Hoe maak jy botter botter vir jou springmielies

Verduidelik die botter. In teaters wat werklike botter gebruik (in plaas van gegeurde olie), word dit gewoonlik verduidelike. Deur die verduidelikingsproses word `n deel van die vog in die botter verwyder, wat voorkom dat die springmielies nat en versag word. U kan die botter by die huis verduidelik. Jy moet dit net op lae hitte smelt totdat dit stop, en die vloeistof word deursigtig. Dit sal ongeveer 30 tot 40 minute neem vir elke 450 g (1 pond) botter. Laastens, spoel die vloeistof deur `n kaasdoek of lap en laat dit afkoel. Maak ontslae van soliede melkresidue wat in die kaasblokkie of die bodem van die pot bly.

Verhit die kokos of koololie in `n pan. Jy kan verkies om die gekleurde botter te laat vaar vir later giet, aangesien dit bruin of brand kan word as jy dit gebruik om die boontjies te bars. Voor, met behulp van klapper olie was noodsaaklik vir die voorbereiding van springmielies in teaters (en in sommige gevalle nog steeds), maar jy kan wens om `n meer onlangse tendens volg en gebruik canola-olie, wat minder versadigde vet en `n punt het van die hoogste rook. Maak nie saak wat jy kies nie, gooi net genoeg om die basis van `n groot pannetjie te bedek. Verhit die brander totdat die olie begin spring.

Maak die springmielies. Giet `n paar korrels en bedek die pan. Sodra hulle gebars het, voeg die res van die springmielies by. Plaas ongeveer 1/3 koppie (80 ml) korrels in `n 5,5 liter (6 kwart) spruit. Bedek dit en verhit dit. Skud dit van tyd tot tyd totdat die meeste korrels uitbars. Wanneer die pan vol is, gooi die springmielies in `n groot bak.

Voeg die sout by, net nadat die springmielies gebars het. Vir die hoeveelheid wat in hierdie resep aangedui word, benodig u ongeveer 1/3 eetlepel (1.5 ml) fyn sout. Die presiese grootte van die soutkristalle beïnvloed die smaak, dus jy moet die hoeveelheid volgens jou smaak verander. Voeg die sout by die springmielies bars, want die stoom wat hulle op hierdie stadium het, sal help om dit te hou.

Giet die gekruide botter wat jy gesmelt het. Giet die springmielies in `n groot bak. Voeg 1 of 2 eetlepels (tussen 15 en 30 ml) gekleurde botter by kamertemperatuur by die warmpot, wat ookal jy verkies. Dit sal vinnig smelt sonder die behoefte aan meer hitte. Giet oor die springmielies terwyl dit nog geel of effens bruin is.

Voeg gegeurde sout by terwyl die boontjies bars of wanneer hulle klaar is. In baie teaters is dit gebruiklik om `n tipe van sout met kunsmatige botter geur, wat dikwels onder die naam sazonador Flavacol verkoop voeg. In sommige lande kan jy dit aanlyn koop en dit by jou springmielies voeg. Sedert 1 eetlepel (5 ml) bevat 116% van speserye die bedrag van natrium aanbeveel deur die FDA (Food and Drug Administration van U.S.A.) vir daaglikse verbruik, hoe beter is die gebruik in matigheid.