Hoe om nasturtium in kos te gebruik

Die nasturtium of kers (Tropaeolum majus) is `n geharde jaarlikse klimplant. Dit produseer pragtige eetbare blomme wat in die kulinêre veld gebruik kan word, net soos die blare.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Metode 4
Metode 5
Metode 6
Metode 7
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Vir al die metodes wat hieronder aangedui word:

Nasturtium blomme, blare of sade wat nie aan insekdoders blootgestel is of behandel is nie

Vir die nasturtium tortilla:
1 gedeelte

50 g (2 oz) sagte baba kos
2 eiers
30 ml (2 eetlepels) melk
2 nasturtium sade
2 sagte blare van nasturtium
4 nasturtium blomme (net die blomblare)
Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
15 ml (1 eetlepels) botter
Geroosterde Parmesaankaas, na smaak

stappe

Metode 1

voorbereiding

Gebruik enige deel van die nasturtium. Die blare, saadpeule en blomme is eetbaar. Die smaak is `n kombinasie van mosterd met `n effense soet.

U moet die blomme oes sodra hulle oopmaak. Die kleiner blomme is gewoonlik die beste om te eet, terwyl die groter is beter vir versierings of vir sny of sny.

Metode 2

Voeg nasturtium by slaaie

Prent getiteld TomatoRoquefortWaterNasturtium

Gebruik die blare in `n slaai. Die blare is pittig en smaak soortgelyk aan peper. Klere hulle eenvoudig en voeg dit by jou slaai.

Die blare is `n ideale plaasvervanger vir waterkers.

Voeg die blomme by die slaai. Die nasturtium kan blomme van verskillende kleure hê, wat wissel tussen goud, oranje en rooi. Hulle kan `n pragtige toevoeging tot `n slaai wees en daarbenewens eetbaar.

Metode 3

Gebruik nasturtium as `n plaasvervanger vir kappies

Gebruik die saadpeul (groen) as `n goeie plaasvervanger vir kappies. Gebruik hulle op enige gereg wat jy normaalweg kappies sal gebruik, soos op `n pizza of slaai.

Hulle is lekkerder as hulle eerste gekies word.

Metode 4

Berei nasturtium-speserye voor

Gebruik `n kombinasie van blare en sade. Voeg dit by botter of sagte kaas om pittige geur by te voeg.

Voeg blare en nasturtiumblare by olie, dressings en vinegars. Pícalos voordat hulle bygevoeg word. Byvoorbeeld, jy kan nasturtium blom asyn voorberei.

Metode 5

Gebruik nasturtium as `n versiering

Voeg die blomme by soutgeregte en nageregte om hulle `n elegante aanraking te gee. Byvoorbeeld:

Cheers ontbyt:

Maak die appetizers nog meer lekker:

Versier die eerste gereg:

Maak die hoofgereg lekker:

Geniet dit met `n effens soute nagereg.

Prent getiteld CutButtermilkBurrataTomatoStrawberryHerbsMinus8

Metode 6

Gevulde nasturtium

Hierdie lekkerny is perfek om die middagete te vergesel.

Kies hele blomme wat groot en in goeie toestand is. Alhoewel dit nie noodsaaklik is nie, kan jy verskillende kleure kies vir variasie.

Kies die korrekte invul. Enige sagte kaas, salsa of guacamole is `n ideale vulling.

Plaas teelepels van vulsel in die blom tot ¾ van sy kapasiteit. Vou die blare versigtig om die vulsel, wie se taai tekstuur hulle in plek moet hou.

Sit voor met brosbrood (gesnyde brood baie dun en geroosterd) of kraakbroodjies. Die gevulde blom word op die roosterbrood of koekie geplaas om maklik te eet en die tekstuur perfek aan te vul.

Alternatiewe vir toast of crackers sluit komkommerskywe, selderystokkies of snye rooi peper in.

As jy wil, kan jy ook die gevulde blomme alleen eet.

Metode 7

Berei `n nasturtium tortilla voor

Sny die ayokoot in dun skywe. Voeg dit by `n kastrol met kookwater en kook vir 4 minute. Trek hulle en sit hulle opsy.

Verdeel die eiers in `n bak. Voeg melk en klits by om beide bestanddele te meng.

Gebruik die agterkant van `n vurk en vermors die nasturtium sade. Voeg dit by die eiermengsel. Dit voeg ook blare en blare in.

Voeg sout en peper na smaak.

Voeg die botter by die pan. Smelt dit by lae temperatuur.

Gooi die eier- en nasturtiummengsel. Voeg die gekookte spruite by en roer vinnig. Kook dan die tortilla tot dit stryk.

Bedien dit Sprinkel parmesaan kaas oor die tortilla en bedien. Versier dit met nasturtiumblare.

wenke

Verminder die pittige geur van mosterd nasturtium deur suiker, heuning of stroop by te voeg. Om vrugtesap by te voeg tot `n dressing wat nasturtium bevat, dien ook om die smaak te balanseer.
Jy kan die blare by komkommer toebroodjies byvoeg, `n middagete van Engelse tee hê.
Nasturtium fritters is ook `n heerlike manier om blomme en blare te geniet.

waarskuwings

Moenie nasturtium eet wat met plaagdoders gespuit of behandel is nie. Moet dit nie aan die kant van die pad of enige plek optel wat dit nie toelaat dat jy seker is dat dit veilig is om dit te gebruik nie.

Dinge wat jy nodig het

Nasturtium (plant)
bestanddele
blender
Braaipan
Aanhegsels om te meng

Deel op sosiale netwerke:

Verwante