Hoe om ahornstroop uit `n boom te kry

Maple siroop is `n goeie aanvulling op baie kosse en nageregte. Ongelukkig kan dit baie duur wees om outentieke maple siroop te verkry. As jy weet waar jy `n maple kan vind, kan jy hierdie eenvoudige stappe volg om jou eie stroop te maak en geld te spaar.

conținut

Stappe
Metode 1bloei `n boom
Metode 2hoe om esdoornstroop te maak
Metode 3hoe om jou esdoornstroop te gebruik
Wenke
Waarskuwings

stappe

Metode 1
Bloei `n boom

Vind `n maple. Die belangrikste stap om `n maple te bloei, is om die regte boom te vind. Soek `n maple ongeveer 30.5 cm in deursnee en dit ontvang baie sonlig direk.

Die esdoorns wat die grootste hoeveelheid sap gee, is van die suiker of swart tipe. Die rooi en silwer maples gee ook sap, maar in kleiner hoeveelheid as die ander twee spesies.
Vermy siek bome wat in die verlede beskadig is. Daardie bome sal jou nie soveel sap gee as `n groot, sterk en gesonde esdoorn nie.
Jy kan `n paar keer dieselfde boom bloei as dit groot en gesond genoeg is. `N Boom wat 30,5 tot 50,8 cm in deursnee is, kan slegs een keer bloei. `N Boom van meer as 50,8 tot 68,6 cm kan twee keer bloei. Jy kan 3 keer bloei na `n boom as dit wyer as 71.1cm is.
Bome met groter krone, dws takke en blare, gee gewoonlik meer sap as bome met kleiner krone.

Leer wanneer om die boom te bloei. Die beste tyd om die boom te bloei hang af van jou ligging, maar dit is gewoonlik in die middel van Februarie tot middel van Maart of gedurende die wintermaande in jou omgewing. Die temperatuur moet groter as nul wees gedurende die dag en onder nul in die nag.

Variasies in temperatuur veroorsaak dat die sap vloei, dit van die stam en takke van die boom na die wortels onder die grond vervoer.

Die sap vloei vir ongeveer 4 tot 6 weke, maar dit hang af van die gesondheid van die boom en die omgewing.

Normaalweg word die beste sap aan die begin van die vloei verkry.

Versamel jou gereedskap. Om `n esdoorn te bloei, sal jy `n emmer met `n dekking nodig hê (om dinge binne te hou), `n kraan en `n boor. Dit kan ook nuttig wees om `n groot skoon vullishouer of soortgelyke houer byderhand te hê om al die sap wat jy sal uittreksel te stoor.

Maak die kraan, emmer en deksel versigtig skoon met water en chloor. Maak seker dat hulle heeltemal droog is voordat dit gebruik word.

Vir die boor het jy `n 7/16 of 5/16 boor nodig.

Besluit waar jy die boom sal bloei. Vind die ideale punt van die boom om dit te bloei. Jy moet dit op `n gerieflike hoogte hê om in gesonde hout te werk. Jy moet die boom van die kant af waai waar dit gedurende die dag die meeste sonlig ontvang, verkieslik die suidekant.

Indien moontlik, bloei die boom bo `n groot wortel of onder `n groot tak.

As die boom wat jy bloei, in die verlede gebloei het, moet jy jou nuwe kraan minstens 15.2cm van die vorige gat insteek.

Voer die bloeding op `n gesonde houtafdeling. As die borsies by die boorwerk ligbruin of kaneel is, is die hout gesond. As die borsies donkerbruin of sjokolade is, soek dit nog `n punt om die boom te bloei.

Boor op `n sonnige dag, wanneer die weer warmer is, om die risiko van houtversplintering te verminder.

Boor die gat. Hou die boor in `n hoek wat effens opwaarts wys sodat die sap makliker vloei. Boor `n gat ongeveer 6,4 cm diep.

Om te weet hoe diep jy moet boor, merk tot 6,4 cm op die bietjie van die punt voordat jy begin boor.

Gebruik `n skerp bietjie om te verhoed dat u `n oneweredige gat boor, aangesien dit die hoeveelheid sap wat vrygestel word, verminder.

Verwyder alle houtskyfies uit die gat as jy klaar is met boorwerk.

Plaas die kraan op die boom. Sit dit vas met `n rubberhamer of `n hamer om seker te maak dit is stewig genoeg om nie maklik met die hand afgemaak te word nie.

Moenie die kraan op die boom met te veel krag hamer of jy sal die hout kan splinter nie.

As jy nie `n kraan wil koop nie, kan jy jou eie maak met `n 10 mm aluminium buis. Vermy die gebruik van `n koper, want dit is giftig vir die boom. Vergroot een kant om as `n tuit te gebruik om die sap in jou emmer te gooi.

Hang jou emmer. Heg dit aan die einde van die kraan, of as jy besluit het om jou eie kraan te maak, gebruik `n stuk draad om dit vas te hou.

Maak seker dat die emmer toegerus is sodat dit nie per ongeluk kan val of in die wind kan blaas nie.

Plaas die omhulsel bo-op die emmer om te verhoed dat puin in die sap tenk kom.

Wag tot die sap uitkom. Herinner dit daagliks gedurende die middae wanneer die weer warmer is. As die weer gunstig is, kan jy genoeg sap vir min meer as `n maand insamel.

`N Gesonde boom kan 38 tot 303 liter sap produseer, afhangende van die omgewingstoestande.

Die sap sal ophou vloei as die temperatuur nie gedurende die dag nul grade oorskry nie, of as dit gedurende die nag bo nul grade bly en die weer baie warm word.

Plaas die sap in `n groot houer, soos `n leë en skoon vullishouer. Andersins het jy baie vol emmers wat ruimte opneem.

As die temperatuur bo 7 grade Celsius styg, moet jy die sap afkoel. Andersins sal dit bederf en bakterieë sal begin groei.

Metode 2
Hoe om esdoornstroop te maak

Prent getiteld Tik `n boom vir Maple Syrup Stap 9

Maak die materiaal gereed. Jy benodig `n groot oondbak en gasstoof of hout vir buitelug. Jy benodig ook `n lapfilter vir stroop en houers om dit te stoor. Vermy die siroop in die huis kook, aangesien dit `n groot hoeveelheid stoom opwek.

Jy kan `n ontvochtiger gebruik om die hoeveelheid gestoomde hoeveelheid te verminder, waardeur jy dit binne-in die huis kan kook.
`N karamel of siroop termometer sal baie nuttig wees om die siroop te kook teen die perfekte temperatuur.
Die gebruik van `n houtkachel produseer die beste esdoornstroop, aangesien dit `n ryk gerookte geur aan die siroop insmeer.

Prent getiteld Tik `n boom vir Maple Syrup Stap 10

Kook die sap. Kook ten minste 29,2 cm diep sap op `n slag om seker te maak dat dit nie brand nie. Maak gereed, want die sap word baie vinnig verteer en lewer baie stoom.

Soos die sap verteer word, voeg meer by om dit op die vlak van 29.2cm in stand te hou. Jy kan koue sap byvoeg by die sap wat dit kook of voorverhit.

Kook die sap tot dit 104 grade Celsius bereik. Op hierdie manier kry jy `n suiwer esdoornstroop. As jy ahornsuiker wil produseer, bly kook totdat dit 112 grade Celsius bereik.

Prent getiteld Tik `n boom vir Maple Syrup Stap 11

Filtreer die stroop. Gebruik `n lapfilter vir ahornsiroop, beskikbaar vir verkoop oor die internet, om die gekristalliseerde suiker wat tydens die kookproses gevorm is, te skei. Jy moet altyd die stroop filter terwyl dit warm is, tussen 82 en 93 grade Celsius.

Verhit die siroopfilter in warm water vir `n paar minute voordat dit gebruik word. Dit sal die stroop help om beter te filter en sal ook enige bakterieë wat aan die filter geheg word, uitskakel.

Stoor die stroop wat u nog nie in `n geslote houer gefilter het om die temperatuur te behou nie.

As die siroop te koud word, verhit dit weer in die omgewing van 82 en 93 grade Celsius. Wees versigtig om dit nie te veel te verhit nie, aangesien jy dit kan verbrand.

As die siroop te vinnig deur die filter lek, kan die filter beskadig word en moet u dit vervang. Dit moet meer drup as wat dit moet dreineer.

Prent getiteld Tik `n boom vir Maple Syrup Stap 12

Plaas die stroop in `n geslote houer. Om die lewe van jou stroop uit te brei, kan jy dit koel as jy die houer oopgemaak het. Gebruik dit in resepte en jou etes om `n lekker esdoornsmaak te verkry.

Metode 3
Hoe om jou esdoornstroop te gebruik

Prent getiteld Maak Suiker Maple Candy Stap 6

Berei esdoornstroopbesprekings voor. Die mees basiese esdoornstroopresep van almal, kook jou stroop weer teen `n hoër temperatuur om dit in suiker te maak. Jy kan hierdie mengsel in vorms gooi en laat dit afkoel vir `n lekker smaak van esdoorn.

Prent getiteld Maak Maple Frosting Stap 5

Berei maple glans voor. Hierdie glans is die perfekte aanvulling vir alle soorte koek of koek, en is baie maklik om voor te berei. Meng die maple stroop met blonde suiker, vanielje, botter en poeier suiker om `n vinnige en maklike versiersel te verkry.

Prent getiteld Maak Maple Rice Pudding Stap 4

Berei rys en esdoornpudding voor. Ryspudding is `n soet en soute nagereg gemaak met rys en room. Voeg esdoornstroop en kaneel om `n perfekte nagereg vir die val te kry.

Prent getiteld Make Maple Syrup Hot Chocolate Stap 5

Verhit `n koppie warm sjokolade met esdoornstroop. Gebruik `n resep om `n heerlike warm sjokolade voor te berei en voeg `n paar teelepels maple stroop by om die resep te wissel. Dit is perfek vir koue nagte, terwyl jy toevlug van sneeu en ys.

Prent getiteld Make Microwave Fudge Intro

Berei `n moerakkies en siroop voor. Kombineer die smaak van neute, esdoornstroop en lekker sjokolade om soet te kry wat al jou vriende sal bid vir die resep. Probeer hierdie eenvoudige metode om moer snoep voor te berei.

wenke

Hou in gedagte dat die sap 1/40 van sy kapasiteit sal verloor om esdoornstroop te word.
As die boom 40 cm in deursnee is en jy wil meer stroop kry, kan jy dit aan die teenoorgestelde kante bloei. Maak seker dat jy hulle oos en wes bloei, aangesien dit in die noorde gaan, sal jy aansienlik minder sap kry.

waarskuwings

As jy `n boom bloei met minder as 25 cm in deursnee of minder as 30 jaar, is daar `n moontlikheid dat jy sy groei stop of selfs per ongeluk sterf.
Moet nooit die stroop kook sonder toesig.
Wanneer jy jou stroop kook, monitor dit voortdurend om seker te maak dat dit nie mors of brand nie.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante