Hoe om jou eie kos te laat groei

Gedurende die geskiedenis van die mensdom het mense daarin geslaag om hulleself te voed, of hulle visvang, jag, versamel en / of hulle op die landbou onderhou. Nou, met grootskaalse voedselproduksie, is tuinmaak dikwels net `n stokperdjie. Maar die vervaardiging van jou eie kos kan veiligheid, gesondheid en vreugde beteken. Aangesien die besonderhede van die vervaardiging van u eie kos afhang van u unieke plek, is hier `n algemene beskrywing wat u moet begin.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1

beplanning

Bepaal watter gewasse in jou ligging gegee kan word. Duidelike faktore sluit in klimaat, grond, reënval en beskikbare ruimte. `N vinnige en prettige manier om te leer wat groei in jou klimaat is om `n nabygeleë plaas of tuin te besoek. Hier is `n paar besonderhede om ervare produsente of navorsing vir jouself te vra:

Klimaat: Sommige plekke het slegs `n kort vegetatiewe tydperk, soos Noord-Europa en Afrika. Dit beteken dat die vinnige produksie van plantsoorte verbou word wat vir winter geberg en gestoor kan word. Ander gebiede het warm weer vir `n lang tyd, waar jy vars groente en korrels op aanvraag kan oes.
Vloer. Afhangende van die tipe wat jy beskikbaar het, kan jy `n baie hoë prestasie van `n groot area verwag. Die beste plan om te volg is om `n voedselgewas te plant wat in jou toestande as `n stapelvoedsel blom en gebruik die oorblywende land om "luukse" kosse te groei wat meer bevrugting en inspanning verg.
Reën. Geen plant floreer met minimale reënval nie, daarom benodig die meeste voedselgewasse groot hoeveelhede besproeiingswater of reën. Oorweeg die verhouding van reënval in jou area en die beskikbaarheid van besproeiing wanneer jy gewasse kies. As jy in `n droë gebied woon, oorweeg dit om water uit die reën te versamel.
Ruimte. As daar baie spasie beskikbaar is, kan jy baie kosse gebruik deur konvensionele metodes te gebruik, maar waar die ruimte beperk is, moet jy dalk na ander tegnieke soek, soos hidroponika, potte, deling en vertikale tuinmaak.

Verstaan hoe `n vegetatiewe periode ontwikkel. Groeiende kos is meer as om net saad te plant en te wag vir die oes. Vervolgens is die afdeling "Cultivar" `n reeks stappe in die verbouing van die enkelgewas van `n plant. Jy sal elke oes van verskillende plante op basies dieselfde manier moet voorberei, maar as jy die grond voorberei het vir plant, kan jy soveel gewasse plant as wat jy wil.

Maak jouself vertroud met die verskillende tipes voedselgewasse. Ons dink dikwels aan die groente wat ons in die groentegedeelte van `n mark soos groente sien, en dit is waar, maar om regtig u eie kos te laat groei, moet u u volledige dieet oorweeg. Dit is `n algemene lys van die soorte kos wat jy gaan oorweeg om te groei.

Groente. Dit sluit in peulgewasse, blaargroentes, knolle, mielies (`n korrel, wat nader daarna gesien word) en wingerdplante soos courgette, komkommers, spanspekke en squash. U voorsien voedingstowwe en vitamiene, insluitend:

Proteïene. Peulplante is `n goeie bron van proteïene.

Koolhidrate. Aartappels en bietjies is `n uitstekende bron van komplekse koolhidrate, sowel as minerale.

Vitamiene en minerale Blaargroentes, soos kool en blaarslaai, asook wingerdplante soos komkommers en courgette, is `n goeie bron van baie essensiële vitamiene en minerale.

Vrugte. Die meeste mense verstaan dat vrugte is `n goeie bron van vitamien C, maar ook help met baie ander vitamiene en minerale om jou dieet asook die aanbied van `n wyer verskeidenheid van smaak te geniet. Vrugte kan ook gereeld bewaar word deur droog of verpak te word, sodat verkoeling nie nodig is om die surplus te stoor nie.

Korrels. Groeiende korrels is nie wat die meeste mense dink wanneer hulle dink oor hul eie kos, maar korrels is `n stapelvoedsel op die meeste diëte. Hulle is vol koolhidrate en vesel, en kan maklik vir lang tydperke gestoor word. In baie antieke beskawings en in sommige lande deesdae is korrels die hoofvoedsel vir die bevolking. Hierdie kategorie van voedselgewasse sluit in:

Koring. Mielies word dikwels as `n groente geëet met etes. Mielies is ook `n veelsydige graan wat heel, onbedek, dopgemaak (uit die kolf, volgraan) gemaal kan word of in meel gemaal word vir gebruik in brood of skottelgoed. semolina pap. Graan is waarskynlik die maklikste graan om te groei vir die bestaansboerdery van die boer se huishouding. Vriesmielies is die maklikste manier om dit vir die winter te hou.

Koring. Die meeste mense ken koring waarvan ons die meeste van ons meel kry om alles van brood tot pasteie en pasteie te bak. Koring word goed na die oes geberg, maar die oes self is meer arbeidsintensief as wat dit vir koring is, aangesien die hele plant normaalweg gesny word, in hopies geplaas word, versamel en dors word (skud om die sade), en gemaal in poeier (meel).

Avena. Nog `n graan, hawer vir menslike verbruik word meer as koring of mielies verwerk, en die werk in die oes is gelyk aan dié van koring. Tog kan dit beskou word as `n opsie in sommige gebiede waar dit maklik gegroei kan word.

Rys. Vir nat gebiede, gebiede wat blootgestel word aan oorstroming, is rys `n voor die hand liggende keuse. Rys word algemeen in oppervlakkig ondergedompelde grond gekweek en word soveel as koring geoes.

Ander korrels sluit gars en rog in, wat soortgelyk is aan koring en hawer.

Kies die gewasse en variëteite wat geskik is vir jou groeiende streek. Dit is waar die instruksies in hierdie artikel nie genoeg is om u volledige en akkurate inligting te gee nie. In plaas daarvan sal ons kyk na die basiese teeltvereistes vir verskillende plante volgens die standaard gewasstreke, soos vasgestel deur die DAEU (Verenigde State se Departement van Landbou) op u plantweerstandskaart wat u kan in staat wees om vergelykende klimaatse te gebruik in terme van breedtegraad en verheffing van u spesifieke streek.

Bone, ertjies en ander peulgewasse. Dit word geplant ná die dreigement van ryp en benodig 75 tot 90 dae om vrugte te produseer, wat voortgaan om te produseer, solank die plant versorg word tot die herfs ryp.

Pampoene. Hierdie groep plante sluit courgette, spanspekke en pampoene in, en word geplant na die laaste verwagte ryp en neem tussen 45 dae (komkommers) tot 130 dae vir pampoene, om oesbare vrugte te produseer.

Tamaties. Hierdie vrugte (gewoonlik gegroepeer met groente) geplant kan word in houers as warm gehou en verplant in die grond na die bedreiging van ryp, en produseer regdeur die seisoen so goed.

Korrels. Daar is `n groot verskil in die groeiseisoene met die korrels, daar is ook somers en wintervariëteite van baie hiervan. Oor die algemeen word somerkorrels, soos koring en somer koring, naby die einde van die winter geplant, wanneer dit nie verwag word dat vries temperature langer as `n paar weke sal duur nie en ongeveer 110 dae sal duur. ryp, dan nog 30-60 dae om genoeg te oes om dit as saad te stoor.

Vrugteboord. Appels, pere, pruime en perskes word in die meeste plekke as vrugtevrugte beskou en benodig nie jaarlikse plant nie. Die bome wat hierdie vrugte dra, vereis snoei en instandhouding, en dit neem gewoonlik 2-3 jaar voordat hulle hul eerste beskeie gewas produseer. Wanneer bome vrugte begin produseer, moet die opbrengste elke jaar verhoog en nadat hulle hulself verouder en vestig, kan `n enkele boom elke jaar baie vrugte produseer.

Ontwikkel `n "landbouplan" op die grond wat jy van plan is om vir jou voedselproduksie te gebruik. Jy sal spesifieke probleme ondervind in jou beplanning, insluitend die inval van wild, wat heinings of ander permanente maatreëls, son blootstelling nodig mag hê, aangesien sommige plante meer sonlig benodig om meer suksesvol te produseer as ander, en topografie, aangesien die werk van `n baie hoë terrein vol probleme is.

Maak `n lys van al die moontlike gewasse wat jy in jou land sal bewerk. U moet soveel moontlik `n keuse hê om aan die bogenoemde voedingsbehoeftes te voldoen. U kan `n totale opbrengs per gewas-item skat deur die sukses van die groei van ander in u omgewing te ondersoek, of deur inligting uit die bron waaruit u u sade gekoop het, te gebruik. Met behulp van die lys en die plantasieplan wat jy vroeër begin het, moet jy die hoeveelheid sade wat jy benodig, moet bereken. As jy baie ruimte het, plant `n oormaat om slegte resultate toe te laat totdat jy `n vaste kennis het van wat jy doen.

Beplan om jou land so effektief moontlik te gebruik as jy in die ruimte beperk is. Behalwe in baie koue streke, kan jy verwag om die somer-, herfs-, winter- en lentegewasse te laat groei. Dit sal jou toelaat om `n paar jaar om vars produkte te geniet. Bietjies, wortels, blomkool, sneeu ertjies, kool, uie, raap, kool, mosterdgroentes en baie ander groente sal eintlik verkies om te groei in koue weer as die grond nie vries nie. Wintergewasse is ook onderhewig aan veel minder insekprobleme. As jy baie min spasie het, oorweeg jou alternatiewe (sien die wenke).

Beplan jou bergingsmetode. As jy graan wil groei, sal jy granaries nodig hê om jou gewas droog te hou en vry van insekte en ongediertes. Dit is waarskynlik dat indien u van plan is om al die kos wat u vir uself verbruik, te produseer, sal u vind dat `n kombinasie van stoor- en bewaringsmetodes nuttig sal wees. Bogenoemde stappe noem baie van hierdie metodes, maar as `n oorsig is die gewone metodes van voedselopberging:

Die droog (of dehidrasie). Dit is `n nuttige metode om vrugte en sommige groente te stoor. Dit kan gedoen word sonder hoëtegnologie toestelle in die meeste droë warm klimate.

Verpak. Dit benodig houers (wat herbruikbaar is met die uitsondering van deksels wat oor tyd verval), maar vereis behoorlike voorbereiding, kookgereedskap en vaardigheid. Pickling word in hierdie artikel beskou as `n "verpakking" proses, hoewel dit nie so hoegenaamd moet wees nie.

Vries. Dit vereis weer `n paar voorbereiding vir kook, asook `n vrieskas en toepaslike houers.

Stapel. Nie hierbo genoem nie, dit is `n metode vir die berging van knolgewasse soos aartappels, rape, beet en ander knolgewasse. Dit word gedoen deur die produk in `n droë en koel plek op `n strooi bed te laai.

In grondberging: Baie gewasse knolle en kool kan gedurende die winter in die tuin gestoor word. In die meeste gevalle is dit belangrik om die grond te bevries. Die mildere klimaat van die winter het net `n ysige dekking nodig. Maar kouer klimate mag `n rommel van tot een voet en `n plastiekdeksel hê. Hierdie tipe berging is `n doeltreffende manier om ruimte te bespaar en jou produk vars te hou.

Bepaal die voordele van hierdie aktiwiteit in vergelyking met die koste. Jy sal `n aansienlike hoeveelheid geld in die aanvanklike koste belê as jy nie aan die begin materiaal en toerusting beskikbaar het nie. Jy sal ook baie werk belê, wat kan verreken word in bykomende koste as jy `n gereelde werk gee om hierdie poging te volg. Ondersoek baie tyd en geld, ondersoek jou plaaslike groeitoestande, beskikbare gewaskeuses en jou vermoë om hierdie moeisame poging te hanteer. Die voordele sluit in om kos te hê wat jy kan geniet sonder om besorgdheid van onkruiddoders, plaagdoders en ander besoedelstowwe, behalwe dié wat na goeddunke gebruik word.

Begin jou projek in fases. As jy genoeg grond en genoeg toerusting het, kan jy op `n redelike groot skaal begin, maar as jy nie genoeg kennis en ervaring het nie, sal jy weddenskappe hê op die plante wat jy kies wat geskik is vir jou grond en klimaat. Om met mense in u omgewing te praat, sal u dikwels die beste bron van spesifieke inligting verskaf wanneer u u gewasse en planttye kies, maar as dit nie `n opsie is nie, plant die nuwe jaar die nuwe jaar om te sien hoe goed dit is. produseer. Begin op `n kleiner skaal, miskien probeer om `n vaste persentasie van u dieetbehoeftes te kweek om u `n idee te gee van die totale opbrengs wat u kan verwag en u pad na u vlak van selfversorging kan verbeter.

Metode 2

verbouing

Breek die aarde. Vir gewasland is dit bloot die proses om die grond los te maak en te "flip" of om die plante of plantreste van `n vorige gewas te bedek. Dit kan ook verwys word as "bewerking", en word gedoen met `n ploeg of ploegbeitel wat getrek word deur `n trekdiere of trekker, of op `n klein skaal, met `n selfdrewe masjien genaamd `n "toer". Op `n klein stuk grond en as gevolg van finansiële beperkinge, moet jy die gebruik van pluk, graaf en hoef omdraai. Dit kan gesamentlik bereik word. Jy moet enige groot klippe, wortels en takke verwyder, ophoop van swaar plantegroei en ander puin voordat jy werk.

Prent getiteld Groei jou eie kos Stap 10

Skei in rye. Met moderne landbou-masjinerie, hierdie proses is afhanklik van die tipe gewas wat geplant en plant "No-Till" eintlik hierdie oorgeslaan en die vorige stap. Hier oorweeg ons die algemene metode wat gebruik sal word deur iemand wat nie hierdie tipe masjinerie en ondervinding het nie. Merk die area waar jy van plan is om te plant en met `n hoef of ploeg, skep `n effens opgehewe bed in die los grond in `n lyn oor die lengte van die inslag. Maak dan jou groef (`n vlak groove wat op die vloer gesny is) met jou gekose instrument.

Prent getiteld Groei jou eie kos Stap 11

Plaas jou sade in die voorgrond tot die diepte wat benodig word vir die spesifieke gewas wat jy plant. Dit kan wissel volgens jou keuse van plante. As `n reël word sappige plante soos peulgewasse (bone en ertjies) en spanspekke, courgette, komkommers tussen 3/4 en 1 duim (2 - 2,5 cm) diep geplant waar mielies en aartappels moet Plant 2 1/2 tot 3 1/2 duim (6.3 - 9 cm) diep. Nadat die saad in die voorplaas geplaas is, bedek die grond effens en stamp dit saggies sodat die saadbed (die voorblad bedek) nie so vinnig uitdroog nie. Gaan voort met hierdie proses totdat u die aantal rye wat u beplan om te plant.

Alternatiewelik kan u binnekant sade begin (soos in `n kas) en later oorplant.

Prent getiteld Groei jou eie kos Stap 12

Verbou jou gewasse wanneer die grond vol word weens reën of onkruide word `n probleem. Aangesien jy plant hierdie gewasse in rye, jy in staat is om te loop in die sentrale gebied tussen die rye (die middelpunte) om dit te bewerkstellig, as jy dit met die hand doen. Jy sal die aarde rondom die wortels moet verloor sonder om die wortels self te beskadig. Jy kan strooi toepas om te verminder, indien nie "onkruide" / ongewenste groei van ongewenste plante uit te skakel nie.

Prent getiteld Groei jou eie kos Stap 13

Wees versigtig met insekte en diere wat jou plante kan beskadig. As u blare sien wat geëet is, moet u bepaal wat die skade veroorsaak. Baie diere vind jong en sagte plante aantrekliker in `n tuin as inheemse groei, so jy moet plante van hulle beskerm, maar insekte is `n veel meer algemene probleem in die groei van kos. Miskien kan jy die skade van die insekte tot `n minimum beperk deur dit eenvoudig te elimineer en hulle dood te maak wanneer jy dit kry, maar vir ernstige probleme mag jy dalk toevlug neem vir chemiese of biologiese beheer (gebruik van omliggende insekdoderende plante).

Prent getiteld Groei jou eie kos Stap 14

Oes. Jy sal jouself in sekere mate moet oplewer oor hoe om jou oes te oes. Baie algemene groente word geoes, aangesien hulle volwasse is en deurlopend gedurende die groeiseisoen met behoorlike sorg produseer. Aan die ander kant word die korrels meer gereeld geoes wanneer hulle heeltemal ryp en droog in die plant is. Die oes is `n intensiewe arbeid operasie en as jy meer ervare word, sal jy vind dat jy die produksie van sommige plante moet verminder sodat die oes beheer kan word.

Prent getiteld Groei jou eie kos Stap 15

Bewaar. Vir gewone groente, het jy verskeie opsies om dit te stoor deur die tydperk van geen groei. Wortels, raapies en ander knolle kan in die wintermaande goed in die yskas of in `n ondergrondse kelder gestoor word. Die droging van produkte is `n opsie vir die langtermyn-bewaring van vleis, vrugte en groente en vir saad-tipe gewasse soos peulgewasse, wat uitstekende resultate sal lewer. Vir vetplante vrugte, wil jy dalk oorweeg om jou oes te verpak of te vries. `N vakuum sealer sal `n beter resultaat in bevrore groente vir langtermyn gebruik.

wenke

Selfs gesinne wat nie baie vleis eet nie, besluit dikwels om `n paar diere soos hoenders in te samel om eiers te hê. Die hoenders kan meestal gevoed word deur die vermorsing van `n familietuin. Hulle sal groenteskille, harde brood en ander dinge eet wat jy andersins kan gooi of as kunsmis. Wanneer die hoenders ophou sit, is dit tyd om `n hoenderandete te beplan.
Praat met bure oor gesamentlike aktiwiteite. Dit is makliker om `n kleiner aantal verskillende gewasse te bestuur en in staat kan wees om genoeg van `n paar van jou voedselkeuses groei vir twee families, en `n ander gesin te kweek ander gewasse genoeg jy kan hulle ruil.
Moenie ophou om jou eie groente in die winter te laat groei nie! Oorweeg groeiende lote in jou kombuis. As jy `n verskeidenheid spruite groei, soos radyse, broccoli, lusern en klawer, sal jy `n verskeidenheid geure en soorte groente hê om vars groen by jou dieet in te vul om jou bevrore en verpakte somervrugte te vul.
Bou `n kweekhuis, dit sal jou toelaat om kos die hele jaar deur te groei, selfs in koue klimate.
Kyk na eksterne bronne van voedsel om jou landboupoging aan te vul. Vis, versamel wilde vrugte en neute, soek na eetbare plante wat wild groei in jou streek, selfs vang en jag, is moontlikhede om die omvang van jou dieet te verhoog.
Kyk na alternatiewe metodes om kos te laat groei as jou ruimte baie beperk is en jou begeerte (of behoefte) voldoende is om dit te regverdig. Daar is `n aantal hoë produksiemetodes, van kompakte gewasse. Hier is `n paar met `n kort beskrywing en skakels na bronne met meer gedetailleerde inligting:
Hidroponiese tuinmaak Dit is `n metode van verbouing in `n vloeibare medium, ook bekend as "landbou sonder grond".
Vertikale tuinmaak Hierdie metode is vir die "klim" van gewasse wat gewoonlik baie spasie benodig om te versprei, wat laer eenhede per vierkante meter lewer. Wanneer jy tralies, heinings en ander ondersteuningsstrukture bou, kan jy jou opbrengs per vierkante meter vermenigvuldig, aangesien die wingerdstokke opwaarts sal groei, in plaas van afwaarts.
Gewas in houer. Sommige plante kan in bykans enigiets gekweek word (selfs in `n ou toilet, alhoewel dit swak is). Groeiende plante in "planters" is al jare lank algemeen, om `n goeie effek op die anders steriele omgewing van `n woonstel in die stad te gee, maar dieselfde proses kan gebruik word om kleiner voedselgewasse van minder afhanklike wortels te groei, soos pepers, courgette, tamaties en ander.
Aartappelverbouing. Dit maak voorsiening vir gekonsentreerde blokkies groente en rotasies. Dit kan ook `n pragtige manier wees om `n voortuin te vervang.

waarskuwings

Groei van jou eie kos kan gedoen word, maar jy sal in die genade van die natuur wees, in die vorm van plae en weer. Enigeen kan op `n merkwaardige kort tyd al die gewasse vernietig.
Om jou eie kos te kweek vereis geduld, volharding en baie buiging, opheffing en vervoer. Jy moet bereid wees om te sweet. Gebruik sokkies onder klompe of skoene wat maklik is om skoon te maak. Beskerm jouself teen die son en insekte (bosluise en muskiete is draers van lewensbedreigende siektes) deur deeglik en gereeld te was.
Die verpakking by die huis moet korrek gedoen word om veilig te wees, om botulisme en ander siektes te voorkom.
Wees baie versigtig met sampioene. Maak seker dat jy weet hulle is veilig om te eet. As jy twyfel, moet hulle glad nie verteer word nie.