Hoe om wildehase te eet

Wilde hase kan eetbare produkte, gras en plante in jou tuin uitput. Deur hierdie konyne te vermoor om hulle te eet, sal jy nie net die plantegroei van jou onmiddellike omgewing beskerm nie, maar jy sal ook voedingstowwe kry van die plante waarmee hulle gevoer is. In hierdie artikel vind u `n paar wenke om hierdie diere dood te maak, voor te berei en te eet.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings

Let wel: Klik op enige van die beelde om dit in `n groter grootte te sien.

stappe

Wilde hase, veral katoenstaart, kan met `n lugluggeweer gejag word of `n klein kruisboog van "speelding", van 25 kilo. As jy in `n streek woon waar geweer eienaarskap toegelaat word, kan `n .22-kaliberpistool werk, as jy goeie merkmakerskap het. Gewoonlik kan katoenbalhase nie hardloop nie, maar probeer om te ontsnap "hulle steek weg", dikwels agter `n bos wat hulle nie regtig steek nie, dit maak dit maklik om `n skoot in die blote oog te kry. As jy iets kragtiger as `n luggeweer met ammunisie gebruik, is dit raadsaam om na die kop te kyk aangesien selfs `n 22 pistool die vleis sal vernietig en dit moeiliker maak om die dier af te sny om dit te eet. Jy kan ook `n manier ontwerp om dit vas te vang sodat jy nie wapens gebruik nie.

As jy net die dier beseer het, vermoor dit so vinnig en pynloos as moontlik. `N Kruisboogpyltjie of `n koeël, reg in die middel van die brein, kan daardie funksie vervul, net soos dit mooi onthoof word.

Sny die onderste helfte van elke been en die kop om hulle van die liggaam af te skei.

Trek die vel van die nek terug, trek een van die voorpote wat van die spier gryp, en vryf die vel (Jy sal die beweging waarmee `n sokkie van die voet verwyder word, `n bietjie naboots. As jy dit nie vir ander doeleindes gaan gebruik nie, skei dit om dit in `n kompos saam te voeg met die res van die vleis wat jy nie sal eet nie. `N sterk en vinnige trek van die stert sal dien om die pels uit die gebied te verwyder wat nie met die res afgesny is nie (gewoonlik gaan die vel nie saam met hierdie afdeling nie).

Begin net onder die nek of die ribbes, begin die maag van die haas so ver as moontlik te sny- sny dan tussen die agterpote om die dunderm bloot te stel.

Verwyder die ingewande, hou die lewer en niere, as jy dit wil eet. Die interne organe het baie smaak, maar hulle kan ook `n kenmerkende smaak hê "jag", effens rancid, afhangende van die dieet van die dier (maar in daardie geval kan die hele vleis van die dier dit effens verby en onaangename smaak hê, sonder om op te hou eetbaar).

(Skei die lewer om dit te eet - dit kan `n regte lekkerny wees as `n gereg!)

Verwyder die groenige klier wat in die middel van die lewer is, versigtig om dit nie deur te steek om te keer dat die gal mors en die vleis met sy smaak besoedel nie.

Sny die vleis in klein stukkies sodat dit vinniger kook.

Vir baie konynresepte is die eerste stap om die vleis in olie te braai, óf deur dit eers te kap of te breek of om dit sonder omslag te braai. Na hierdie aanvanklike voorbereiding kan jy natuurlik ook eet sonder om enige speserye of addisionele prosesse by te voeg, veral as jy baie honger is. Probeer die vleis op hierdie punt ook `n goeie idee om seker te maak dat dit nie te sterk of rankies proe nie.

As daar nog vleis op hierdie punt bly, Skei dit van die bene om dit voor te berei soos aangedui deur u gunsteling resep.

wenke

Katoenstaart konyne is meer aktief by skemering en in aanbreek as gedurende die ure wanneer die son sterker opwarm. Alhoewel jy een middag in die hitte van die middag vind, sal dit makliker wees om te jag of vang.
As jy onder `n volmaan jag, of die gebruik van nagvisse, kan jou ekspedisie baie produktief wees.
As jou komposstelsel nie produkte van dierlike oorsprong kan insluit nie, oorweeg dit om te verander na een wat hulle integreer, soos Joseph Jenkins menslike komposering.
Moenie vergeet om al die wette van jou omgewing te volg wanneer jy wilde diere vang nie.

waarskuwings

Maak seker dat jy enige stukkies ammunisie of koeël uit die vleis verwyder sodra jy die stuk herstel. Jy wil nie die risiko loop om `n giftige skottel met metaal te maak of `n tand te breek nie.
Konyne kan bosluise en ander skadelike middels hê wat siektes (tularemie of longpest, byvoorbeeld) kan oordra, veral in die maande Mei tot Augustus. Tularemia, spesifiek, kan oorgedra word deur kontak van die bakterieë met die lugweë, en dit word aanbeveel handskoene en maskers, plus ander beskermende toerusting wat relevant beskou, terwyl jy klipdassies vleis ry ten tyde van hoër risiko
Om die risiko van parasitiese infeksie te vermy, moet u die konyn vleis voorberei voordat u dit eet totdat u dit eet "goed gaar". Om dieselfde rede is dit beter om die bene te gebruik en word dit vir kompos ingedien, in plaas daarvan om aan `n hond of `n ander huisdier te gee.
U moet spesiale sorg gee wanneer diereprodukte in `n kompos geïntegreer word om die integriteit van die finale produk van dieselfde te verseker. Sommige gebiede het wette teen die gebruik van diere-oorblyfsels vir kompos, dus maak seker dat u die relevante wetgewing hersien.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante