Hoe om `n wingerd te begin

Baie mense droom van die implementering van sy liefde vir tuinbou en vrugte verbouing op `n groter skaal begin van `n wingerd en ander net wil een in jou agterplaas aan `n paar bottels wyn te maak. Of wingerde `n stokperdjie of `n potensieel winsgewende belegging vir jou is, is noodsaaklik om op die regte voet te begin. Berei die land, jou familie en jou tjekboek voor, kies die beste druiwe en begin kweek. Dit lyk dalk eenvoudig, maar dit behels veel meer as die eerste keer dat wynmakers dit kan voorstel.

conținut

Stappe
Deel 1berei voor om te slaag in wingerdbou
Deel 2plant die wingerd
Deel 3begin `n suksesvolle wingerd
Wenke

stappe

Deel 1
Berei voor om te slaag in wingerdbou

Leer meer oor die wingerdproses. Die eerste stap is om te ondersoek en presies te weet wat u aangaan. Gedurende die eerste jare van wingerdbou, is dit waarskynlik dat die wingerde `n minimum hoeveelheid vrugte produseer of dat hulle nie enige produkte produseer nie. Daarbenewens, gedurende hierdie tydperk, is die wingerde kwesbaar vir `n groot hoeveelheid plae, swamme en siektes. Dus, groeiende gesonde druiwe is `n goeie tydsverbintenis.

Besoek of kontak `n plaaslike wingerd en vra of jy tyd kan spandeer met hulle. Dit is een van die beste maniere om die besonderhede van die spesifieke wingerdbou van die gebied waar jy wil groei, te leer.

Bepaal die doel van die wingerd. Daar is verskillende motiewe vir wingerdbou. Baie mense doen dit vir persoonlike verbruik, terwyl ander `n klein wingerd wil begin om `n paar bottels van hul eie wyn te maak. Jy kan ook druiwe verkoop om aan `n plaaslike wynprodusent te verkoop of om jou eie wyn te maak en te verkoop. Voordat jy begin met beplanning en saai, moet jy weet wat jou doelwitte is om besluite te neem oor watter druiwe om te groei, hoeveel wingerdstokke te plant en hoeveel geld jy benodig om die wingerd te befonds.

Bestudeer die plaaslike klimaat. Jy moet seker maak dat die druiwe goed kan ontwikkel in die area waar jy hulle gaan groei. Begin deur uit te vind wat jy kan oor gemiddelde temperature, termiese som, ryp en neerslag. U kan hierdie inligting verkry deur die plaaslike owerheidsagentskap van die landbou of die ekwivalente entiteit te kontak om die spesifieke klimaat besonderhede van die gebied waar u woon, te bepaal. Hulle kan jou ook help wanneer die tyd nodig is om die nodige vraestelle aan te bied as jy jou druiwe of jou wyn wil verkoop.

Byvoorbeeld, in die VSA. UU., U kan direk met die Departement van Landbou of die uitbreiding van die Nasionale Instituut van Voedsel en Landbou.

In Kanada kan jy werk die Ministerie van Landbou en Landbou van Kanada.

In die Verenigde Koninkryk, kontak die Raad vir die Ontwikkeling van Landbou en Tuinbou.

Universiteite en instellings wat landbou- en tuinbouprogramme aanbied, is ook goeie hulpbronne om meer te leer oor die plaaslike klimaat.

Kies `n verskeidenheid druiwe. Oor die algemeen ontwikkel alle druiwe goed in streke van warm somers, sagte winters, min kanse op ryp gedurende die lente en dit ervaar nie laat ryp nie. Hulle floreer die beste by temperature bo 16 ° C (60 ° F) gedurende die nag en bo 21 ° C (70 ° F) gedurende die dag. Ideaal gesproke moet hulle direkte sonlig met baie min skaduwee ontvang. Jy kan egter vir allerhande soorte klimaat spesifieke druiwesoorte vind.

U kan `n lys van druifvariëteite in die VSA vind. UU. deur middel van Nasionale Druifregister (Nasionale Druifregister).

U kan ook die databasis van internasionale druifvariëteite van die Vitis International Variety Catalogue (Internasionale Katalogus van Variëteite van vitis).

Hierdie lyste verskaf ook inligting oor die nodige termiese somme, die ideale temperature en die streke waarin elke druif geplant kan word.

Oorweeg die gebruik van ingeëntes. Druiwe wat op meer weerstandbiedende risome ingeënt is, is oorspronklik aanbeveel om vernietiging te voorkom wat veroorsaak word deur phylloxera, `n insek wat die wortels van wingerde beskadig. Hierdie tipe wingerde maak dit makliker vir wingerde om `n groter verskeidenheid druiwe in minder ideale klimaat te produseer. Jy kan aanbevelings vra oor ingeëntes in `n plaaslike kwekery, `n landboukantoor of `n ander nabygeleë wingerd.

Kies die area waar jy sal plant. Na die bepaling van die doel van die wingerd en die tipe druiwe wat jy gaan kweek, moet jy die beste plek van jou eiendom kies om dit te doen. As jy nog nie een gekoop het nie, kan jy die sleutel faktore in aanmerking neem om `n goeie gewas site te kies wanneer jy `n moontlike eiendom evalueer.

Die wingerde ontwikkel goed op die hange, aangesien hulle help om die grond te dreineer. Die oormaat van humiditeit kan die ontwikkeling van skimmel, swamme en vrot bevorder, waaraan die wingerde geneig is.

As jy `n wingerd op `n helling gaan begin, hou in gedagte dat die hange wat na die suide kyk, die groeiseisoen vermeerder, terwyl die hange wat na die noorde kyk, dit verkort. Dit is omdat daar laas blootstelling aan die son is.

Die plek waar jy die druiwe groei, sal `n impak op die smaak hê. Die inhoud van die grond, klimaatstoestande en temperatuur verander die geur van die druiwe. Dit sal ook die smaak van die wyn verander.

Ondersoek die aarde. Jy moet seker maak dat dit `n pH tussen 5,5 en 6,5 het en nie hoër as 7. In teenstelling met ander plante, het wingerdstokke moeite om vrugte te produseer wanneer dit gegroei word in `n grond wat ryk is aan voedingstowwe. Water moet nie in die grond om die wortels van die wingerdstok val nie, daarom is dit noodsaaklik om dit te dreineer. Om die grond te ondersoek, is dit die beste om met `n professionele konsultant te konsulteer, maar daar is ook `n verskeidenheid toetsstelle wat jy in kwekerye kan kry.

In die VSA bied die Buro vir Alkohol en Tabak Belasting en Handel `n lys van wingerdgebiede landswyd om te help produsente kies waar om druiwe te groei gebaseer op die geure wat met elke groeiende streek geassosieer word en jou reputasie U kan hierdie lys vind hier.

Deel 2
Plant die wingerd

Bepaal die toepaslike aantal wingerdstokke. Jy sal ongeveer 9 kg (20 pond) vrugte benodig om 4 liter (1 gallon) wyn te produseer, of 2,25 kg om 1 liter te produseer. Elke druiwe verskeidenheid produseer `n ander hoeveelheid, maar in die algemeen produseer die wingerde gemiddeld 2,25 kg (5 pond) druiwe per seisoen. Afhangende van jou doel vir wingerdbou, kan jy hierdie gemiddeldes gebruik om te bepaal hoeveel wingerde jy benodig.

Plant altyd addisionele wingerde om seker te maak dat jy die gewenste hoeveelheid produseer. `N Bykomende wingerdstok vir elke 38 liter (10 liter) wyn is gewoonlik genoeg.
Omdat die produksie van druiwe per seisoen van `n wingerdstok genoeg is om `n liter wyn te produseer, om te weet hoeveel wingerde jy moet plant, moet jy net weet hoeveel liter wyn jy wil produseer.
As jy byvoorbeeld 380 liter wyn wil produseer, benodig jy 380 wingerde (of 400 wingerde om 100 liter wyn te produseer).

Rangskik die wingerd. Jy moet minstens 1.8 m (6 voet) spasie tussen die rye wingerdstokke en ten minste 90 cm tussen die individuele plante verlaat. Aangesien wingerde geneig is tot skimmel en swamme, is dit noodsaaklik om genoeg ruimte tussen hulle te laat, sodat blare nie skaduwee op aangrensende wingerdstokke lewer nie. In die meeste streke is die ideaal om die wingerd opdraande te plant teen `n helling wat suid uitkyk. Maar in klimaat met temperature van meer as 30 ° C (90 ° F), jy sal waarskynlik gegroei wingerde op `n helling na die noorde toe om hulle te beskerm teen uiterste hitte.

Voordat jy begin, kyk plaaslike ordonnansies op die terrein om seker te maak daar is geen reël teen die skoonmaak. Baie stede, onder andere regulasies, vereis dat daar `n spesifieke aantal bome per lot moet wees. Oor die algemeen kan toegewings gemaak word, soos om `n boom te plant vir elkeen wat gesny word, maar dit is die beste om voorbereid te wees vir hierdie situasies.

Maak `n bestelling van wingerdstokke. Kwekerye plaas bestellings of groei wingerdstokke vir die volgende plantseisoen, dus moet jy die wingerdstokke `n jaar vooraf bestel. U moet spesifiseer dat u slegs eenjarige wingerde wil hê, aangesien sommige kwekerye tweejarige wingerde verkoop wat nie die vorige jaar verkoop kon word nie. Dit kan aandui dat die wingerdstok nie gesond is of vrugte behoorlik sal produseer nie. .

Maak seker dat die kwekery al die plante wat verkoop word, sertifiserings verskaf en dat hulle minstens drie jaar waarborg in die geval van virusse en siektes.

Inspekteer elke wingerdstok voordat die bestelling aanvaar word. Soek tekens van rot- of wortelbreuk.

Tel die wingerdstokke om seker te maak dat jy die regte hoeveelheid ontvang het.

Maak gate. Jy moet gate maak vir elkeen van die wingerdstokke. Gebruik `n paal graafmachine van 15 tot 20 cm in deursnee om gate van 10 tot 15 cm diep te maak. As die graafmasjien die kante van die gaatjies tamp en dit glad laat, draai hulle `n bietjie ruwer met `n graaf of `n ander gereedskap om die wortels natuurlik uit te brei.

Installeer `n traliewerk en implementeer `n opleidingstelsel. Voordat jy plant, moet jy `n volledige ondersteuningstelsel vir die wingerdstokke installeer. Die opleidingstelsels is nodig om die groei van die wingerdstokke te bestuur en die traliewerk sal sy gewig ondersteun wanneer hulle gegroei word. Dit is noodsaaklik omdat die wingerdstok nie die gewig van sy eie vrugte kan dra nie. Die trellises kan net `n reeks drade, dekoratiewe heinings of ander opsies wees, afhangende van jou behoeftes.

Heiningsmaatskappye bied gewoonlik laekoste-trellises aan en het genoeg ondervinding om `n stelsel te ontwerp en te implementeer wat ondersteuning bied vir die wingerde.

As jy jou eie stelsel van trellises wil bou, raadpleeg `n landscaper of `n spesialis in jou plaaslike kwekery.

In sy wilde toestand groei wingerdstokke op die buitemure van huise, langs heinings en ander strukture, sodat jy dekoratiewe takke kan kry met byna enige oppervlak. Maak egter seker dat hulle nie verhoed dat die wingerde direkte sonlig ontvang nie.

Plant die wingerdstokke. Jy moet gereed wees om die wingerdstokke in die lente te plant. Die meeste wingerdstokke ontwikkel beter as hulle na die laaste ryp geplant word, wanneer daar minder kans is op rypvorming. Plaas elke wingerdstok in die gate wat jy gemaak het en heg dit aan individuele oefenpale om hul groei na die traliewerk te rig.

Hou die plae in buurte. Die wingerde is kwesbaar vir `n groot aantal aanvalle, van phylloxera (insekte wat die wingerde algemeen besmet) tot groter plae soos konyne, hertes, gofers en voëls. Om hulle te bewaar, is daar `n verskeidenheid van natuurlike en strukturele metodes, sowel as chemiese plaagdoders.

Gaan jou plaaslike kwekery na en vra ander produsente oor plaagdoders wat die druiwe nie benadeel nie. Dit is belangrik om `n deskundige te vra vir hulp om jou gewasse te beskerm teen beide plae en chemikalieë.

Naby die wingerdstokke om takbokke, waskelders en ander groter skelmdiere af te weer.

Gebruik pantser om te voorkom dat voëls die druiwe eet.

Plaas stukkies gebreekte wynbottels in haasgate en gophers om te verhoed dat hulle gate naby jou wingerde maak.

Deel 3
Begin `n suksesvolle wingerd

Skep `n sakeplan Voordat u `n grootskaalse belegging maak, moet u `n idee hê van die kapitaal wat u benodig en wanneer u begin verdien. Dit is veral belangrik in die geval van wingerde, aangesien meeste wynmakers nie ten minste 3 jaar wins maak nie. Elke oes is anders, maar jy moet in die eerste jaar van produksie `n koste van ongeveer $ 4800 per hektaar ($ 12,000 per hektaar) beplan. Dit is die aanvanklike jaar, dus die koste sluit al die gereedskap, toerusting, plaagdoders, trellises en plante in. Gedurende die tweede jaar sal hierdie bedrag aansienlik afneem. Oor die algemeen moet jy verwag om tussen $ 480 en $ 600 per hektaar te spandeer ($ 1200 tot $ 1500 per hektaar) en selfs minder gedurende die derde jaar, sowat $ 400 per hektaar ($ 1000 per hektaar).

Maak `n plan om die eerste jaar te finansier en gee meer geld as wat jy regtig nodig het.
Dit is omdat u in die eerste paar jaar meer geneig sal wees om terugslae te ondervind wat addisionele finansiering benodig.

Implementeer `n plan om jou produkte te verkoop. Gaan jy die druiwe as vrugte of wynmakers verkoop? Of gaan jy jou eie wyn produseer om te verkoop? Ongeag jou plan om jou belegging te herstel, moet jy kontakte maak en binnekort `n strategie teken. U kan kleinhandelaars self besoek of u wyn verkoop aan inrigtings wat soortgelyke produkte bevorder en verkoop.

Praat met die eienaars van ander plaaslike wingerde. Wees eerlik en moenie huiwer om hulp te vra met u sakeplan nie. Wynmaak kan `n baie mededingende sektor wees, maar die meeste wynmakers sal hul ervaring en kennis met mense wat belangstel om meer oor die bedryf te leer, graag deel. Dit maak nooit seer om hulp van die plaaslike wynmakerygemeenskap te vra nie.

U kan begin met die soek na wynkelders en klubs of verenigings van plaaslike wynmakers. Kontak hulle per e-pos of skakel en vra hulle of hulle met jou wil praat oor die proses om druiwe te gebruik om wyn te maak.

U kan begin om iets soos te sê "Ek oorweeg om my eie wingerd te begin en ek het gewonder of jy jou ervaring kon deel".

As jy veral `n wingerd of wynmaker bewonder, kan jy vra: "Sal jy my toelaat om gedurende die oes- en wynproduksieseisoen met u te werk?". Hierdie praktiese ervaring is dikwels baie meer insiggewend as al die navorsing en onderhoude wat jy kan doen.

Vul die normatiewe vorms in. As jy die wyn wat jy produseer, wil verkoop, moet jy die nodige magtiging, verkoopsregulasie en belastingaansoekvorms invul om by die plaaslike regulerende agentskap aansoek te doen. Byvoorbeeld, in die VSA bestuur die Belasting- en Handelsagentskap vir Alkohol en Tabak hierdie standaarde, terwyl in Kanada die entiteit in beheer is die Kanadese Vereniging van Liquor Jurisdiction, en in die Verenigde Koninkryk is die Sake- en Ondernemingsdepartement van Alkohol Lisensiëring (Departement van Alkohol Lisensies vir Besighede en Maatskappye).

Vra ander plaaslike wynmakers oor die toepaslike prosedures. Hulle is jou beste hulpbron omdat hulle dit alreeds deurgemaak het.

Soek die reëls aanlyn vir die plek waar jy woon.

Lees oor die lisensies vir die verkoop van alkoholiese drank Om uit te vind wat u moet doen om die nodige magtiging te verkry om wyn te verkoop.

Bemark jou wyn op `n vroeë stadium van die produksieproses. Maak kontak met plaaslike kleinhandelaars, noem wynverspreiders en oorweeg om `n proeplaas en `n winkel op jou eiendom te installeer. Dit alles moet reeds ingesluit in jou sakeplan, maar seker wees om te begin die bevordering van jou produk lank voor wanneer jy wil verkoop, en jy sal verbaas wees oor die hoeveelheid van burokrasie wat nodig is om `n plaaslike winkel om jou wyn verkoop maak. Op die meeste plekke moet u `n aansoek vir goedkeuring aan die plaaslike wetlike raad voorlê vir elke verkooppunt wat u oorweeg.

Nooi plaaslike kleinhandelaars om jou wingerd te besoek en hulle toer te gee voordat die wyn gereed is. Lei hulle deur jou proses om belangstelling in jou produk te ontwikkel. Gaan dan terug om hulle uit te nooi vir `n proe wanneer jy die wyn het.

As jy `n plot in `n Amerikaanse wingerdgebied het Jy kan dit as `n verkoopsinstrument en as `n hulpbron gebruik, aangesien elk van hierdie sones unieke eienskappe in terme van geur het. U kan hierdie inligting vind deur die plaaslike verteenwoordigers van die Belasting- en Handelsagentskap vir Alkohol en Tabak.

Bied een of meer bokse wyn van u eerste oes aan plaaslike kleinhandelaars teen lae koste om handel te stimuleer.

Organiseer gratis proe by kleinhandelaars om hulle aan te moedig om voort te gaan met die verkoop van jou wyn nadat voorraad uitloop.

wenke

Probeer om wyn te maak voordat jy in `n wingerd belê. As jy die druiwe wil gebruik wat jy verbou om wyn te maak, praat met die eienaar van `n plaaslike wingerd oor die moontlikheid om `n klas te neem of jou wingerdproses te waarneem.
As jy nie die tyd of die hoofstad het om jou eie wingerd te begin nie, kan jy steeds byna dieselfde ervaring kry deur in `n bestaande wingerd te belê. In die meeste gevalle kan jy die druiwe gebruik om jou eie wyn vir persoonlike of kommersiële gebruik te maak. U kan ook bloot deelneem aan `n proses wat deur professionele persone gelei word.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante