseer sjokolade lekkergoed vir `n spesiale geleentheid.

Druk gepasmaakte etikette wat deur rekenaar gemaak is as jy `n naam of `n spesifieke tema wil plaas.

Berg die sjokoladebalk in `n verseëlde sak of in `n lugdigte houer totdat dit aangebied of aangebied word. Hou dit in `n donker en koel omgewing. Verbruik dit binne `n paar weke of hou dit vir ses maande gevries.

Gedoen.

Metode 2

Maak `n sjokoladekoek met sjokolade vonke

Prent getiteld Maak jou eie sjokolade balk Stap 2

Sny die waspapier sodat dit op die onderkant van die reghoekige houer pas.

Prent getiteld Maak jou eie sjokolade balk Stap 3

Vul nou ¼ van die keramiekbak met sjokolade-skyfies.

Prent getiteld Maak jou eie sjokolade balk Stap 4

Verhit die bak in die mikrogolfoond 8 keer vir periodes van 7 sekondes. Roer elke keer.

Prent getiteld Maak jou eie sjokolade balk Stap 5

Kruip die sjokolade met `n vurk tot glad.

Prent getiteld Maak jou eie sjokolade balk Stap 6

Die tekstuur van die sjokolade moet soos die tekstuur van hierdie foto wees.

Prent getiteld Maak jou eie sjokolade balk Stap 7

Gooi die sjokolade op die waspapier met `n lepel.

Prent getiteld Maak jou eie sjokolade balk Stap 8

Plaas dit vir 3 ure in die vrieskas.

Prent getiteld Maak jou eie sjokolade balk Stap 9

Haal dit uit die vrieskas wanneer dit al moeilik is. Jy kan dit eet of stoor as jy wil.

Prent getiteld Maak jou eie sjokolade balk Intro

Gedoen. Vou die sjokolade in aluminiumfoelie, en dan papier, as jy dit as `n geskenk gee.

wenke

As jy meer as een vorm gaan gebruik, plaas dit op `n bakkie, so sal dit makliker wees om dit na die yskas of vrieskas te vervoer.
Smelt die sjokolade weer en sit dit in die vorm as jy per ongeluk die kroeg breek of nie tevrede is met die resultate nie.