Hoe om `n hout snyplank in stand te hou

Die houtsnyplanke is duursame oppervlaktes wat in die kombuis gebruik word om kos te sny terwyl dit kos en berei. Hout sny planke lok bakterieë onder die oppervlak as gevolg van hul natuurlike kapillariteit proses, wat help om die snyplank vry van kieme te hou wanneer dit behoorlik skoongemaak word. Ook die natuurlike antimikrobiese eienskappe van hout verminder die vermoë van bakterieë om op die oppervlak of binne snyplanne te leef. Om `n hout snyplank te hou, moet dit skoon skoon en ontsmet word.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het
Refencias

stappe

Maak die snyplank skoon. Die meeste hout sny planke is gemaak van hardehout soos teak, hoewel bamboes sny planke is ook algemeen. Enige tipe hout moet skoongemaak word om vlekke te vermy en die reuke van voedsel en bakterieë ontwikkel nie op die oppervlak nie. Dit gebruik `n tipe olie wat verskeie kere toegedien kan word, soos minerale olie. Die minerale olie is veilig en sal die porieë van die hout vul. Maak die olie skoon van die bord en wag dat dit die hout binnedring. Vee oortollige olie af met `n skoon, droë lap. Herhaal hierdie proses ten minste 1 keer per maand.

Dien byewas na minerale olie toe sodat die oppervlak waterbestand is. Dit sal die hout beskerm, sodat dit nie dra nie en dit `n langer lewe sal gee. Plaas in die mikrogolfoond 1/2 tsp (2.46 ml) byewas met 1 koppie (236.59 ml) minerale olie in `n mikrogolf-veilige houer vir ongeveer 45 sekondes. Pas die byewas op die snyplank toe wanneer dit nog warm is.

Was en sny die snyplank behoorlik na elke gebruik. Skroef die snyplank na elke gebruik met warm water en seep. Spoel die snyplank af en laat dit droog word.

Maak die snyplank skoon met wit asyn na elke gebruik om ontsmetting te vermy. Asyn werk goed teen E. coli, Salmonella en Staphylococcus. Dien toe met `n papierhanddoek. Vir `n maklike toediening, spuit bottel vol asyn in die kombuis.

Elimineer reuke natuurlik. Die reuke van sommige kosse soos knoffel, uie en vis is moeilik om te vermy. Vryf die bord met growwe sout, suurlemoen of koeksoda om sterk reuke te verwyder. Laat die stof vir 2 tot 3 minute op die bord bly. Maak dan die behandelde oppervlak skoon. Spoel die snyplank af en laat dit droog word.

Hou die snyplank droog. Bakterieë sterf wanneer hulle van vog ontneem word. Berg dit op `n droë plek, weg van voedsel en enige ander besoedeling. Ondersteun die een kant van die snyplank wanneer jy dit nie gebruik nie.

Smeer die hout snyplank van tyd tot tyd. Vryf skuurpapier liggies op die oppervlak sal `n gladde afwerking handhaaf, veral as voedseldeeltjies daaraan vaskleef of onvolmaakthede ontwikkel het.

wenke

Oorweeg die gebruik van `n snyplank vir vleis en `n ander vir rou groente. Dit sal voedselveiligheid bevorder en kontaminasie vermy.
Selfs met `n goeie instandhoudingsplan, sal die houtsnyplankies oor tyd verloop. Vervang snyplankies wat diep gekrap, vervorm of gegroef is.

waarskuwings

Moenie groente- of kombuisolie gebruik om die snyplank skoon te maak nie. Die olie sal rancid word en `n onaangename reuk veroorsaak.
Gooi snyplankies uit as dit gebreek word, of as daar voedseldeeltjies of puin is wat nie verwyder kan word nie.
Dompel nooit hout snyplankies in water en laat hulle nie toelaat om te week nie. Dit sal die groei van bakterieë vergemaklik en veroorsaak dat die hout kraak wanneer dit droog word.